Летний хот-дог и жаркое из свежих овощей - идеальный вариант для трапезы на свежем воздухе

В это летнее время хот-дог с овощным ассорти не может быть проще в приготовлении.

В летнее время я всегда ищу простые рецепты, которые легко приготовить и которые можно есть на свежем воздухе.

После приготовления достаточно добавить салат и подать ужин на террасу, чтобы легко перекусить в будний день.

Лето - идеальное время для моего хот-дога & жаркого из свежих овощей.

Ничто так не говорит о летнем времени, как свежий хот-дог на гриле. Но для сегодняшнего легкого ужина мне захотелось вывести хот-дог на новый уровень, добавив в это блюдо немного свежих овощей.

Я люблю готовить это блюдо летом, потому что его можно делать как внутри на плите, так и снаружи, используя боковую газовую горелку моего гриля, и поскольку духовка не используется, кухня не нагревается.

И готовится очень быстро!

Чтобы добавить немного полезных веществ в рецепт хот-дога, я решил добавить новый картофель, свежие грибы белла и несколько разноцветных сладких перцев со своего огорода.

Перцы только начали расти, и сейчас они такие аппетитные.

В первую очередь необходимо собрать все ингредиенты. Для завершения приготовления блюда помимо указанных на фото ингредиентов вам понадобятся горчица с крупными зернами и нарезанный зеленый лук.

Для начала нарежьте картофель довольно мелкими кусочками, чтобы он быстро приготовился. Положите его в кастрюлю с подсоленной водой и варите около 10 минут, пока он не начнет размягчаться.

Я нарезал хот-доги по диагонали на кусочки длиной около 1 дюйма, а затем нарезал все остальные овощи.

Мне нравится знать, что эти свежие овощи добавят хот-догу полезных витаминов. Какое красочное сочетание! Когда я готовлю этот рецепт в помещении, я использую две сковороды.

В одной готовлю хот-доги и картофель, во второй - овощи, а затем соединяю их вместе.

Это сокращает время приготовления, не перегружает сковороду и помогает сохранить тепло на кухне.

Это также позволяет добиться хрустящей и румяной корочки картофеля и сосредоточиться на нем и хот-догах.

Когда я готовлю это блюдо на открытом гриле, я готовлю картофель и овощи в одной большой сковороде на газовой горелке.

Затем я обжариваю хот-доги на гриле, после чего нарезаю их и соединяю. В любом случае, это очень вкусно! Начните с добавления в каждую кастрюлю масла extra virgin oil. В одной из них готовьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и не начнут слегка карамелизироваться.

Затем добавьте грибы и зеленый перец и жарьте, пока они не начнут размягчаться.

В то же время на другой сковороде обжарить картофель и кусочки франкфуртеров, пока картофель не станет слегка хрустящим снаружи, а хот-доги не начнут подрумяниваться.

Чтобы сэкономить время вечером, я часто готовлю эту часть блюда заранее, а затем просто разогреваю все на газовом гриле непосредственно перед едой.

Когда в обеих кастрюлях все будет готово, соедините ингредиенты в одной кастрюле и перемешивайте еще несколько минут, пока все не соединится и не станет хорошо сочетаться по вкусу.

Сразу же подавать с салатом и корочкой хлеба.

Это блюдо - нечто среднее между теплым картофельным салатом и овощным фритюром.

А хот-доги придают ему замечательный вкус. Дети будут в восторге от этого блюда, и это отличный способ приучить их к питательным овощам. И это идеальная запеканка для посиделок.

Это идеальное блюдо для того, чтобы насладиться им на нашей террасе с видом на мои великолепные цветочные сады. Отличный способ насладиться летним вечером. Именно поэтому я люблю иметь такие простые рецепты, как этот, чтобы наслаждаться ими на свежем воздухе! Как вы относитесь к хот-догам? Вы пурист, который хочет есть хот-доги только на булочке, или вы любите экспериментировать с хот-догами в запеканках, как я? Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже.

Выход: 4

Хот-дог "Летняя пора" Жаркое из свежих овощей

Добавьте немного цвета и вкуса к своему любимому летнему хот-догу с помощью этого рецепта овощного фритюра.

Ингредиенты

• 1 фунт нового картофеля, нарезанного небольшими кусочками
• 1 чашка нарезанных грибов белла
• 1 упаковка ваших любимых говяжьих сосисок, нарезанных по диагонали на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1 желтый лук среднего размера, нарезанный
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 2 ч.л. крупнозернистой горчицы
• 1/2 чашки сладкого красного и желтого перца, нарезанного ломтиками
• 2 ст. л. оливкового масла extra virgin, разделить
• Кошерная соль и черный молотый перец по вкусу
• 2 зеленых лука, нарезанных, для гарнира

Инструкции

1. Отварить кусочки картофеля в кипящей подсоленной воде. Варить около 10 минут.
2. Слейте воду и отложите в сторону.
3. В две сковороды на плите на средне-сильном огне добавить по 1 столовой ложке оливкового масла extra virgin.
4. В одну из них добавить нарезанные сосиски и отварной картофель, а в другую - лук, чеснок, грибы и перец.
5. Попеременно помешивая, обжаривайте картофель до легкой румяной корочки, хот-доги - до румяной корочки и шипения, а овощи - до мягкости и карамелизации.
6. Соединить овощи с картофелем и хот-догами и готовить еще несколько минут, пока не соединятся вкусы. Всыпать крупнозернистую горчицу, хорошо перемешать.
7. Приправить кошерной солью и молотым черным перцем по вкусу. Гарнировать зеленым луком
8. Подавать с большим салатом и корочкой хлеба. Приятного аппетита!