Летні хот-дог і смажанае са свежай гародніны – ідэальна падыходзіць для ежы на свежым паветры

Гэтым летам хот-дог і свежая агароднінная зажарка не можа быць прасцей у падрыхтоўцы.

Улетку я заўсёды шукаю простыя рэцэпты, якія лёгка прыгатаваць і прыдатныя для ежы на свежым паветры.

Усё, што трэба, калі гэта будзе зроблена, - гэта дадаць гарнір з салатай і падаць вячэру на ўнутраным дворыку для лёгкай вячэры ў будні.

Лета - ідэальны час для майго хот-дога & свежая агароднінная смажанка.

Нішто так не кажа пра летні час, як свежы хот-дог на грылі. Але для сённяшняга лёгкага абеду я хацеў вывесці хот-дог на крыху новы ўзровень, дадаўшы ў гэтую страву трохі свежай гародніны.

Я люблю рабіць гэта летам, таму што гэта можна рабіць унутры на пліце або звонку, выкарыстоўваючы бакавую газавую гарэлку на маім грылі, а паколькі духоўка не выкарыстоўваецца, кухня не награваецца.

Яно таксама вельмі хутка збіраецца!

Каб дадаць крыху карыснага ў свой рэцэпт хот-дога, я вырашыў дадаць новую дзіцячую бульбу, свежыя шампіньёны і некалькі рознакаляровых салодкіх перцаў з майго саду.

Перцы толькі пачалі расці і зараз такія смачныя.

Першы крок - сабраць усе інгрэдыенты. Вам таксама спатрэбіцца трохі гарчыцы з буйнымі насеннямі і нарэзаная зялёная цыбуля ў дадатак да інгрэдыентаў, намаляваных на фота, каб скончыць страву.

Для пачатку нарэжце маленькую бульбу даволі дробнымі кавалачкамі, каб яна зварыласяхутка. Пакладзеце іх у рондаль з падсоленай вадой і кіпяціце прыкладна 10 хвілін, пакуль яны не пачнуць размякчаць.

Я наразаю свае хот-догі па дыяганалі на кавалачкі даўжынёй каля 1 цалі, а потым наразаю ўсе астатнія гародніна.

Мне падабаецца ведаць, што гэтыя свежыя гародніна дададуць хот-догу карысныя вітаміны. Якое маляўнічае спалучэнне! Калі я рыхтую гэты рэцэпт у памяшканні, я выкарыстоўваю дзве патэльні.

Я рыхтую хот-догі і бульбу ў адной, а гародніну - у другой, а потым злучаю абедзве разам.

Гэта скарачае час гатавання, не загрувашчвае рондаль, а таксама дапамагае з цяплом на кухні.

Гэта таксама дазваляе зрабіць бульбу хрумсткай і падрумяненай, дазваляючы засяродзіцца на ёй і хот-догах.

Калі я рыхтую страву на грылі на вуліцы, я рыхтую бульбу і гародніну ў адной вялікай патэльні на газавай гарэлцы.

Потым я смажу хот-догі на грылі, а потым наразаю іх і злучаю. У любым выпадку, гэта вельмі смачна! Пачніце з дадання алею першага адціску ў кожную рондаль. У адной варыце лук і часнык, пакуль яны не стануць мяккімі і не пачнуць трохі карамелізавацца.

Далей дадайце грыбы і зялёны перац і абсмажце, пакуль яны не пачнуць размякчаць.

У той жа час у другой патэльні абсмажце бульбу і кавалачкі сасіскі, пакуль бульба не стане хрумсткай звонку і хот-догіпачынае падрумяняцца.

Каб зэканоміць час увечары, я часта рыхтую гэтую частку стравы раней удзень, а потым проста разаграваю ўсё на газавым грылі перад тым, як захачу есці.

Калі абедзве патэльні скончаць гатаванне і ўсё стане мяккім, злучыце інгрэдыенты разам у адну рондаль і памешвайце яшчэ некалькі хвілін, пакуль усё добра не змяшаецца і водары не ўлічацца.

Затым дадайце буйную гарчыцу і ўпрыгожце здробненай зялёнай цыбуляй. Адразу падавайце з салатай і хрусткім хлебам.

Гэта страва проста цудоўная. Гэта нешта сярэдняе паміж цёплым бульбяным салатай і агародніннай зажаркай.

А хот-догі дадаюць яму цудоўны густ. Дзецям гэта спадабаецца, і гэта выдатны спосаб прымусіць іх з'есці трохі пажыўнай гародніны. І гэта ідэальная запяканка.

Гэта ідэальная страва, якой можна паласавацца на нашай палубе з выглядам на мае цудоўныя кветнікі. Які выдатны спосаб атрымаць асалоду ад летняга вечара. Вось чаму я люблю такія простыя рэцэпты, каб атрымліваць асалоду ад іх на вуліцы! Як вам хот-догі? Вы пурыст, які хоча толькі хот-дог на булачцы, ці вам падабаецца эксперыментаваць з хот-догамі ў запяканках, як я? Калі ласка, пакіньце свае каментарыі ніжэй.

Выхад: 4

Летні хот-дог са свежай гароднінай

Дадайце колеру і водару вашаму любімаму летняму хот-догу з дапамогай гэтагарэцэпт смажання з гародніны.

Інгрэдыенты

• 1 фунт маладой бульбы, нарэзанай невялікімі кавалачкамі
• 1 шклянка нарэзаных шампіньёнаў бэбі
• 1 пачак вашай любімай ялавічыны сасіскі, нарэзаныя кавалачкамі памерам 1" па дыяганалі
• 1 сярэдняя жоўтая цыбуліна, нарэзаная
• 2 зубчыка часныку, дробна нарэзаныя
• 2 чайныя лыжкі гарчыцы з буйнымі насеннямі
• 1/2 шклянкі салодкага чырвонага і жоўтага перцу, нарэзанага
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею першага адціску, падзеленыя
• Кашэрная соль і здробнены чорны перац па гусце
• 2 зялёныя цыбуліны, здробненыя, для ўпрыгожвання

Інструкцыі

1. Адварыце кавалачкі бульбы ў кіпячай падсоленай вадзе. Варыце каля 10 хвілін.
2. Не рыхтуйце іх занадта шмат. Вы проста хочаце скараціць час, неабходны ім на патэльні. Зліце ваду і адстаўце ў бок.
3. Дадайце 1 сталовую лыжку аліўкавага алею першага адціску ў дзве патэльні на сярэднім моцным агні на пліце.
4. Дадайце нарэзаныя хот-догі і адварную бульбу ў адну, а лук, часнык, грыбы і перац - у другую.
5. Па чарзе памешвайце дзве патэльні, пакуль бульба не падрумяніцца, хот-догі падсмажваюцца і шыпяць, а гародніна становіцца далікатнай і карамелізаванай.
6. Змяшайце гародніну з бульбай і хот-догамі і рыхтуйце яшчэ некалькі хвілін, пакуль густы не злучацца. Змяшацьу грубай гарчыцы, пакуль добра не змяшаецца.
7. Запраўце кашэрнай соллю і здробненым чорным перцам па гусце. Упрыгожце маладым лукам
8. Падавайце з вялікай салатай і хрумсткім хлебам. Атрымлівайце асалоду!