Лятно време Hot Dog и пресни зеленчуци Stir Fry - идеално за хранене на открито

Това лято хот-дог и пържени пресни зеленчуци не може да бъде по-лесно да се приготви.

През лятото винаги търся прости рецепти, които са лесни за приготвяне и са подходящи за хранене на открито.

След като е готово, е необходимо само да добавите салата и да сервирате вечерята на терасата за лесно делнично ястие.

Лятото е идеалното време за моя хот-дог & пържене на пресни зеленчуци.

Нищо не говори така за лятото, както свеж хот-дог на скара. Но за днешната лесна вечеря исках да издигна хот-дога на малко по-ново ниво, като добавя към това ястие някои пресни зеленчуци.

Обичам да го приготвям през лятото, защото може да се прави както вътре на печката, така и навън, като се използва страничната газова горелка на грила ми, и тъй като фурната не се използва, кухнята не се нагрява.

Сглобява се много бързо!

За да добавя малко здравословна храна към рецептата си за хотдог, реших да добавя нови бейби картофи, пресни бейби белла гъби и няколко цветни сладки чушки от моята градина.

Чушките току-що са започнали да растат и са толкова вкусни в момента.

Първата стъпка е да се съберат всички съставки. Освен съставките на снимката за завършване на ястието ще ви трябват още едрозърнеста горчица и нарязан зелен лук.

Като начало нарежете бейби картофите на съвсем малки парчета, за да се сварят бързо. Поставете ги в тенджера с подсолена вода и ги варете около 10 минути, докато омекнат.

Нарязах хот-дога по диагонал на парчета с дължина около 1 инч и след това нарязах всички останали зеленчуци.

Харесва ми да знам, че тези пресни зеленчуци ще добавят здравословни витамини към хотдога. Каква цветна комбинация! Когато приготвям тази рецепта на закрито, използвам два тигана.

В едната готвя наденичките и бейби картофите, а във втората - зеленчуците, след което ги обединявам.

Така се съкращава времето за готвене, не се препълва нито един от двата тигана, а също така се подпомага и топлината в кухнята.

Освен това ми позволява картофите да станат хрупкави и запечени, като се фокусирам върху тях и върху хотдога.

Когато приготвям ястието навън на скарата, готвя картофите и зеленчуците в един голям тиган на газовата горелка.

След това изпичам хот-дога на скарата и после го нарязвам на филийки и комбинирам. И в двата случая е вкусно! Започнете, като добавите малко екстра върджин олио във всяка тенджера. В едната задушете лука и чесъна, докато омекнат и започнат да се карамелизират леко.

След това добавете гъбите и зеления пипер и ги задушете, докато омекнат.

В същото време в другия тиган запържете картофите и парчетата франкфуртър, докато картофите станат леко хрупкави отвън, а наденичките - кафяви.

За да спестя време вечерта, често правя тази част от ястието по-рано през деня и след това просто затоплям всичко на газовия грил непосредствено преди ядене.

Когато двата тигана приключат с готвенето и всичко омекне, комбинирайте съставките заедно в един тиган и разбърквайте още няколко минути, докато всичко се смеси добре и ароматите се усвоят.

След това разбъркайте с едрата горчица и украсете с нарязания пролетен лук. Сервирайте веднага с поднесена салата и хрупкав хляб.

Това ястие е просто чудесно. То е нещо средно между топла картофена салата и пържени зеленчуци.

А хот-догът придава чудесен вкус. Децата ще го харесат и това е чудесен начин да ги накарате да ядат хранителни зеленчуци. И това е перфектната запеканка за късмет.

Това е идеалното ястие, на което да се насладите на нашата тераса с изглед към моите прекрасни цветни градини. Какъв чудесен начин да се насладите на лятната вечер. Това е причината да обичам да имам лесни рецепти като тази, на които да се наслаждавам навън! Как обичате хот-дог? Пурист ли сте, който иска само хот-дог в кифличка, или обичате да експериментирате с хот-дог в запеканки като мен? Моля, оставете коментарите си по-долу.

Добив: 4

Лятно време Hot Dog Пресни зеленчуци Stir Fry

Добавете малко цвят и вкус към любимия си летен хот-дог с тази рецепта за пържени зеленчуци.

Съставки

• 1 килограм нови картофи, нарязани на малки парчета
• 1 чаша нарязани гъби бейби белла
• 1 пакет от любимите ви говежди колбаси, нарязани на 1" парчета по диагонал
• 1 средно голяма глава жълт лук, нарязана на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 2 ч.л. едрозърнеста горчица със семена
• 1/2 чаша сладки червени и жълти чушки, нарязани на филийки
• 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, разделени
• Кошерна сол и черен пипер на вкус
• 2 зелени глави лук, нарязани, за украса

Инструкции

1. Сварете парчетата картофи във вряща подсолена вода за около 10 минути.
2. Не ги гответе прекалено много, а само да намалите времето, необходимо за пърженето им в тигана. Отцедете ги и ги оставете настрана.
3. Добавете 1 супена лъжица зехтин екстра върджин в два тигана на средно висока температура на котлона.
4. Добавете нарязаните на парчета хотдог и сварените картофи в едната, а лука, чесъна, гъбите и чушките - в другата.
5. Редувайте двата тигана, като разбърквате, докато картофите леко покафенеят, хотдогът покафенее и запържи, а зеленчуците омекнат и се карамелизират.
6. Комбинирайте зеленчуците с картофите и хотдога и гответе още няколко минути, докато се смесят ароматите. Разбъркайте едросмляната горчица, докато се смеси добре.
7. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с пролетния лук.
8. Сервирайте с голяма салата и хрупкав хляб. Насладете се!