Timp de vară Hot Dog și legume proaspete Stir Fry - Perfect pentru mâncarea în aer liber

În această vară hot dog și legume proaspete înăbușite nu ar putea fi mai ușor de pregătit.

În timpul verii sunt mereu în căutarea unor rețete simple, ușor de făcut și care se pretează la mâncarea în aer liber.

Tot ce este necesar atunci când este gata este să adăugați o salată și să serviți cina pe terasă pentru o masă ușoară în timpul săptămânii.

Vara este momentul perfect pentru hot dog-ul meu & legume proaspete prăjite.

Nimic nu spune mai bine vară decât un hot dog proaspăt pe grătar. Dar pentru cina ușoară din seara asta, am vrut să duc hot dog-ul la un nou nivel adăugând câteva legume proaspete la acest fel de mâncare.

Îmi place să fac acest lucru vara, deoarece poate fi făcut fie înăuntru, pe aragaz, fie afară, folosind arzătorul de gaz lateral al grătarului meu, și, deoarece cuptorul nu este folosit, bucătăria nu se încălzește.

Se face foarte repede!

Pentru a adăuga câteva bunătăți sănătoase la rețeta mea de hot-dog, am decis să adaug cartofi noi, ciuperci baby bella proaspete și niște ardei dulci colorați din grădina mea.

Ardeii abia au început să crească și sunt atât de gustoși acum.

Primul pas este să asamblezi toate ingredientele. Vei avea nevoie, de asemenea, de muștar cu semințe grosiere și de ceapă verde tăiată felii, în plus față de ingredientele ilustrate, pentru a finaliza felul de mâncare.

Pentru început, tăiați cartofii mici în bucăți destul de mici pentru a se găti rapid. Puneți-i într-o cratiță cu apă sărată și fierbeți-i la foc mic aproximativ 10 minute, până când încep să se înmoaie.

Mi-am tăiat hot-dogii pe diagonală în bucăți de aproximativ 2,5 cm lungime și am tăiat apoi toate celelalte legume.

Îmi place să știu că aceste legume proaspete vor adăuga câteva vitamine sănătoase unui hot dog. Ce combinație colorată! Când fac această rețetă în casă, folosesc două tigăi.

Într-unul gătesc crenvurștii și cartofii mici, iar în al doilea legumele, apoi le combin pe cele două.

Acest lucru reduce timpul de gătire, nu aglomerează nici o tigaie și ajută și la menținerea căldurii în bucătărie.

De asemenea, îmi permite să fac cartofii crocanți și rumeniți, permițându-mi să mă concentrez asupra lor și asupra hot dogilor.

Când fac acest fel de mâncare afară, pe grătar, gătesc cartofii și legumele într-o tigaie mare pe arzătorul de gaz.

Apoi, eu prăjesc hot-dogii pe grătar și apoi îi tai în felii după aceea și combin. Oricum ar fi, e delicios! Începeți prin a adăuga puțin ulei extravirgin în fiecare cratiță. Într-una dintre ele, gătiți ceapa și usturoiul până când acestea sunt fragede și încep să se caramelizeze puțin.

Adăugați apoi ciupercile și ardeiul verde și sotați-le până când încep să se înmoaie.

În același timp, în cealaltă tigaie, se rumenesc cartofii și bucățile de crenvurști, până când cartofii sunt ușor crocanți la exterior, iar crenvurștii încep să se rumenească.

Pentru a economisi timp seara, de multe ori pregătesc această parte a felului de mâncare mai devreme în timpul zilei și apoi încălzesc totul pe grătarul cu gaz chiar înainte de a mânca.

Când cele două tigăi au terminat de gătit și totul este fraged, se combină ingredientele într-o singură tigaie și se mai amestecă câteva minute până când totul se combină bine și aromele se încorporează bine.

Se amestecă apoi cu muștarul grosier și se ornează cu ceapa de primăvară tocată. Se servește imediat cu o salată amestecată și pâine crocantă.

Acest fel de mâncare este pur și simplu minunat. Este un fel de încrucișare între o salată caldă de cartofi și un amestec de legume prăjite.

Iar hot dogii îi dau o aromă minunată. Copiilor le va plăcea la nebunie și este o modalitate excelentă de a-i face să mănânce legume hrănitoare. Și este o caserolă perfectă pentru o masă de sărbători.

Acesta este un fel de mâncare perfectă pentru a ne bucura pe terasa noastră cu vedere la grădinile mele superbe de flori. Ce modalitate minunată de a vă bucura de seara de vară. Acesta este motivul pentru care îmi place să am rețete ușoare ca aceasta pentru a vă bucura afară! Cum vă plac hot-dogii? Sunteți un purist care vrea doar un hot-dog pe chiflă sau vă place să experimentați cu hot-dog în caserole, așa cum fac eu? Vă rog să lăsați comentariile mai jos.

Randament: 4

Timp de vară Hot Dog Hot Dog Stir Fry de legume proaspete

Adăugați puțină culoare și aromă la hot dogul dvs. preferat de vară cu această rețetă de legume prăjite.

Ingrediente

• 1 kilogram de cartofi noi tăiați în bucăți mici
• 1 cană de ciuperci baby bella feliate
• 1 pachet de crenvurști de vită preferați, tăiați în bucăți de 2,5 cm pe diagonală
• 1 ceapă galbenă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 2 lingurițe de muștar cu semințe grosiere
• 1/2 cană de ardei roșii și galbeni dulci, tăiați în felii
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțite
• Sare kosher și piper negru crăpat după gust
• 2 cepe verzi, tocate mărunt, pentru decorare

Instrucțiuni

1. Se pun la fiert bucățile de cartofi în apă clocotită cu sare și se fierb timp de aproximativ 10 minute.
2. Nu le fierbeți prea mult, ci doar doriți să reduceți timpul de care au nevoie în tigaie. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.
3. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline extravirgin în două tigăi la foc mediu-mare pe aragaz.
4. Adăugați crenvurștii tăiați în felii și cartofii fierți în una dintre ele, iar în cealaltă ceapa, usturoiul, ciupercile și ardeii.
5. Se alternează între cele două tigăi amestecând până când cartofii sunt ușor rumenite, crenvurștii sunt rumenite și sfârâie, iar legumele sunt fragede și caramelizate.
6. Se combină legumele cu cartofii și crenvurștii și se mai gătesc câteva minute, până când se combină aromele. Se adaugă muștarul grosier până se amestecă bine.
7. Se asezonează cu sare Kosher și piper negru spart după gust. Se ornează cu ceapa de primăvară.
8. Se servește cu o salată mare amestecată și pâine crocantă. Poftă bună!