ซุปสควอช Crockpot Butternut - ซุปฟักทองหม้อหุงช้ากับเชอร์รี่

เต็มไปด้วยรสชาติของเชอร์รี่ กระเทียมหอมสด และสควอชบัตเตอร์นัตสดรสหวาน ซุปสควอชบัตเตอร์นัตหม้อต้ม นี้มีรสชาติที่ยกระดับซึ่งคู่ควรกับโอกาสพิเศษต่างๆ

ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาของปีที่ฉันมักจะทำซุป ดังนั้นฉันจึงมองหาสูตรหม้อหม้อใหม่ๆ อยู่เสมอในแต่ละปีในเวลานี้

ซุปสควอชบัตเตอร์นัตครีมนี้เป็นของฉัน ความพยายามครั้งล่าสุดและได้รับความนิยมอย่างมากในงานเลี้ยงอาหารค่ำในสัปดาห์นี้ แม้ว่าจะไม่ใช่คนรักสควอชก็ตาม

หม้อตุ๋นเป็นเครื่องใช้ในครัวที่เหมาะสำหรับการทำซุป (ลองดูซุปแครอทแกงกะหรี่มังสวิรัติของฉันและซุปถั่วลันเตาสำหรับซุปหม้อดินเผาในสภาพอากาศหนาวเย็น) มีบางอย่างที่น่าพึงพอใจอย่างประหลาดเกี่ยวกับการเติมส่วนผสมในหม้อและเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ

บ้านทั้งหลังมีกลิ่นที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ เมื่อวันผ่านไปและอาหารเย็นอยู่บนโต๊ะในตอนท้ายของวันโดยที่คุณไม่ต้องออกแรงมากนัก สิ่งที่ไม่ชอบเกี่ยวกับสถานการณ์นี้

โพสต์นี้อาจมีลิงก์พันธมิตร ฉันได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมหากคุณซื้อผ่านลิงค์พันธมิตร

ฟักทองบัตเตอร์นัท (หรือเรียกอีกอย่างว่าฟักทองบัตเตอร์นัท) เป็นผักที่มีรสชาติหวานและมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบสำหรับทำเป็นซุปที่มีครีมและเข้มข้น ปลูกง่ายและรสชาติดีเหมือนฟักทองบดในหลายๆ สูตร

ฉันชอบปลูกสควอชนี้เป็นพิเศษเพราะว่าเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นพันธุ์ที่ต้านทานต่อแมลงหวี่ได้

ผลไม้มีพื้นที่เมล็ดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นๆ ซึ่งให้ซุปหม้อใหญ่

ซุปสควอชบัตเตอร์นัทของคร็อคพอตนี้ชนะเลิศ

หากคุณไม่คิดว่าคุณจะชอบซุปสควอช คุณควรลองทำสูตรนี้ดู คุณจะประหลาดใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่เชอร์รี่และต้นหอมใส่ลงในซุป

ในการทำซุปสควอชบัตเตอร์นัทสูตรนี้ คุณจะต้องรวบรวมสิ่งเหล่านี้:

• ต้นหอมใหญ่
• บัตเตอร์นัทสควอชขนาดใหญ่
• เนย
• เครื่องปรุงรส (ลูกจันทน์เทศสด เกลือ และพริกไทย)
• เชอร์รี่
• น้ำซุปไก่
• นม
• เชอร์รี่เพิ่มเติม
• ครีมเล็กน้อย
• ลูกจันทน์เทศบดสด

คุณจะต้องใช้หม้อต้มน้ำและเครื่องปั่นแบบแช่ (หรือเครื่องปั่นธรรมดา)

กระเทียมหอมเป็นพืชตระกูลหัวหอมแต่รสชาติของมันอ่อนมาก การใช้มันในซุปฤดูใบไม้ร่วงนี้ทำให้ได้รสชาติของหัวหอมอ่อนๆ ซึ่งจะไม่กลบรสชาติของสควอช

การเตรียมซุปนั้นทำในสองขั้นตอน ฉันเริ่มกระเทียมหอมและสควอช Butternut ด้วยเนยบนเตา สิ่งนี้ทำให้ผักมีรสชาติคาราเมลที่คุณจะพลาดไม่ได้หากคุณใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า

ใช้เวลาเตรียมเพิ่มอีก 15 นาที แต่ก็คุ้มค่ากับเวลามาก

เมื่อผักเริ่มสุกให้นุ่ม วางเชอร์รี่ลงในหม้อ และเพิ่มต้นหอมและสควอชบัตเตอร์นัทด้านบน

ผสมน้ำซุปไก่กับลูกจันทน์เทศขูดและเครื่องปรุงรส แล้วคนให้เข้ากัน

ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อนหรือ 4-5 ชั่วโมงโดยใช้ไฟแรงจนเนื้อบัตเตอร์นัทนิ่ม

ผสมซุปบัตเตอร์เน็ทสควอช

ตอนนี้ได้เวลาผสมซุปและเติมนมเพื่อให้มีเนื้อครีมและข้นมากขึ้นแทนที่จะเป็นก้อน . ฉันใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มและปั่นซุปในหม้อตุ๋นหลังจากที่ฉันใส่นมลงไปแล้ว

หากคุณไม่มีอุปกรณ์ในครัวเหล่านี้ คุณสามารถผสมในเครื่องปั่นธรรมดาโดยผสมนมเป็นชุดเล็กๆ ก็ได้

ชิมรสตามเครื่องปรุงและโรยหน้าด้วยเชอร์รี่อีกเล็กน้อย ปิดฝาและปรุงอาหารสักครู่จนกว่าซุปจะเดือดปุดๆ ฝนตกปรอยๆ ครีมและลูกจันทน์เทศบดสดในเวลาเสิร์ฟทำให้นำเสนอได้ดีมาก

ฉันเสิร์ฟซุปบัตเตอร์นัตสควอชนี้กับสูตรของฉันสำหรับขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์มิลค์หวาน และมันอร่อยมาก

ซุปบัตเตอร์นัตสควอชในหม้อหุงช้าแบบต่างๆ นี้

คุณต้องการปรับแต่งสูตรซุปบัตเตอร์นัตสควอชของคุณเองหรือไม่ ลองหนึ่งในไอเดียเหล่านี้เพื่อผสม:

• ลดขนาดลงโดยตัดเนยให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และใช้นมอัลมอนด์แบบไม่หวานแทนนมธรรมดา สิ่งนี้กลายเป็นสูตรที่เป็นมิตรกับ Weight Watcher
• ชอบสควอช Butternut ไหม เอาไปย่างก่อนในเตาอบเพื่อให้ซุปมีรสชาติเข้มข้น การย่างสควอชจะทำให้ได้รสหวานตามธรรมชาติ
• ให้รสชาติแบบเม็กซิกัน ละเว้นลูกจันทน์เทศและเพิ่มยี่หร่าและผงพริกเล็กน้อยเพื่อให้ซุปร้อนขึ้น
• เปลี่ยนซุปให้เป็นประสบการณ์แบบไทยมากขึ้นโดยใช้กะทิแทนนมธรรมดา ละเว้นลูกจันทน์เทศและเพิ่มพริกแกงเผ็ด โรยหน้าด้วยผักชีแทนลูกจันทน์เทศ
• ทำซุปเจโดยใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่ น้ำมันมะกอกแทนเนย และกะทิเล็กน้อยแทนนมธรรมดา นอกจากนี้ยังทำให้ซุปปราศจากนม

ดูสูตรอาหารอื่นๆ ที่ใช้แทนได้ที่นี่

ไอเดียเกี่ยวกับเครื่องเคียง

ซุปนี้ยอดเยี่ยมเมื่อทานเองแต่ทำให้กลายเป็นอาหารได้มากขึ้นด้วยหนึ่งในเมนูต่อไปนี้:

• แซนวิชลาซานญ่าเสื่อมโทรม
• ขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์มิลค์
• ขนมปังกระเทียมกรอบ
• แซนด์วิชไก่ชีสพานินี

สำหรับอย่างอื่น สูตรหม้อหม้อโดยใช้สควอช Butternut ลองแกง tikka masala veggie ของฉัน อร่อยจัง!

ซุปบัตเตอร์นัตสควอชแคลอรี่

เนื้อครีมข้นของซุปหม้อนี้อาจทำให้คุณคิดว่าเป็นซุปครีมที่เต็มไปด้วยแคลอรี

แต่แทนที่จะเป็นเฮฟวี่ครีมจำนวนมาก เนื้อสัมผัสของซุปนี้มาจากต้นหอมและสควอชบด สูตรนี้ให้บริการ 10 ครั้ง โดยแต่ละรายการจะมีคะแนน Weight Watchers Freestyle เพียง 3 คะแนนเท่านั้น155 แคลอรี่

นั่นคือชัยชนะในแผนการลดน้ำหนักใดๆ สูตรนี้ยังปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติอีกด้วย

ปักหมุดซุปหม้อนี้ไว้ดูภายหลัง

คุณต้องการย้ำเตือนถึงซุปสควอชบัตเตอร์นัทกับกระเทียมหอมและเชอร์รี่แสนอร่อยนี้ไหม เพียงปักหมุดภาพนี้บนบอร์ดหม้อหุงช้าของคุณบน Pinterest

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: สูตรสำหรับซุปสควอชและเชอร์รี่นี้ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนธันวาคม 2012 ฉันได้อัปเดตโพสต์ด้วยรูปภาพใหม่ทั้งหมด การ์ดสูตรอาหารที่พิมพ์ได้ และวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

Crockpot Butternut Squash Soup with Sherry and Leeks

ซุปสควอช Butternut นี้เข้มข้นและครีมมี่ด้วยรสชาติของเชอร์รี่และ Leeks ks.

ส่วนผสม

• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ต้นหอมใหญ่ ส่วนสีขาวและสีเขียวอ่อนเท่านั้น สับ (ประมาณ 1 ถ้วยตวง)
• 1 x สควอชบัตเตอร์นัท 4 ปอนด์ ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบดสด
• พริกไทยดำป่นสด 1 ขีด
• เกลือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน 1/2 ช้อนชา
• เชอร์รี่แห้งหรือแห้งปานกลาง 3 ช้อนโต๊ะ และอีกมากมาย
• น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
• นม 1 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ เฮฟวี่ครีม และอื่นๆ สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำ

1. ละลายเนยในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง-ต่ำ เพิ่มต้นหอมและปรุงอาหารโดยคนด้วยช้อนไม้จนนิ่ม—ควรใช้เวลาประมาณ 5 นาที (หากต้นหอมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะหรือมากกว่านั้น)
2. ใส่สควอช ลูกจันทน์เทศ พริกไทย และเกลือ 1/2 ช้อนชา แล้วต้มต่อไปอีก 5 นาที โดยคนบ่อยๆ
3. ใส่เชอร์รี่ลงในหม้อหุงช้าใบใหญ่ แล้วใส่ต้นหอมและสควอช
4. เติมสต็อกไก่ให้เพียงพอ เพียงเพื่อให้ครอบคลุมสควอช (หากคุณเติมน้ำสต๊อกทั้งหมดแล้วและยังต้องการน้ำเพิ่ม ให้เติมน้ำเล็กน้อย)
5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงหรือสูงเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงจนกว่าสควอชจะนุ่ม..
7. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เครื่องปั่นทั่วไป หรือเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นซุปกับนมเป็นชุดๆ และเพิ่มของเหลวมากขึ้นหากจำเป็น
8. กลับไปที่หม้อตั้งไฟจนเดือดปุดๆ ชิมรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
9. เติมเชอร์รี่และครีมอีกเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพิ่มครีมและลูกจันทน์เทศขูดเล็กน้อยเพื่อตกแต่งชามแต่ละชามหากต้องการ

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ

ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์

• Cuisinart CSB-300 เครื่องปั่นมือถือพร้อมมีดไฟฟ้า ขนาดเดียว สแตนเลส
• Crock-Pot 6-Quart ตั้งโปรแกรมได้ & พกพาหม้อหุงช้าพร้อมตัวตั้งเวลาดิจิตอล สแตนเลส ,SCCPVL610-S
• DOWAN ชุดชามพอร์ซเลน 23 ออนซ์ ซีเรียล ซุป ชามพาสต้า ชุด ​​6 ชิ้น ดีไซน์สีสันสดใส

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดหน่วยบริโภค:

ปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 155 ไขมันทั้งหมด: 5g ไขมันอิ่มตัว: 3g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 2g โคเลสเตอรอล: 14mg โซเดียม: 275mg คาร์โบไฮเดรต: 25g ไฟเบอร์: 6g น้ำตาล: 5g โปรตีน: 5g

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะการปรุงอาหารที่บ้านของมื้ออาหารของเรา