فہرست کا خانہ
شیری، تازہ لیکس اور میٹھے تازہ بٹرنٹ اسکواش کے ذائقوں سے بھرے ہوئے، یہ کراک پاٹ بٹرنٹ اسکواش سوپ ایک اعلیٰ ذائقہ رکھتا ہے جو کسی بھی خاص موقع کے لائق ہوتا ہے۔
بھی دیکھو: سوکولینٹ خریدنے کے لیے نکات – فروخت کے لیے سوکولینٹ کہاں تلاش کریں۔موسم خزاں اور موسم سرما سال کے وہ وقت ہوتے ہیں جب میں عام طور پر سوپ بناتا ہوں، اس لیے میں ہر سال اس نئے سال کے لیے نئے سال کی تلاش کرتا ہوں<۔ 0>یہ کریمی بٹرنٹ اسکواش سوپ میری تازہ ترین کوشش ہے اور یہ اس ہفتے ایک ڈنر پارٹی میں زبردست ہٹ رہا، یہاں تک کہ اسکواش سے محبت کرنے والوں کے ساتھ بھی۔
کراک پاٹ سوپ بنانے کے لیے باورچی خانے کا ایک مثالی سامان ہے۔ (ایک اور سرد موسم کے کراک پاٹ سوپ کے لیے میرا ویگن کریڈ گاجر کا سوپ اور اسپلٹ مٹر کا سوپ دیکھیں۔) اجزاء سے برتن بھرنے اور اپنے دن کے ساتھ آگے بڑھنے کے بارے میں کچھ عجیب سی اطمینان بخش بات ہے۔
جوں جوں دن آگے بڑھتا ہے اور آپ کی طرف سے بہت کم کوشش کے ساتھ رات کا کھانا میز پر ہوتا ہے جیسے جیسے سارا گھر بہتر سے بہتر ہوتا ہے۔ اس منظر نامے کے بارے میں کیا پسند نہیں ہے؟
اس پوسٹ میں ملحقہ لنکس ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ کسی ملحقہ لنک کے ذریعے خریدتے ہیں تو میں آپ کو ایک چھوٹا کمیشن حاصل کرتا ہوں، بغیر کسی اضافی قیمت کے۔
بٹرنٹ اسکواش (جسے بٹرنٹ کدو بھی کہا جاتا ہے) ایک میٹھی اور ذائقہ دار سبزی ہے جو کریمی اور بھرپور فال سوپ بنانے کے لیے بہترین ساخت رکھتی ہے۔ اس کو اگانا آسان ہے اور بہت سی ترکیبوں میں اس کا ذائقہ کدو پیوری کی طرح ہوتا ہے۔
مجھے خاص طور پر اس اسکواش کو اگانا پسند ہے کیونکہیہ ایک ایسی قسم کے طور پر جانا جاتا ہے جو اسکواش کے کیڑوں کے خلاف مزاحم ہے۔
پھل میں کچھ دیگر سبزیوں کے مقابلے میں نسبتاً چھوٹا بیج کا رقبہ ہوتا ہے جس سے سوپ کا ایک بڑا برتن ملتا ہے۔
یہ کراک پاٹ بٹرنٹ اسکواش سوپ ایک فاتح ہے۔
اگر آپ کو یہ پسند نہیں ہے تو آپ کو دوبارہ کوشش کرنی چاہیے۔ آپ حیران رہ جائیں گے کہ شیری اور لیکس سوپ میں جو شاندار ذائقہ ڈالتے ہیں۔ 
اس کراک پاٹ بٹرنٹ اسکواش سوپ کی ترکیب بنانے کے لیے، آپ کو ان اشیاء کو جمع کرنے کی ضرورت ہوگی:
- بڑا لیک
- بڑا بٹرنٹ اسکواش> نمک اور کالی مرچ)
- شیری
- مرغی کا شوربہ
- دودھ
- زیادہ شیری
- تھوڑی سی کریم
- گراؤنڈ تازہ جائفل
آپ کو ایک کراک پاٹ کی بھی ضرورت ہوگی لیکن ان کے خاندان کے ممبروں کو
یا ڈبونے کی ضرورت ہوگی۔ ذائقہ بہت ہلکا ہے. موسم خزاں کے اس سوپ میں ان کا استعمال کرنے سے پیاز کا ہلکا ذائقہ آتا ہے جو اسکواش کی بھرپوریت پر غالب نہیں آتا۔ 
سوپ کی تیاری دو مراحل میں کی جاتی ہے۔ میں نے چولہے کے اوپر مکھن کے ساتھ لیکس اور بٹرنٹ اسکواش شروع کیا۔ اس سے سبزیوں کو کیریملائزڈ ذائقہ ملتا ہے جسے آپ سست ککر میں رکھنے کی صورت میں کھو دیں گے۔
اس کی تیاری میں مزید 15 منٹ لگتے ہیں، لیکن یہ وقت کے قابل ہیں۔
ایک بار سبزیاںٹینڈر حاصل کریں، شیری کو کراک پاٹ میں رکھیں اور اوپر سے لیکس اور بٹرنٹ اسکواش ڈالیں۔
چکن کے شوربے میں پسے ہوئے جائفل اور بوٹیاں کے ساتھ ہلائیں اور سب کچھ ہلائیں۔
ڈھک کر 8-10 گھنٹے دھیمی یا 4-5 گھنٹے اونچی آنچ پر پکائیں جب تک کہ بٹرنٹ اسکواش نرم نہ ہوجائے۔
بٹرنٹ اسکواش کو بلینڈ کرنے سے اس وقت تک دودھ شامل ہو جائے گا<<<<<یہ چکنی کی بجائے زیادہ کریمی اور گاڑھا ہے۔ میں نے ایک ڈوبنے والا بلینڈر استعمال کیا اور دودھ ڈالنے کے بعد سوپ کو کراک پاٹ میں ہی بلینڈ کیا۔ 
اگر آپ کے پاس ان میں سے کوئی کچن ٹول نہیں ہے، تو آپ اسے عام بلینڈر میں چھوٹے بیچوں میں دودھ کے ساتھ بلینڈ کر سکتے ہیں۔
مسالاوں کے لیے ذائقہ اور تھوڑا سا زیادہ شیری کے ساتھ اوپر۔ ڈھک کر چند منٹ پکائیں جب تک سوپ ابل نہ جائے۔ سرونگ کے وقت کریم اور تازہ گراؤنڈ جائفل کی بوندا باندی ایک اچھی پیشکش کرتی ہے۔
میں نے یہ بٹرنٹ اسکواش سوپ اپنی ترکیب کے ساتھ میٹھی مکئی کی روٹی کے ساتھ پیش کیا اور یہ بالکل مزیدار تھا۔
اس سست کوکر پر مختلف قسم کے بٹرنٹ اسکواش سوپ کو اپنی مرضی کے مطابق
تو<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<اس کو ملانے کے لیے ان میں سے ایک آئیڈیا آزمائیں۔ 
- اسے مکھن کو 1 کھانے کے چمچ تک کاٹ کر اور عام دودھ کی بجائے بغیر میٹھا بادام کا دودھ استعمال کر کے اسے پتلا کریں۔ یہ اسے ویٹ واچر دوستانہ نسخہ میں بدل دیتا ہے۔
- بٹرنٹ اسکواش پسند ہے؟ پہلے اسے بھون لیں۔تندور میں سوپ ایک بہت امیر ذائقہ دینے کے لئے. اسکواش کو بھوننے سے اس کی قدرتی مٹھاس سامنے آتی ہے۔
- اس کو میکسیکن موڑ دیں۔ جائفل کو چھوڑ دیں اور سوپ کو گرمی دینے کے لیے کچھ زیرہ اور ایک چٹکی مرچ پاؤڈر شامل کریں۔
- عام دودھ کی بجائے ہلکے ناریل کا دودھ استعمال کرکے سوپ کو مزید تھائی تجربے میں تبدیل کریں، جائفل کو چھوڑ دیں اور کچھ سرخ سالن کا پیسٹ شامل کریں۔ جائفل کے بجائے لال مرچ سے گارنش کریں۔
- چکن کے شوربے کی بجائے سبزیوں کے شوربے، مکھن کی بجائے زیتون کا تیل اور عام دودھ کی بجائے ناریل کا ہلکا دودھ استعمال کرکے سوپ کو ویگن بنائیں۔ یہ سوپ کو ڈیری فری بھی بناتا ہے۔
دوسری ترکیبیں یہاں دیکھیں۔
سائیڈ ڈش آئیڈیاز
یہ سوپ اپنے طور پر بہت اچھا ہے لیکن ان میں سے کسی ایک کے ساتھ اسے مزید کھانے میں بنائیں:
- Decadent Lasagna Sandwich
- Buttermilkread>b><13
icken Cheese Panini Sandwich
بٹرنٹ اسکواش کا استعمال کرتے ہوئے ایک اور کراک پاٹ کی ترکیب کے لیے، میری ویجی ٹِکا مسالہ کری آزمائیں۔ یہ مزیدار ہے!
بھی دیکھو: Raleigh کے گلاب باغ میں مختلف قسم کے گلاببٹرنٹ اسکواش سوپ کیلوریز
اس کراک پاٹ سوپ کی گاڑھی اور کریمی نوعیت آپ کو یہ سوچنے میں بے وقوف بنا سکتی ہے کہ یہ کیلوریز سے بھرا کریم والا سوپ ہے۔
لیکن بہت زیادہ بھاری کریم کے بجائے، اس سوپ کی ساخت خالص لیکس اور اسکواش سے آتی ہے۔ نسخہ 10 سرونگ بناتا ہے، ہر ایک صرف 3 ویٹ واچرز فری اسٹائل پوائنٹس پر آتا ہے۔155 کیلوریز۔
یہ کسی بھی ڈائٹ پلان میں جیت ہے۔ یہ نسخہ قدرتی طور پر گلوٹین فری بھی ہے۔
اس کراک پاٹ سوپ کو بعد کے لیے پن کریں
کیا آپ اس مزیدار کراک پاٹ بٹرنٹ اسکواش سوپ کو لیکس اور شیری کے ساتھ یاد دلانا چاہیں گے؟ بس اس تصویر کو Pinterest پر اپنے سست کوکر بورڈ میں سے ایک پر پن کریں۔ 
ایڈمن نوٹ: اسکواش اور شیری سوپ کے لیے یہ نسخہ پہلی بار دسمبر 2012 میں بلاگ پر شائع ہوا تھا۔ میں نے تمام نئی تصاویر، ایک پرنٹ ایبل ریسیپی کارڈ اور آپ کے لطف اندوز ہونے کے لیے ایک ویڈیو کے ساتھ پوسٹ کو اپ ڈیٹ کیا ہے۔ شیری اور لیکس کے ذائقوں کے ساتھ بھرپور اور کریمی ہے۔
تیار کرنے کا وقت 15 منٹ کھانے کا وقت 8 گھنٹے اضافی وقت 5 منٹ کل وقت 8 گھنٹے 20 منٹاجزاء
- کافی مقدار میں
- کافی مقدار میں <مطابق
- کافی مقدار میں> اور ہلکا سبز حصہ، کٹا ہوا (تقریباً 1 کپ)
- 1 x 4 پاؤنڈ بٹرنٹ اسکواش، چھلکا اور کیوب کیا ہوا
- 1/2 چائے کا چمچ تازہ پسی ہوئی جائفل
- تازہ پسی ہوئی کالی مرچ کا ڈیش
- 1/2 چائے کا چمچ <1/2 چائے کا چمچ> 1/2 چائے کا چمچ۔ ium dry shery, plus more to finish
- 4 کپ چکن اسٹاک
- 1 کپ دودھ
- 2 کھانے کے چمچ ہیوی کریم، اس کے علاوہ سرو کرنے کے لیے مزید
ہدایات
- ایک پین میں مکھن کو ہلکی آنچ پر پگھلا دیں۔ شامل کریں۔لیک اور پکائیں، لکڑی کے چمچ سے ہلاتے رہیں، جب تک نرم نہ ہو جائیں — اس میں تقریباً 5 منٹ لگیں گے (اگر لیک بھوری ہونے لگے تو ایک کھانے کا چمچ یا اتنا پانی شامل کریں)۔
- اسکواش، جائفل، کالی مرچ اور 1/2 چائے کا چمچ نمک شامل کریں اور مزید 5 منٹ تک پکانا جاری رکھیں، آہستہ سے ہلائیں اور 21 پی پی میں آہستہ سے ہلائیں۔ لیک اور اسکواش۔
- اسکواش کو ڈھانپنے کے لیے کافی چکن اسٹاک شامل کریں (اگر آپ نے سارا اسٹاک شامل کر لیا ہے اور پھر بھی زیادہ مائع کی ضرورت ہے تو تھوڑا سا پانی ڈالیں)۔
- نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن۔
- ڈھک کر 8 سے 10 گھنٹے یا دس گھنٹے تک ڈھک کر پکائیں۔ بلینڈر، ریگولر بلینڈر یا فوڈ پروسیسر، سوپ کو دودھ کے ساتھ کئی بیچوں میں بلینڈ کریں، اگر ضروری ہو تو مزید مائع شامل کریں۔ چکھیں اور اگر ضروری ہو تو مزید نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
- سروس کرنے سے پہلے شیری اور کریم کے ایک اور چھڑکاؤ میں ہلائیں، اگر آپ چاہیں تو ہر پیالے کو گارنش کرنے کے لیے کریم اور گرے ہوئے جائفل کو شامل کریں۔
تجویز کردہ پراڈکٹس
CSB-300 ریچارج ایبل ہینڈ بلینڈر مع الیکٹرک نائف، ایک سائز، سٹینلیس سٹیل
Crock-Pot 6-Quart Programmable Cook & ڈیجیٹل ٹائمر، سٹینلیس سٹیل کے ساتھ سلو ککر لے کر جائیں،SCCPVL610-S 
DOWAN 23 آونس چینی مٹی کے برتنوں کا سیٹ، سیریل، سوپ، پاستا کے پیالے، 6 کا سیٹ، رنگین ڈیزائن غذائیت کی معلومات:
پیداوار:
> 