Crockpot Butternut Squash Soup – Nồi nấu chậm Súp bí ngô với rượu Sherry

Tràn ngập hương vị của rượu sherry, tỏi tây tươi và bí đỏ tươi ngọt ngào, món súp bí đao butternut này có hương vị thơm ngon phù hợp cho bất kỳ dịp đặc biệt nào.

Mùa thu và mùa đông là thời điểm trong năm tôi thường nấu súp, vì vậy tôi luôn tìm kiếm các công thức nấu súp bí đỏ trong nồi sành mỗi năm vào thời điểm này.

Món súp bí Butternut kem này là nỗ lực mới nhất của tôi và nó đã thành công vang dội trong một bữa tiệc tối lần này tuần, ngay cả với những người không yêu thích bí đao.

Nồi sành là thiết bị nhà bếp lý tưởng để nấu súp. (Hãy xem món súp cà rốt cà ri thuần chay của tôi và súp đậu tách hạt để biết thêm một món súp crockpot thời tiết lạnh.) Có điều gì đó khiến bạn hài lòng một cách kỳ lạ khi đổ đầy nguyên liệu vào nồi và bắt đầu ngày mới của mình.

Cả ngôi nhà ngày càng có mùi thơm hơn khi ngày trôi qua và bữa tối đã sẵn sàng trên bàn vào cuối ngày mà bạn không cần phải nỗ lực nhiều. Điều gì không thích về kịch bản này?

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết. Tôi kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ mà bạn không phải trả thêm phí nếu bạn mua hàng thông qua liên kết đơn vị liên kết.

Bí butternut (còn được gọi là bí butternut) là một loại rau có vị ngọt và hương vị, có kết cấu hoàn hảo để chế biến thành món súp mùa thu béo ngậy. Nó rất dễ trồng và có hương vị tuyệt vời như một loại bí ngô xay nhuyễn trong rất nhiều công thức nấu ăn.

Tôi đặc biệt thích trồng loại bí này vìnó được biết đến là một loại có khả năng kháng bọ xít.

Quả có diện tích hạt tương đối nhỏ so với một số loại rau khác, vốn cho ra một nồi súp lớn.

Súp Bí đao Crockpot Butternut này là Quán quân.

Nếu bạn không nghĩ rằng mình sẽ thích súp bí, bạn thực sự nên thử công thức này. Bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị tuyệt vời mà rượu sherry và tỏi tây thêm vào món súp.

Để chế biến món súp bí đao hạt bơ trong crockpot này, bạn cần chuẩn bị những thứ sau:

• tỏi tây lớn
• bí đao bơ lớn
• bơ
• gia vị (nhục đậu khấu tươi, muối và hạt tiêu)
• sherry
• nước dùng gà
• sữa
• thêm rượu sherry
• một ít kem
• nhục đậu khấu tươi xay

Bạn cũng sẽ cần một chiếc bình sành và máy xay sinh tố (hoặc máy xay sinh tố thông thường.)

Tỏi tây thuộc họ hành nhưng hương vị của chúng rất nhẹ. Sử dụng chúng trong món súp mùa thu này sẽ mang lại hương vị hành tây dịu nhẹ không lấn át vị đậm đà của bí.

Việc chuẩn bị món súp được thực hiện theo hai giai đoạn. Tôi bắt đầu xào tỏi tây và bí đỏ với bơ trên bếp. Điều này mang lại hương vị caramen cho rau mà bạn sẽ bỏ lỡ nếu chỉ cho mọi thứ vào nồi nấu chậm.

Mất thêm 15 phút để chuẩn bị nhưng chúng rất đáng để bỏ thời gian.

Sau khi rau bắt đầu chínmềm, cho rượu sherry vào nồi sành và thêm tỏi tây và bí đỏ lên trên.

Đun nước dùng gà cùng với hạt nhục đậu khấu và gia vị rồi khuấy đều.

Đậy nắp và nấu trong 8-10 giờ ở nhiệt độ thấp hoặc 4-5 giờ ở nhiệt độ cao cho đến khi bí đao mềm.

Trộn súp bí đao

Bây giờ là lúc trộn súp và thêm sữa để làm cho súp có nhiều kem và đặc hơn thay vì đặc. Tôi đã sử dụng máy xay sinh tố và trộn súp ngay trong nồi sành sau khi thêm sữa.

Nếu không có một trong những dụng cụ nhà bếp này, bạn cũng có thể xay súp trong máy xay thông thường thành từng mẻ nhỏ hơn cùng với sữa.

Nếm gia vị và thêm một chút rượu sherry lên trên. Đậy nắp và nấu vài phút cho đến khi súp sôi. Một ít kem và hạt nhục đậu khấu tươi xay khi phục vụ sẽ tạo nên một món ăn trình bày đẹp mắt.

Tôi đã phục vụ món súp bí đỏ bơ này cùng với công thức làm bánh mì ngô bơ sữa ngọt của tôi và nó rất ngon.

Các biến thể của món súp bí đỏ nấu chậm này

Bạn có muốn tùy chỉnh công thức súp bí đỏ bơ của mình không? Hãy thử một trong những ý tưởng sau để trộn nó:

• Giảm bớt lượng bơ bằng cách cắt bơ xuống còn 1 muỗng canh và sử dụng sữa hạnh nhân không đường thay vì sữa bình thường. Điều này biến nó thành một công thức thân thiện với Người theo dõi cân nặng.
• Bạn yêu thích món bí đỏ bơ? Nướng nó trướctrong lò để tạo cho món súp một hương vị rất phong phú. Nướng bí sẽ làm tăng vị ngọt tự nhiên của nó.
• Hãy tạo cho nó một hương vị Mexico. Bỏ nhục đậu khấu và thêm một ít thìa là và một nhúm ớt bột để tạo độ nóng cho món súp.
• Biến món súp trở nên đậm chất Thái hơn bằng cách sử dụng nước cốt dừa thay vì sữa bình thường, bỏ nhục đậu khấu và thêm một ít bột cà ri đỏ. Trang trí bằng rau mùi thay vì hạt nhục đậu khấu.
• Làm món súp thuần chay bằng cách dùng nước luộc rau thay vì nước luộc gà, dầu ô liu thay vì bơ và nước cốt dừa ít thay vì sữa bình thường. Điều này cũng làm cho súp không có sữa.

Hãy xem các sản phẩm thay thế công thức khác tại đây.

Ý tưởng về món ăn phụ

Súp này dùng riêng đã rất tuyệt nhưng hãy biến nó thành một bữa ăn hấp dẫn hơn nếu có thêm một trong những món sau:

• Sandwich lasagna suy đồi
• Bánh mì ngô bơ sữa
• Bánh mì tỏi giòn
• Gà Panini

Đối với một công thức bánh mì kẹp phô mai trong nồi hầm khác sử dụng bí đỏ, hãy thử món cà ri tikka masala chay của tôi. Nó rất ngon!

Súp bí đỏ chứa nhiều calo

Tính chất đặc và nhiều kem của món súp nồi sành này có thể đánh lừa bạn nghĩ rằng đó là một món súp nhiều kem chứa nhiều calo.

Nhưng thay vì có nhiều kem đặc, kết cấu của món súp này đến từ tỏi tây và bí đao xay nhuyễn. Công thức tạo ra 10 phần ăn, mỗi phần chỉ đạt 3 điểm theo phong cách tự do của Người theo dõi cân nặng và chỉ155 calo.

Đó là chiến thắng trong bất kỳ kế hoạch ăn kiêng nào. Công thức cũng hoàn toàn không chứa gluten.

Ghi lại món súp bí đao này để xem sau

Bạn có muốn nhắc về món súp bí đao bơ hạt dẻ thơm ngon này với tỏi tây và rượu sherry không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong những bảng nồi nấu chậm của bạn trên Pinterest.

Lưu ý của quản trị viên: Công thức nấu súp bí và sherry này xuất hiện lần đầu trên blog vào tháng 12 năm 2012. Tôi đã cập nhật bài đăng với tất cả ảnh mới, thẻ công thức có thể in được và video để bạn thưởng thức.

Súp bí đao Butternut với Sherry và tỏi tây

Món bí đao butternut này đậm đà và béo ngậy với hương vị của súp sherry và tỏi tây.

Thành phần

• 2 thìa bơ không muối
• 1 củ tỏi tây lớn, chỉ lấy phần màu trắng và xanh nhạt, thái nhỏ (khoảng 1 cốc)
• 1 x bí đao 4 pound, gọt vỏ và cắt khối
• 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu mới xay
• một chút tiêu đen mới xay
• 1/2 muỗng cà phê muối biển Địa Trung Hải
• 3 muỗng canh rượu sherry khô hoặc vừa khô, cộng thêm để hoàn thành
• 4 cốc nước dùng gà
• 1 cốc sữa
• 2 thìa kem nặng, và nhiều thứ khác để phục vụ

Hướng dẫn

1. Làm tan chảy bơ trong chảo trên lửa vừa và thấp. thêmDò và nấu, khuấy bằng thìa gỗ, cho đến khi làm mềm, điều này sẽ mất khoảng 5 phút (nếu tỏi tây bắt đầu nâu, thêm một muỗng nước hoặc hơn nước). Chỉ để che hình bí (nếu bạn đã thêm tất cả các kho và vẫn cần thêm chất lỏng, thêm một ít nước). nồi sành và nóng cho đến khi chỉ sôi. Hương vị và thêm nhiều muối và hạt tiêu nếu cần thiết.
2. Khuấy thêm một ít rượu sherry và kem ngay trước khi phục vụ, thêm một ít kem và hạt nhục đậu khấu nghiền để trang trí mỗi bát nếu bạn thích.

Sản phẩm được đề xuất

Là một Cộng tác viên của Amazon và là thành viên của các chương trình liên kết khác, tôi kiếm được tiền từ các giao dịch mua đủ điều kiện.

• Máy xay sinh tố cầm tay có thể sạc lại Cuisinart CSB-300 với Dao điện, Một cỡ, Thép không gỉ <1 3>
• Nồi & Mang theo nồi nấu chậm có hẹn giờ kỹ thuật số, thép không gỉ,SCCPVL610-S
• Bộ bát sứ DOWAN 23 Ounce, Ngũ cốc, Súp, Mì ống, Bộ 6, Thiết kế đầy màu sắc

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần phục vụ:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 155 Tổng chất béo: 5 g Chất béo bão hòa: 3g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 14mg Natri: 275mg Carbohydrate: 25g Chất xơ: 6g Đường: 5g Chất đạm: 5g

Thông tin dinh dưỡng gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu tại nhà của các bữa ăn của chúng tôi.