Món xào xúc xích và rau tươi trong thời gian mùa hè – Hoàn hảo cho việc ăn uống ngoài trời

Mùa hè này xào xúc xích và rau tươi không thể dễ dàng hơn để chuẩn bị.

Trong suốt mùa hè, tôi luôn tìm kiếm những công thức nấu ăn đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với việc ăn uống ngoài trời.

Tất cả những gì cần làm khi hoàn thành là thêm món salad ăn kèm và phục vụ bữa tối ngoài hiên để có một bữa ăn dễ dàng vào buổi tối trong tuần.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tôi thưởng thức xúc xích & món xào rau củ tươi.

Không có gì hoàn hảo cho mùa hè bằng một chiếc xúc xích tươi trên vỉ nướng. Nhưng đối với bữa tối dễ dàng tối nay, tôi muốn nâng món xúc xích lên một tầm cao mới bằng cách thêm một ít rau tươi vào món ăn này.

Tôi thích làm món này vào mùa hè vì món này có thể được thực hiện trong nhà hoặc ngoài trời bằng cách sử dụng bếp gas bên trên vỉ nướng của tôi và vì không sử dụng lò nướng nên bếp không nóng lên.

Làm cũng rất nhanh!

Để thêm một số chất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe vào công thức xúc xích của mình, tôi quyết định thêm khoai tây non mới, nấm bella non tươi và một số ớt ngọt nhiều màu sắc từ vườn của mình.

Ớt vừa mới bắt đầu phát triển và hiện đang rất ngon.

Bước đầu tiên là tập hợp tất cả các thành phần. Ngoài các nguyên liệu trong hình, bạn cũng sẽ cần một ít mù tạt hạt thô và hành lá thái nhỏ.

Để bắt đầu, hãy cắt khoai tây non thành những miếng khá nhỏ để chúng dễ nấunhanh chóng. Cho xúc xích vào chảo nước muối và đun sôi trong khoảng 10 phút cho đến khi xúc xích bắt đầu mềm.

Tôi cắt xúc xích theo đường chéo thành những miếng dài khoảng 1 inch, sau đó cắt nhỏ tất cả các loại rau khác.

Tôi rất vui khi biết rằng những loại rau tươi này sẽ bổ sung một số vitamin tốt cho sức khỏe vào xúc xích. Thật là một sự kết hợp đầy màu sắc! Khi làm công thức này trong nhà, tôi sử dụng hai cái chảo.

Tôi nấu xúc xích và khoai tây non trong một cái, còn rau củ trong cái thứ hai rồi kết hợp cả hai lại với nhau.

Điều này giúp giảm thời gian nấu nướng, không làm chật chảo và cũng giúp giảm nhiệt trong bếp.

Tính năng này cũng giúp tôi có được khoai tây giòn và chín vàng bằng cách cho phép tôi tập trung vào chúng và xúc xích.

Khi tôi chế biến món ăn trên vỉ nướng ngoài trời, tôi nấu khoai tây và rau trong một cái chảo lớn trên bếp gas.

Sau đó, tôi nướng xúc xích trên vỉ nướng rồi cắt lát chúng sau đó trộn đều. Dù bằng cách nào thì nó cũng rất ngon! Bắt đầu bằng cách thêm một ít dầu nguyên chất vào mỗi chảo. Trong một chảo, nấu hành và tỏi cho đến khi chúng mềm và bắt đầu hơi caramen.

Tiếp theo, thêm nấm và ớt xanh vào và xào cho đến khi chúng bắt đầu mềm.

Đồng thời, trong chảo còn lại, rán vàng khoai tây và xúc xích cho đến khi khoai tây hơi giòn bên ngoài và xúc xích chínbắt đầu chuyển sang màu nâu.

Để tiết kiệm thời gian vào buổi tối, tôi thường làm phần này của món ăn sớm hơn trong ngày và sau đó chỉ cần hâm nóng tất cả trên bếp ga ngay trước khi muốn ăn.

Khi hai chảo đã nấu xong và mọi thứ đã chín mềm, trộn các nguyên liệu lại với nhau trong một chảo và đảo thêm vài phút nữa cho đến khi mọi thứ quyện đều và ngấm gia vị.

Sau đó cho mù tạt thô vào trộn đều và trang trí với hành lá cắt nhỏ. Phục vụ ngay với salad trộn và một ít bánh mì giòn.

Món ăn này thật tuyệt vời. Món này là sự kết hợp giữa món salad khoai tây còn nóng và món rau xào.

Và xúc xích làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món này. Những đứa trẻ sẽ thích nó và đó là một cách tuyệt vời để khiến chúng ăn một số loại rau bổ dưỡng. Và nó tạo nên món thịt hầm may mắn hoàn hảo.

Đây là món ăn hoàn hảo để thưởng thức trên boong của chúng tôi nhìn ra khu vườn hoa tuyệt đẹp của tôi. Thật là một cách tuyệt vời để tận hưởng buổi tối mùa hè. Đây là lý do tôi thích có những công thức đơn giản như thế này để thưởng thức bên ngoài! Bạn thích món xúc xích của mình như thế nào? Bạn có phải là người theo chủ nghĩa thuần túy chỉ muốn một chiếc xúc xích kẹp trên bánh bao hay bạn thích thử nghiệm xúc xích trong món thịt hầm như tôi? Vui lòng để lại nhận xét của bạn bên dưới.

Năng suất: 4

Món xúc xích xào rau củ tươi cho mùa hè

Thêm chút màu sắc và hương vị cho món xúc xích mùa hè yêu thích của bạn với món nàycông thức xào rau củ.

Nguyên liệu

• 1 pound khoai tây mới cắt thành miếng nhỏ
• 1 chén nấm bella non thái lát
• 1 gói xúc xích thịt bò yêu thích của bạn, cắt thành 1" miếng theo đường chéo <2 1>
• 1 củ hành tây vàng vừa, thái nhỏ
• 2 tép tỏi, thái nhỏ
• 2 muỗng cà phê mù tạt hạt thô
• 1/2 chén ớt đỏ và vàng ngọt, thái lát
• 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, chia nhỏ
• Muối Kosher và tiêu đen đập dập để nếm
• 2 củ hành lá, thái nhỏ, để trang trí
• 22>

  Hướng dẫn sử dụng

  1. Nướng các miếng khoai tây trong nước muối sôi. Nấu trong khoảng 10 phút.
  2. Đừng nấu quá kỹ. Bạn chỉ muốn giảm thời gian cần thiết trong chảo. Để ráo nước và đặt sang một bên.
  3. Thêm 1 thìa dầu ô liu nguyên chất vào hai chảo đặt trên lửa vừa ở nhiệt độ cao.
  4. Cho xúc xích cắt lát và khoai tây luộc vào một và hai chảo. trộn hành, tỏi, nấm và ớt với nhau.
  5. Đảo xen kẽ giữa hai chảo cho đến khi khoai tây có màu nâu nhạt, xúc xích chín vàng và nóng hổi, ​​đồng thời rau mềm và có màu caramen.
  6. Trộn rau với khoai tây và xúc xích rồi nấu thêm vài phút cho đến khi các hương vị quyện vào nhau. Khuấytrong mù tạt thô cho đến khi trộn đều.
  7. Nêm muối Kosher và tiêu đen xay cho vừa ăn. Trang trí với hành lá
  8. Dùng salad trộn lớn và một ít bánh mì giòn. Thưởng thức!
  © Carol Speake Ẩm thực: Mỹ / Danh mục: Bữa ăn 30 phút