Crockpot Butternut Squash Soup - Sopa de cabaza de cociña lenta con xerez

Recheando os sabores do xerez, do allo porro e da cabaza fresca doce, esta sopa de cabaza crockpot ten un sabor elevado que é digno de calquera ocasión especial.

O outono e o inverno son as épocas do ano nas que normalmente fago sopas de sopa, así que sempre estou atento a receitas deste ano.

a súa cremosa sopa de cabaza Butternut é o meu último intento e foi un gran éxito nunha cea desta semana, mesmo con non amantes da cabaza.

O crockpot é un electrodoméstico de cociña ideal para facer sopa. (Consulta a miña sopa de cenoria con curry vegana e a sopa de chícharos para outra sopa de crockpot de clima frío.) Hai algo estrañamente satisfactorio en encher unha pota con ingredientes e continuar co teu día.

Toda a casa cheira cada vez mellor a medida que avanza o día e a cea está na mesa ao final do día con tan pouco esforzo pola túa parte. Que non me gusta deste escenario?

Esta publicación pode conter ligazóns de afiliados. Gaño unha pequena comisión, sen custo adicional para ti se compras a través dunha ligazón de afiliado.

A cabaza (tamén coñecida como cabaza) é unha verdura doce e saborosa que ten a textura perfecta para converter nunha sopa de outono cremosa e rica. É fácil de cultivar e sabe moi ben como puré de cabaza en moitas receitas.

Gústame especialmente cultivar esta cabaciña porquesábese que é unha variedade que é resistente aos insectos da cabaciña.

A froita ten unha superficie de semente relativamente pequena en comparación con outras verduras que producen unha gran pota de sopa.

Esta sopa de cabaciña de Crockpot é unha gañadora.

Se non che gusta esta receita, non deberías de probar esta sopa. Sorprenderás do marabilloso sabor que lle engaden o xerez e o allo porro á sopa.

Para facer esta receita de sopa de cabaciña de crockpot, terás que reunir estes elementos:

• porro grande
• cabaza de manteiga grande
<12 e pementa)
• xerez
• caldo de polo
• leite
• máis xerez
• un pouco de nata
• noz moscada fresca moída

Tamén necesitarás unha pota e unha batidora de inmersión (ou un membro da familia habitual). leve. Usalos nesta sopa de outono dá un suave sabor a cebola que non dominará a riqueza da cabaciña.

A preparación da sopa faise en dúas etapas. Comecei o porro e a cabaciña con manteiga no fogón. Isto dálle un sabor caramelizado ás verduras que perderás se colocas todo na olla de cocción lenta.

Levan 15 minutos máis de preparación, pero merecen a pena.

Unha vez que as verduras comezan a estarquedar tenro, poñer o xerez na pota e engadir por riba os allos porros e a cabaciña.

Incorpore o caldo de polo xunto coa noz moscada ralada e os condimentos e remexe todo.

Tapa e cociña durante 8-10 horas a lume lento ou 4-5 horas a potencia máxima ata que a cabaciña estea tenra. para facelo máis cremoso e espeso en lugar de groso. Usei unha batidora de inmersión e batín a sopa xusto na pota despois de engadir o leite.

Se non tes un destes utensilios de cociña, tamén podes mesturalo nunha batidora normal en lotes máis pequenos co leite.

Proba os condimentos e remata con un pouco máis de xerez. Tapa e cociña uns minutos ata que a sopa estea a lume lento. Un chorriño de nata e noz moscada moída fresca á hora de servir é unha boa presentación.

Servín esta sopa de cabaciña coa miña receita de pan de millo con leite de leite doce e quedou delicioso.

Variacións desta sopa de cabaza de cociña lenta, pero queres personalizar a túa receita

? Proba unha destas ideas para mesturalo:

• Adelgaza cortando a manteiga a 1 culler de sopa e usa leite de améndoas sen azucar en lugar do leite normal. Isto convérteo nunha receita amigable para Weight Watcher.
• Gústache a cabaciña? Asado primeirono forno para darlle á sopa un sabor moi rico. Asar a cabaciña saca a súa dozura natural.
• Dálle un toque mexicano. Omite a noz moscada e engade un pouco de comiño e unha pitada de chile en po para darlle algo de calor á sopa.
• Converte a sopa nunha experiencia máis tailandesa usando leite de coco lixeiro en lugar do leite normal, omite a noz moscada e engade un pouco de pasta de curry vermello. Decora con cilantro en lugar de noz moscada.
• Fai a sopa vegana usando caldo de vexetais en lugar de caldo de polo, aceite de oliva en vez de manteiga e leite de coco lixeiro en lugar do leite normal. Isto tamén fai que a sopa non sexa láctea.

Consulta outros substitutos da receita aquí.

Ideas para acompañar

Esta sopa é xenial por si mesma, pero convérteo máis nunha comida cunha destas adicións:

• Bocadillo de lasaña decadente
• Pan de millo con manteiga
• Pan de millo con leite de manteiga
• Pan de allo <133><122>Bocadillos de cheixo

Para outra receita de olla de barro usando cabaciña, proba o meu curry vexetal tikka masala. É delicioso!

Calerías da sopa de cabaciña

A natureza espesa e cremosa desta sopa de pota de barro pode enganarche ao pensar que é unha sopa cargada de crema chea de calorías.

Pero en lugar de moita nata espesa, a textura desta sopa provén do puré de porros e cabaciñas. A receita fai 10 porcións, cada unha con só 3 puntos de Weight Watchers Freestyle e só155 calorías.

Isto é unha vitoria en calquera plan de dieta. A receita tamén é naturalmente sen glute.

Colla esta sopa de cabaza para máis tarde

Queres un recordatorio desta deliciosa sopa de cabaza con porros e xerez? Só tes que fixar esta imaxe nunha das túas placas de cociña lenta en Pinterest.

Nota do administrador: esta receita de sopa de cabaciña e xerez apareceu por primeira vez no blog en decembro de 2012. Actualizou a publicación con todas as fotos novas, unha tarxeta de receita imprimible e un vídeo para que o desfrutes.

Crockpot Butternut Squash Squash Butternut Squash Butternut Butternut Crockpot e Soupte de xerez <09><2 p é rico e cremoso cos sabores de xerez e allo porro.

Ingredientes

• Ingredientes
  • 2 culleres de sopa brancas e 12 culleres de sopa brancas grandes sen sal
  , picada (aproximadamente 1 cunca)
• 1 x 4 libras de cabaciña, pelada e cortada en cubos
• 1/2 cucharadita de noz moscada recén moída
• chorriño de pementa negra recén moída
• 1/2 cucharadita de sopa seca de mediterránea ou máis de 13 cucharaditas de mediterráneo rematar
• 4 cuncas de caldo de polo
• 1 cunca de leite
• 2 culleradas de nata espesa, máis máis para servir

Instrucións

1. Derreter a manteiga nunha tixola a lume medio-baixo. Engade oo allo porro e cociña, mexendo cunha culler de madeira, ata que estea amolecido; isto debería levar uns 5 minutos (se o allo porro comeza a dourarse, engade unha culler de sopa ou máis de auga).
2. Engade a cabaciña, a noz moscada, a pementa e 1/2 cucharadita de sal e continúa a cociñar durante 5 minutos máis, remexendo a miúdo e engadindo a porro a pouco tempo. eks e cabaciña.
3. Engade suficiente caldo de polo só para cubrir a cabaciña (se engadiches todo o caldo e aínda necesitas máis líquido, engade un pouco de auga).
4. Sazona con sal e pementa.
5. Tapa e cociña a lume lento durante 8-10 horas ou alto durante 4-5 horas ata que estea tenra, a inmersión normal. licuadora ou un procesador de alimentos, mestura a sopa co leite en varios lotes, engadindo máis líquido se é necesario.
6. Volve á pota e quenta ata que estea a lume lento. Proba e engade máis sal e pementa se é necesario.
7. Megue outro chorro de xerez e a nata xusto antes de servir, engadindo un chorriño de nata e noz moscada ralada para decorar cada cunca, se o desexa.

Produtos recomendados

Como asociado de Amazon e membro doutros programas de afiliados, gano compras de C-12>

00 Batidora manual recargable con coitelo eléctrico, tamaño único, aceiro inoxidable
• Crock-Pot 6 cuartos programable Cook & Carry Slow Cooker con temporizador dixital, aceiro inoxidable,SCCPVL610-S
• DOWAN Set de cuencos de porcelana de 23 onzas, cereal, sopa, cuencos de pasta, xogo de 6, deseño colorido

Información nutricional:

Rendimento:

Tamaño de la porción:<031> A1 por ración:<031> A1 porción: Graxa: 5 g Graxa saturada: 3 g Graxa trans: 0 g Graxa insaturada: 2 g Colesterol: 14 mg Sodio: 275 mg Carbohidratos: 25 g Fibra: 6 g Azucre: 5 g Proteína: 5 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e da cociña. 3> Americana / Categoría: Sopas