Crockpot butternut tök leves - Lassú főzőtök leves Sherryvel

A sherry, a friss póréhagyma és az édes, friss butternut tök ízében bővelkedő crockpot butternut tök leves olyan emelkedett ízvilággal rendelkezik, amely méltó bármely különleges alkalomhoz.

Az ősz és a tél az az évszak, amikor általában leveseket készítek, ezért ilyenkor mindig új receptek után kutatok.

Ez a krémes butternut tök leves a legutóbbi próbálkozásom, és hatalmas sikert aratott a héten egy vacsora partin, még a tök szerelmesei körében is.

A crockpot ideális konyhai eszköz a levesek készítéséhez (nézze meg a vegán currys sárgarépalevesemet és az osztott borsólevesemet egy másik hideg időjárású crockpot leveshez.) Van valami furcsán kielégítő abban, amikor megtöltesz egy edényt hozzávalókkal és folytatod a napodat.

A nap előrehaladtával az egész háznak egyre jobb illata van, és a nap végén a vacsora az asztalra kerül, és az Ön részéről csak kevés erőfeszítésbe kerül. Mi nem tetszik ebben a forgatókönyvben?

Ez a bejegyzés tartalmazhat affiliate linkeket. Egy kis jutalékot kapok, minden további költség nélkül, ha egy affiliate linken keresztül vásárolsz.

A butternut tök (más néven butternut tök) édes és ízletes zöldség, amelynek tökéletes a textúrája ahhoz, hogy krémes és gazdag őszi levest készítsünk belőle. Könnyen termeszthető, és tökpüréként sok receptben remek ízű.

Különösen szeretem ezt a tököt termeszteni, mert ez a fajta köztudottan ellenálló a tökfélékkel szemben.

A gyümölcsnek viszonylag kis magterülete van más zöldségfélékhez képest, amiből egy nagy fazék levest lehet készíteni.

Ez a Crockpot Butternut Squash leves egy győztes.

Ha úgy gondolod, hogy nem fogod szeretni a töklevest, akkor ezt a receptet mindenképpen ki kell próbálnod. Meg fogsz lepődni, hogy a sherry és a póréhagyma milyen csodálatos ízt ad a levesnek.

Ahhoz, hogy ezt a crockpot butternut squash leves recept, akkor kell gyűjteni ezeket a tételeket:

• nagy póréhagyma
• nagy butternut tök
• vaj
• fűszerek (friss szerecsendió, só és bors)
• sherry
• csirkeleves
• tej
• több sherry
• egy kis tejszín
• őrölt friss szerecsendió

Szükséged lesz még egy edényre és egy merülőmixerre (vagy hagyományos turmixgépre).

A póréhagyma a hagymafélék családjába tartozik, de íze nagyon enyhe. Használata ebben az őszi levesben enyhe hagymaízt ad, amely nem nyomja el a tök gazdagságát.

A leves elkészítése két lépésben történik. A póréhagymát és a butternut tököt a tűzhelyen vajon kezdtem el pirítani. Ez ad egy karamellizált ízt a zöldségeknek, amit kihagysz, ha mindent csak a lassú tűzhelybe teszel.

Az elkészítés 15 perc plusz időt vesz igénybe, de megéri az időt.

Amint a zöldségek kezdenek megpuhulni, tegye a sherryt a lábasba, majd tegye rá a póréhagymát és a butternut tököt.

Keverje bele a csirkelevest, a reszelt szerecsendiót és a fűszereket, majd keverje össze az egészet.

Fedjük le, és főzzük 8-10 órán át alacsony vagy 4-5 órán át magas fokozaton, amíg a tök megpuhul.

A butternut tök leves turmixolása

Most itt az ideje, hogy turmixoljuk a levest, és hozzáadjuk a tejet, hogy krémesebb és sűrűbb legyen a darabos helyett. Én merülőmixert használtam, és a levest közvetlenül a crockpotban turmixoltam, miután hozzáadtam a tejet.

Ha nincs ilyen konyhai eszköze, akkor egy normál turmixgépben is összeturmixolhatja kisebb adagokban a tejjel.

Ízlés szerint ízesítsük, és öntsünk még egy kis sherryt a tetejére. Fedjük le, és főzzük néhány percig, amíg a leves felforr. Tálaláskor egy csepp tejszínnel és frissen őrölt szerecsendióval szépen mutat.

Ezt a diótöklevest az édes írós kukoricakenyér receptemmel tálaltam, és egyszerűen isteni volt.

Variációk erre a lassú tűzhelyen főtt butternut tök levesre

Szeretné személyre szabni a butternut tök leves receptjét? Próbálja ki az alábbi ötletek valamelyikét, hogy feldobja:

• Csökkentsd le úgy, hogy a vajat 1 evőkanálra csökkented, és a normál tej helyett cukrozatlan mandulatejet használsz. Ezáltal Weight Watcher-barát recept lesz belőle.
• Szereti a sütőtököt? Először süsse meg a sütőben, hogy a leves nagyon gazdag ízű legyen. A sütés kihozza a tök természetes édességét.
• Adjon neki egy mexikói csavart: hagyja ki a szerecsendiót, és adjon hozzá egy kis köményt és egy csipetnyi chiliport, hogy a levesnek egy kis csípősséget adjon.
• A levest inkább thaiföldi élménnyé varázsolhatjuk, ha a normál tej helyett lite kókusztejet használunk, elhagyjuk a szerecsendiót, és vörös currypasztát adunk hozzá. Szerecsendió helyett korianderrel díszítjük.
• A levest vegánná teheti, ha csirkeleves helyett zöldséglevest, vaj helyett olívaolajat, normál tej helyett pedig kókusztejet használ. Ezáltal a leves tejmentes is lesz.

Nézze meg más receptek helyettesítését itt.

Side dish ötletek

Ez a leves önmagában is nagyszerű, de az alábbi kiegészítések egyikével még inkább étkezéssé teheti:

• Dekadens lasagne szendvics
• Írótejes kukoricakenyér
• Ropogós fokhagymás kenyér
• Csirke sajtos panini szendvics

Ha egy másik krumplifőzős receptet szeretnél, amiben butternut tököt használsz, próbáld ki a veggie tikka masala curry-t. Nagyon finom!

Butternut tök leves kalória

Ennek a krémlevesnek a sűrű és krémes jellege megtévesztheti Önt, hogy egy kalóriadús, tejszínes levesről van szó.

De a sok tejszín helyett ennek a levesnek a textúráját a pürésített póréhagyma és a tök adja. A receptből 10 adagot készíthetünk, és mindegyik mindössze 3 Weight Watchers Freestyle pontot és 155 kalóriát tartalmaz.

Ez minden diétás tervben győzelem. A recept természetesen gluténmentes is.

Pin ezt a crock pot leves későbbre

Szeretné, ha emlékeztetnénk erre az ízletes póréhagymás, sherryvel készült, krumplilevesre? Csak tűzd ki ezt a képet a Pinterest egyik lassú főzőtáblájára.

Admin megjegyzés: Ez a sütőtök és sherry leves receptje először 2012 decemberében jelent meg a blogon. 2012 decemberében frissítettem a posztot új fotókkal, egy nyomtatható receptkártyával és egy videóval.

Crockpot butternut tök leves Sherryvel és póréhagymával

Ez a diótök leves gazdag és krémes a sherry és a póréhagyma ízével.

Összetevők

• 2 evőkanál sótlan vaj
• 1 nagy póréhagyma, csak a fehér és a világoszöld rész, apróra vágva (kb. 1 csésze)
• 1 x 4 kilós butternut tök, meghámozva és felkockázva
• 1/2 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
• csipetnyi frissen őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál mediterrán tengeri só
• 3 evőkanál száraz vagy közepesen száraz sherry, plusz még több a befejezéshez
• 4 csésze csirkealaplé
• 1 csésze tej
• 2 evőkanál tejszín, plusz több a tálaláshoz

Utasítások

1. Olvassza fel a vajat egy serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Adja hozzá a póréhagymát, és fakanállal kevergetve főzze, amíg megpuhul - ez körülbelül 5 percig tart (ha a póréhagyma barnulni kezd, adjon hozzá egy evőkanál vizet).
2. Adja hozzá a tököt, a szerecsendiót, a borsot és 1/2 teáskanál sót, és főzze tovább még 5 percig, gyakran kevergetve.
3. Tegye a sherryt egy nagy lassú tűzhelybe, majd adja hozzá a póréhagymát és a tököt.
4. Adjunk hozzá annyi csirkealaplevet, hogy éppen ellepje a tököt (ha már az összes alaplevet hozzáadtuk, és még mindig több folyadékra van szükségünk, adjunk hozzá egy kis vizet).
5. Sóval és borssal fűszerezzük.
6. Fedjük le, és főzzük alacsony fokozaton 8-10 órán át vagy magas fokozaton 4-5 órán át, amíg a tök megpuhul.
7. Merülőmixerrel, hagyományos turmixgéppel vagy konyhai robotgéppel több részletben turmixolja össze a levest a tejjel, szükség esetén több folyadékot adva hozzá.
8. Tegyük vissza a lábasba, és addig melegítsük, amíg éppen csak forrni kezd. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót és borsot.
9. Közvetlenül tálalás előtt keverjen bele még egy fröccs sherryt és a tejszínt, és ha szeretné, díszítse minden tálat egy csepp tejszínnel és reszelt szerecsendióval.

Ajánlott termékek

Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.

• Cuisinart CSB-300 újratölthető botmixer elektromos késsel, egy méret, rozsdamentes acél
• Crock-Pot 6-Quart programozható Cook & Carry lassú főző digitális időzítővel, rozsdamentes acél , SCCPVL610-S
• DOWAN 23 uncia porcelán tálak készlet, gabonapehely, leves, tészta tálak, 6 darabos készlet, színes design

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 155 Összes zsír: 5g Telített zsír: 3g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 2g Koleszterin: 14mg Nátrium: 275mg Szénhidrát: 25g Rost: 6g Cukor: 5g Fehérje: 5g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.