Hot Dog estivi e verdure fresche saltate in padella - perfetti per mangiare all'aperto

Questa estate hot dog e verdure fresche saltate in padella non potrebbe essere più facile da preparare.

In estate sono sempre alla ricerca di ricette semplici da realizzare e che si prestino a essere mangiate all'aperto.

A fine cottura basta aggiungere un contorno di insalata e servire la cena sul patio per un pasto facile da fare in settimana.

L'estate è il momento perfetto per il mio hot dog &: il soffritto di verdure fresche.

Niente è più estivo di un hot dog fresco sulla griglia, ma per la cena facile di stasera ho voluto portare l'hot dog a un livello un po' più alto, aggiungendo a questo piatto delle verdure fresche.

Mi piace prepararlo in estate perché può essere fatto sia all'interno sul fornello, sia all'esterno usando il fornello a gas laterale della mia griglia, e dato che il forno non viene usato, la cucina non si riscalda.

Si prepara anche molto velocemente!

Per aggiungere un po' di sana bontà alla mia ricetta dell'hot dog, ho deciso di aggiungere patate novelle, funghi freschi baby bella e alcuni colorati peperoni dolci del mio giardino.

I peperoni hanno appena iniziato a crescere e sono così gustosi in questo momento.

Il primo passo consiste nell'assemblare tutti gli ingredienti. Per completare il piatto, oltre agli ingredienti indicati, sono necessari anche la senape a semi grossi e le cipolle verdi a fette.

Per iniziare, affettare le patate novelle in pezzi piuttosto piccoli in modo che si cuociano rapidamente. Metterle in una pentola d'acqua salata e farle bollire per circa 10 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi.

Ho tagliato gli hot dog in diagonale in pezzi lunghi circa 1 pollice e ho tritato tutte le altre verdure.

Mi piace sapere che queste verdure fresche aggiungeranno vitamine salutari all'hot dog. Che combinazione colorata! Quando preparo questa ricetta in casa, uso due padelle.

In una cucino gli hot dog e le patate novelle, nella seconda le verdure e poi unisco le due cose.

In questo modo si riducono i tempi di cottura, non si affollano le padelle e si favorisce anche il riscaldamento della cucina.

Inoltre, mi permette di rendere le patate croccanti e dorate, concentrandomi su di esse e sugli hot dog.

Quando preparo il piatto all'aperto sulla griglia, cucino le patate e le verdure in una grande padella sul fornello a gas.

Poi, faccio grigliare gli hot dog sulla piastra e poi li taglio a fette e li unisco. In ogni caso, è delizioso! Iniziate aggiungendo un po' di olio extravergine in ogni casseruola. In una, fate cuocere le cipolle e l'aglio finché non saranno teneri e inizieranno a caramellare un po'.

Aggiungete quindi i funghi e il peperone verde e fateli saltare finché non iniziano ad ammorbidirsi.

Contemporaneamente, nell'altra padella, fate rosolare le patate e i pezzi di wurstel fino a quando le patate saranno leggermente croccanti all'esterno e gli hot dog inizieranno a dorarsi.

Per risparmiare tempo la sera, spesso preparo questa parte del piatto all'inizio della giornata e poi riscaldo il tutto sulla griglia a gas poco prima di mangiare.

Quando le due padelle hanno terminato la cottura e tutto è tenero, unire gli ingredienti in un'unica padella e mescolare ancora per qualche minuto fino a quando tutto è ben combinato e i sapori sono ben incorporati.

Mescolate quindi con la senape grossolana e guarnite con i cipollotti tritati. Servite subito con un'insalata mista e del pane croccante.

Questo piatto è semplicemente meraviglioso: è una sorta di incrocio tra un'insalata di patate tiepida e un soffritto di verdure.

Gli hot dog aggiungono un sapore meraviglioso. I bambini ne andranno matti ed è un ottimo modo per far mangiare loro delle verdure nutrienti. E poi è uno stufato perfetto per un pot luck.

Questo è il piatto perfetto da gustare sulla nostra terrazza con vista sui miei splendidi giardini fioriti. Che bel modo di godersi le serate estive. Questo è il motivo per cui amo avere ricette facili come questa da gustare all'aperto! Come vi piacciono gli hot dog? Siete dei puristi che vogliono solo un hot dog su un panino, o vi piace sperimentare gli hot dog in casseruola come faccio io? Lasciate i vostri commenti qui sotto.

Resa: 4

Hot Dog estivi Fritto di verdure fresche

Aggiungete un po' di colore e sapore al vostro hot dog estivo preferito con questa ricetta di verdure saltate in padella.

Ingredienti

• 1 etto di patate novelle tagliate a piccoli pezzi
• 1 tazza di funghi baby bella affettati
• 1 confezione di wurstel di manzo preferiti, tagliati a pezzi di 1" in diagonale
• 1 cipolla gialla media, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 2 cucchiai di senape con semi grossolani
• 1/2 tazza di peperoni dolci rossi e gialli, tagliati a fette
• 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, divisi per due
• Sale Kosher e pepe nero a piacere
• 2 cipolle verdi, tritate, per guarnire

Istruzioni

1. Mettere a bollire i pezzi di patata in acqua bollente salata e farli cuocere per circa 10 minuti.
2. Non cuocetele troppo, ma riducete il tempo di permanenza in padella. Scolatele e mettetele da parte.
3. Aggiungere 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva in due padelle a fuoco medio-alto sul fornello.
4. In una aggiungete gli hot dog a fette e le patate lesse, nell'altra le cipolle, l'aglio, i funghi e i peperoni.
5. Alternate le due padelle mescolando fino a quando le patate non saranno leggermente dorate, gli hot dog non saranno rosolati e sfrigolanti e le verdure non saranno tenere e caramellate.
6. Unire le verdure alle patate e agli hot dog e cuocere ancora per qualche minuto fino a quando i sapori si combinano. Mescolare la senape grossolana fino a quando non è ben amalgamata.
7. Condire con sale Kosher e pepe nero a piacere. Guarnire con i cipollotti.
8. Servite con un'insalata abbondante e del pane croccante. Buon appetito!