Crockpot Butternut Squash Soup - aeglaselt keevitatud kõrvitsasupp Sherryga

See šerri, värske porrulaugu ja magusa värske butternut-kõrvitsaga maitsestunud crockpot butternut squash supp on kõrgema maitsega, mis on vääriline mis tahes erilise sündmuse puhul.

Sügis ja talv on aeg aastas, mil ma tavaliselt suppe teen, nii et ma otsin igal aastal sel ajal uusi potiretsepte.

See kreemjas Butternut-kõrvitsasupp on minu viimane katse ja see oli selle nädala õhtusöögipeol suur hitt, isegi mitte-kõrvitsasõprade seas.

(Vaadake minu vegan karri porgandisuppi ja hernesuppi, mis on veel üks külma ilmaga keedetud supp.) On midagi veidralt rahuldust pakkuvat, kui täidad poti koostisosadega ja hakkad oma päevaga tegelema.

Kogu maja lõhnab päeva edenedes üha paremini ja õhtusöök on päeva lõpuks laual, ilma et te oleksite selleks palju vaeva näinud. Mis selles stsenaariumis ei meeldi?

See postitus võib sisaldada affiliate linke. Ma teenin väikest komisjonitasu, ilma lisakuludeta teile, kui ostate läbi affiliate lingi.

Butternut-kõrvits (tuntud ka kui butternut-kõrvits) on magus ja maitsekas köögivili, millel on ideaalne tekstuur, et teha sellest kreemjas ja rikkalik sügissupp. Seda on lihtne kasvatada ja see maitseb suurepäraselt kõrvitsapüreena paljudes retseptides.

Mulle meeldib seda kõrvitsat eriti kasvatada, sest see on teadaolevalt kõrvitsakahjurite suhtes resistentne sort.

Võrreldes mõnede teiste köögiviljadega on viljal suhteliselt väike seemnepindala, mis annab suure poti suppi.

See Crockpot Butternut Squash Soup on võitja.

Kui te arvate, et teile ei meeldi suvikõrvitsasupp, peaksite seda retsepti tõesti proovima. Teid üllatab imeline maitse, mida šerri ja porrulauk supile lisavad.

Selleks, et valmistada seda kruuppotis butternut-kõrvitsasupi retsepti, peate koguma järgmised esemed:

• suur porrulauk
• suur butternut-kõrvits
• või
• maitseained (värske muskaatpähkel, sool ja pipar)
• Sherry
• kanapuljong
• piim
• rohkem šerrit
• natuke koort
• jahvatatud värske muskaatpähkel

Samuti on vaja keedukannu ja immersioonblenderit (või tavalist blenderit).

Porrulauk kuulub sibulate perekonda, kuid nende maitse on väga mahe. Nende kasutamine selles sügiseses supis annab maheda sibulamaitse, mis ei suru üle squash'i rikkalikkuse.

Supi valmistamine toimub kahes etapis. Mina alustasin porrulauku ja butternut-kõrvitsat pliidi peal võiga. See annab köögiviljadele karamelliseeritud maitse, mis jääb saamata, kui sa paned kõik lihtsalt aeglasesse pliidi.

Ettevalmistus võtab 15 minutit rohkem aega, kuid see on seda aega väärt.

Kui köögiviljad hakkavad pehmenema, asetage šerri potti ning lisage peale porrulauk ja butternut-kõrvits.

Sega juurde kanapuljong koos riivitud muskaatpähklite ja maitseainetega ning sega kõik läbi.

Katke ja küpsetage 8-10 tundi madalal või 4-5 tundi kõrgel, kuni butternut-kõrvits on pehme.

Butternut-kõrvitsasupi segamine

Nüüd on aeg supp segada ja lisada piim, et see oleks kreemjas ja paks, mitte tükiline. Ma kasutasin immersioonblenderit ja segasin suppi otse keedukannus pärast piima lisamist.

Kui teil ei ole sellist köögitööriista, võite seda ka tavalises blenderis väiksemate partiide kaupa koos piimaga segada.

Proovige maitseaineid ja lisage veel veidi šerrit. Katke ja keetke paar minutit, kuni supp keeb. Serveerimise ajal tilgake kreemi ja värskelt jahvatatud muskaatpähklit, mis kaunistab serveerimist.

Ma serveerisin seda põldküüsisuppi koos minu magusa petipiima maisileiva retseptiga ja see oli lihtsalt maitsev.

Selle aeglase pliidi butternut-kõrvitsasupi variatsioonid

Kas soovid oma butternut-kõrvitsasupi retsepti kohandada? Proovi ühte neist ideedest, et seda segada:

• Vähendage seda, vähendades võid 1 supilusikani ja kasutades tavalise piima asemel magustamata mandlipiima. See muudab selle kaalujälgijasõbralikuks retseptiks.
• Armastage butternut-kõrvitsat? Rösti seda esmalt ahjus, et anda supile väga rikkalik maitse. Röstitud kõrvitsad toovad esile nende loomuliku magususe.
• Andke sellele mehhiko vürtsi. Jätke ära muskaatpähkel ja lisage veidi köömneid ja näputäis tšillipulbrit, et anda supile veidi kuumust.
• Muuda supp rohkem Tai-taoliseks, kasutades tavalise piima asemel kerget kookospiima, jäta muskaatpähkel välja ja lisa veidi punast karripastat. Kaunista muskaatpähklite asemel koriandriga.
• Tee supp veganiks, kasutades kanalihapuljongi asemel köögiviljapuljongit, või asemel oliiviõli ja tavalise piima asemel kookospiima. See muudab supi ka piimavabaks.

Tutvu teiste retseptide asendajatega siin.

Kõrvalroogade ideed

See supp on iseenesest suurepärane, kuid tehke sellest sööki, kui lisate sinna ühe neist lisanditest:

• Dekadentne Lasagna võileib
• Petipiima maisileib
• Küüslauguleib
• Kana-juustu-panini võileib

Kui soovid veel ühte potiretsepti, kus kasutatakse butternut-kõrvitsat, siis proovi minu veggie tikka masala karri. See on väga maitsev!

Butternut squash supp kaloreid

Selle paksu ja kreemja potisupi paksus ja kreemjas olemus võib teid petta, et tegemist on kaloreid täis koorega supiga.

Kuid rohke koore asemel on selle supi tekstuur pärit püreestatud porrulaugust ja kõrvitsast. Retseptist saab 10 portsjonit, millest igaühele kulub vaid 3 Weight Watchers Freestyle'i punkti ja ainult 155 kalorit.

See on võit mis tahes toitumiskavas. See retsept on ka loomulikult gluteenivaba.

Kinnitage see pott-supp hilisemaks

Kas soovid meenutada seda maitsvat porrulaugu ja šerritega keedukõrvitsasuppi? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma aeglase pliidi tahvlile Pinterestis.

Administraatori märkus: See kõrvitsasupi ja šerrisupi retsept ilmus esimest korda blogis 2012. aasta detsembris. Olen uuendanud postitust kõigi uute fotode, printitava retseptikaardi ja videoga, et saaksite seda nautida.

Crockpot Butternut Squash Suppi Sherry ja porrulauguga

See põldküüsisupp on rikkalik ja kreemjas ning šerri ja porrulaugu maitsega.

Koostisosad

• 2 supilusikatäit soolata võid
• 1 suur porrulauk, ainult valge ja heleroheline osa, hakitud (umbes 1 tass)
• 1 x 4-kilone butternut-kõrvits, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 1/2 teelusikatäit värskelt jahvatatud muskaatpähklit
• kriips värskelt jahvatatud musta pipart
• 1/2 teelusikatäit Vahemere meresoola
• 3 supilusikatäit kuiva või keskmiselt kuiva šerrit, lisaks veel viimistlemiseks
• 4 tassi kanapuljongit
• 1 tass piima
• 2 supilusikatäit vahukoort, lisaks veel serveerimiseks

Juhised

1. Sulata või pannil keskmiselt madalal kuumusel. Lisa porrulauk ja küpseta puulusikaga segades, kuni see pehmeneb - see peaks kestma umbes 5 minutit (kui porrulauk hakkab pruunistuma, lisa umbes supilusikatäis vett).
2. Lisage kõrvits, muskaatpähkel, pipar ja 1/2 teelusikatäit soola ning jätkake keetmist veel 5 minutit, sageli segades.
3. Pange šerri suurde aeglasesse pliidipotti ning lisage porrulauk ja kõrvitsad.
4. Lisage nii palju kanapuljongit, et see kataks squash'i (kui olete lisanud kogu puljongi ja vajate veel vedelikku, lisage veidi vett).
5. Maitsesta soola ja pipraga.
6. Katke ja keetke madalal 8-10 tundi või kõrgel 4-5 tundi, kuni kõrvitsad on pehmed.
7. Segage suppi koos piimaga mitme partii kaupa, kasutades sukeldumismikserit, tavalist blenderit või köögikombaini, lisades vajaduse korral rohkem vedelikku.
8. Pange tagasi potti ja kuumutage, kuni see just keema hakkab. Maitske ja lisage vajadusel veel soola ja pipart.
9. Segage vahetult enne serveerimist veel üks lonks šerrit ja koort, lisades soovi korral iga kausi kaunistuseks tilgake koort ja riivitud muskaatpähklit.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• Cuisinart CSB-300 laetav elektrilise noaga saumikser, üks suurus, roostevaba teras
• Crock-Pot 6-Quart programmeeritav Cook & Carry Slow Cooker digitaalse taimeriga, roostevaba teras , SCCPVL610-S
• DOWAN 23 untsi portselanist kausside komplekt, teravilja-, supi-, makaronikausid, 6-st komplekt, värviline disain

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 155 Rasva kokku: 5g Küllastunud rasv: 3g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 2g Kolesterool: 14mg Naatrium: 275mg Süsivesikud: 25g Kiudained: 6g Suhkur: 5g Valk: 5g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.