Kesäaikainen hot dog ja tuoreita vihanneksia - Täydellinen ulkona syömiseen

Tänä kesänä hot dogia ja tuoreita vihanneksia ei voisi olla helpompaa valmistaa.

Kesäaikaan etsin aina yksinkertaisia reseptejä, jotka on helppo valmistaa ja jotka sopivat hyvin ulkona syömiseen.

Kun se on valmis, tarvitset vain salaatin ja tarjoilet illallisen terassilla, jolloin se on helppo arki-illan ateria.

Kesä on täydellistä aikaa hot dog & tuoreita vihanneksia stir fry.

Mikään ei ole niin kesäistä kuin tuore hodari grillissä. Tämän illan helppoon illalliseen halusin kuitenkin nostaa hodarin hieman uudelle tasolle lisäämällä ruokaan tuoreita vihanneksia.

Rakastan tehdä tätä kesällä, koska sen voi tehdä joko sisällä liedellä tai ulkona grillin kaasupolttimella, ja koska uunia ei käytetä, keittiö ei kuumene.

Se valmistuu myös hyvin nopeasti!

Lisätäkseni terveellisyyttä hot dog -reseptiini päätin lisätä uusia perunoita, tuoreita baby bella -sieniä ja värikkäitä paprikoita puutarhastani.

Paprikat ovat juuri alkaneet kasvaa, ja ne ovat niin herkullisia juuri nyt.

Ensimmäinen vaihe on kaikkien ainesten kokoaminen. Tarvitset kuvassa olevien ainesten lisäksi myös karkeaa sinappia ja viipaloitua vihreää sipulia viimeistellessäsi ruokalajin.

Leikkaa aluksi perunat melko pieniksi paloiksi, jotta ne kypsyvät nopeasti. Laita ne kattilaan suolalla maustettuun veteen ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes ne alkavat juuri ja juuri pehmetä.

Leikkasin nakkisämpylät vinoon noin 1 tuuman pituisiksi paloiksi ja pilkoin sitten kaikki muut kasvikset.

On ihanaa tietää, että nämä tuoreet vihannekset lisäävät terveellisiä vitamiineja hot dogiin. Miten värikäs yhdistelmä! Kun teen tätä reseptiä sisätiloissa, käytän kahta paistinpannua.

Kypsennän hot dogit ja pikkuperunat yhdessä ja vihannekset toisessa ja yhdistän nämä kaksi sitten yhteen.

Tämä lyhentää kypsennysaikaa, ei ahtauta kumpaakaan pannua ja auttaa myös keittiön lämpöä.

Siten saan myös perunat rapeiksi ja ruskistetuiksi ja voin keskittyä niihin ja hot dogeihin.

Kun valmistan ruokaa ulkona grillissä, kypsennän perunat ja kasvikset yhdessä isossa pannussa kaasupolttimella.

Sitten grillaan hot dogit grillissä ja viipaloin ne sen jälkeen ja yhdistän. Joka tapauksessa se on herkullista! Aloita lisäämällä kumpaankin kattilaan hieman ekstra-neitsytöljyä. Kypsennä yhdessä kattilassa sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat hieman karamellisoitua.

Lisää seuraavaksi sienet ja vihreä paprika ja paista, kunnes ne alkavat juuri ja juuri pehmetä.

Ruskista samaan aikaan toisella pannulla perunat ja frankfurtinpalat, kunnes perunat ovat hieman rapeat ulkopuolelta ja nakkisämpylät alkavat ruskistua.

Säästääkseni aikaa illalla teen usein tämän osan ruoasta aiemmin päivällä ja lämmitän sen sitten kaasugrillissä juuri ennen ruokailua.

Kun kaksi pannua on kypsynyt ja kaikki on kypsää, yhdistä ainekset yhteen pannuun ja sekoita vielä muutama minuutti, kunnes kaikki on yhdistetty hyvin ja maut ovat sulautuneet hyvin.

Sekoita joukkoon sinappi ja koristele hienonnetulla kevätsipulilla. Tarjoile heti salaatin ja rapean leivän kera.

Tämä ruokalaji on aivan ihana. Se on eräänlainen lämpimän perunasalaatin ja vihannespaistin risteytys.

Ja hot dogit tuovat siihen ihanan maun. Lapset rakastavat sitä, ja se on loistava tapa saada heidät syömään ravitsevia vihanneksia. Ja siitä tulee täydellinen pataruoka.

Tämä on täydellinen ruokalaji nautittavaksi terassillamme, josta avautuu näkymä upeaan kukkapuutarhaani. Mikä hieno tapa nauttia kesäillasta. Tästä syystä rakastan tällaisia helppoja reseptejä, joita voi nauttia ulkona! Miten pidät hot dogeista? Oletko puristi, joka haluaa hot dogin vain sämpylän päällä, vai haluatko kokeilla hot dogeja pataruoissa kuten minä? Jätä kommenttisi alle.

Saanto: 4

Kesäaika Hot Dog Tuoreet vihannekset Stir Fry

Lisää väriä ja makua kesän suosikkihodariisi tällä vihannesten sekoituspaistoreseptillä.

Ainesosat

• 1 kilo uusia perunoita pieniksi paloiksi leikattuina.
• 1 kuppi viipaloituja baby bella -sieniä
• 1 paketti lempimurekkeja, leikattu vinosti 1 tuuman paloiksi.
• 1 keskikokoinen keltainen sipuli, hienonnettu
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 tl karkeaa sinappia
• 1/2 kupillista makeaa punaista ja keltaista paprikaa, viipaloituna
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, jaettuna.
• Kosher Salt ja rouhittua mustapippuria maun mukaan.
• 2 vihreää sipulia, hienonnettu, koristeeksi

Ohjeet

1. Keitä perunapaloja kiehuvassa suolatussa vedessä noin 10 minuuttia.
2. Älä kypsennä niitä liikaa. Haluat vain lyhentää aikaa, jonka ne tarvitsevat paistinpannulla. Valuta ja laita sivuun.
3. Lisää 1 ruokalusikallinen ekstra-neitsytoliiviöljyä kahteen paistinpannuun keskilämmöllä liedellä.
4. Lisää viipaloidut nakkisämpylät ja keitetyt perunat toiseen ja sipulit, valkosipulit, sienet ja paprikat toiseen.
5. Sekoita vuorotellen, kunnes perunat ovat kevyesti ruskistuneet, hotdogit ovat ruskistuneet ja paahtuneet ja vihannekset ovat pehmeitä ja karamellisoituneet.
6. Yhdistä vihannekset perunoiden ja nakkisämpylöiden kanssa ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes maut yhdistyvät. Sekoita joukkoon karkea sinappi, kunnes se on sekoittunut hyvin.
7. Mausta Kosher-suolalla ja rouhitulla mustapippurilla maun mukaan. Koristele kevätsipulilla.
8. Tarjoile suuren salaatin ja rapean leivän kanssa. Nauti!