ฮอทด็อกฤดูร้อนและผัดผักสด - เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางแจ้ง

ฤดูร้อนนี้ ฮอทด็อกผัดผักสด เตรียมง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว

ในช่วงฤดูร้อน ฉันมักจะมองหาสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำได้ง่ายๆ และนำไปรับประทานนอกบ้าน

ทั้งหมดที่จำเป็นเมื่อทำเสร็จแล้วคือเพิ่มสลัดเครื่องเคียงและเสิร์ฟอาหารค่ำบนลานบ้านสำหรับมื้อง่ายๆ ในคืนวันธรรมดา

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับฮอทดอก & ผัดผักสด

ไม่มีอะไรบ่งบอกฤดูร้อนได้เท่ากับการย่างฮอทด็อกสดๆ แต่สำหรับมื้อค่ำง่ายๆ ของคืนนี้ ฉันอยากยกระดับฮอทด็อกไปอีกขั้นด้วยการใส่ผักสดลงไปในจานนี้

ฉันชอบทำในฤดูร้อนเพราะสามารถทำได้ทั้งภายในบนเตาหรือภายนอกโดยใช้เตาแก๊สด้านข้างบนตะแกรงของฉัน และเนื่องจากไม่ได้ใช้เตาอบ ห้องครัวจึงไม่ร้อนขึ้น

มันเข้ากันได้เร็วมากเช่นกัน!

เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพให้กับสูตรฮอทด็อกของฉัน ฉันตัดสินใจเพิ่มมันฝรั่งลูกใหม่ เห็ดเบบี้เบลล่าสด และพริกหวานหลากสีสันจากสวนของฉัน

พริกเพิ่งเริ่มเติบโตและอร่อยมาก ตอนนี้

ขั้นตอนแรกคือการประกอบส่วนผสมทั้งหมด นอกจากนี้ คุณยังต้องมีมัสตาร์ดเมล็ดหยาบและต้นหอมหั่นบาง ๆ นอกเหนือจากส่วนผสมตามภาพเพื่อทำอาหารจานนี้

ในการเริ่มต้น ให้หั่นมันฝรั่งลูกน้อยของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สุกอย่างรวดเร็ว. ใส่ฮอทด็อกลงในกระทะที่ใส่น้ำเกลือและต้มประมาณ 10 นาทีจนเริ่มนิ่ม

ฉันหั่นฮอทด็อกตามแนวทแยงเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นหั่นผักอื่นๆ ทั้งหมด

ฉันชอบที่รู้ว่าผักสดเหล่านี้จะเพิ่มวิตามินที่ดีต่อสุขภาพให้กับฮอทด็อก ช่างเป็นส่วนผสมที่มีสีสันจริงๆ! เมื่อฉันทำสูตรนี้ในบ้าน ฉันใช้กระทะสองใบ

ฉันปรุงฮอทด็อกและเบบี้มันฝรั่งในอันเดียว และผักในอันที่สอง จากนั้นรวมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน

สิ่งนี้ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร ไม่เบียดกันในกระทะ และยังช่วยให้ความร้อนในครัวอีกด้วย

ยังช่วยให้มันฝรั่งกรอบและมีสีน้ำตาลโดยช่วยให้มีสมาธิจดจ่อกับมันฝรั่งและฮอทด็อก

เมื่อฉันทำอาหารข้างนอกบนตะแกรง ฉันจะปรุงมันฝรั่งและผักในกระทะใบใหญ่บนเตาแก๊ส

จากนั้น ฉันย่างฮอทด็อกบนตะแกรง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรวมเข้าด้วยกัน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ก็อร่อย! เริ่มด้วยการเติมน้ำมันบริสุทธิ์ลงในกระทะแต่ละใบ ในกระทะแรก ปรุงหัวหอมและกระเทียมจนนิ่มและเริ่มเป็นคาราเมลเล็กน้อย

จากนั้นใส่เห็ดและพริกหยวกของคุณลงไปผัดจนเริ่มนิ่มลง

ในขณะเดียวกันในกระทะอีกใบ ทอดมันฝรั่งและแฟรงค์เฟอร์เตอร์ให้เกรียมจนมันฝรั่งกรอบด้านนอกเล็กน้อยและฮอทด็อกเริ่มเป็นสีน้ำตาล

เพื่อประหยัดเวลาในตอนเย็น ฉันมักจะทำส่วนนี้ของอาหารจานนี้ตั้งแต่เช้าตรู่ แล้วอุ่นทุกอย่างบนเตาแก๊สก่อนที่จะกิน

เมื่อกระทะทั้งสองใบสุกและทุกอย่างนุ่มแล้ว ให้รวมส่วนผสมเข้าด้วยกันในกระทะใบเดียว และคนอีกสองสามนาทีจนทุกอย่างเข้ากันดีและรสชาติเข้ากันดี

จากนั้นผัดมัสตาร์ดหยาบและโรยหน้าด้วยต้นหอมสับ เสิร์ฟพร้อมกับสลัดและขนมปังกรอบ

จานนี้วิเศษมาก มันเป็นลูกผสมระหว่างสลัดมันฝรั่งอุ่นๆ กับผัดผัก

และฮอทด็อกก็เพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับมัน เด็ก ๆ จะรักมันและเป็นวิธีที่ดีในการให้พวกเขากินผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และทำให้เป็นหม้อตุ๋นที่สมบูรณ์แบบ

นี่เป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับรับประทานบนดาดฟ้าของเราพร้อมชมสวนดอกไม้ที่สวยงามของฉัน ช่างเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับฤดูร้อนยามเย็น นี่คือเหตุผลที่ฉันชอบที่จะมีสูตรอาหารง่าย ๆ แบบนี้ไว้ทานนอกบ้าน! คุณชอบฮอทด็อกของคุณอย่างไร? คุณเป็นคนเจ้าระเบียบที่ต้องการเฉพาะฮอทด็อกบนขนมปัง หรือคุณชอบทดลองกับฮอทดอกในหม้อตุ๋นแบบฉัน โปรดแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง

ผลตอบแทน: 4

ฤดูร้อนฮอทด็อกผัดผักสด

เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับฮอทด็อกที่คุณชื่นชอบในฤดูร้อนด้วยสิ่งนี้สูตรผัดผัก

ส่วนผสม

• มันฝรั่งใหม่ 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เห็ดเบบี้เบลล่าฝานบาง 1 ถ้วย
• แฟรงค์เฟิร์ตเนื้อชิ้นโปรดของคุณหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 1 ห่อ เส้นทแยงมุม
• หัวหอมสีเหลืองขนาดกลาง 1 หัวสับ
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• มัสตาร์ดเมล็ดหยาบ 2 ช้อนชา
• พริกหวานสีแดงและสีเหลือง 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ แบ่ง
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 2 หัว หั่นเป็นแว่นสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ลวกมันฝรั่งเป็นชิ้นในน้ำเค็มเดือด ปรุงประมาณ 10 นาที
2. อย่าปรุงมากเกินไป คุณแค่ต้องการลดเวลาที่ต้องใช้ในกระทะ สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
3. ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ 2 ใบบนเตาตั้งไฟสูงปานกลาง .
4. ใส่ฮอทด็อกหั่นบาง ๆ และมันฝรั่งต้มพาร์หนึ่งและหัวหอม กระเทียม เห็ด และพริกไทยลงในอีกอันหนึ่ง
5. สลับกันระหว่างสองกระทะ คนจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน ฮอทด็อกมีสีน้ำตาลและร้อนจัด และผักจะนุ่มและเป็นคาราเมล
6. รวมผักเข้ากับมันฝรั่งและฮอทด็อก แล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนกว่ารสชาติจะเข้ากัน คนในมัสตาร์ดหยาบจนเข้ากันดี
7. ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยต้นหอม
8. เสิร์ฟพร้อมสลัดและขนมปังกรอบ เพลิดเพลิน!