فهرست مطالب
اگر دوست دارید غذاهای فرانسوی بپزید، پرورش کرفس ایده خوبی است، زیرا این سبزی تازه در خواربارفروشی های محلی و بازارهای Farmer’s به سختی یافت می شود.
Chervil یک گیاه لطیف است که از خانواده هویج می آید. عموزاده های نزدیک شوید، جعفری و رازیانه هستند.
Chervil بومی جنوب شرقی اروپا، جنوب روسیه و غرب آسیا است. اکنون در سراسر اروپا و آمریکای شمالی رشد می کند. کرفس گیاهی یک ساله است که می تواند تا 2 فوت رشد کند.
طعم کرفس لطیف و شیرین با کمی بادیان است. برای من طعم آن شبیه تلاقی جعفری و ترخون است.
t در آشپزی فرانسوی بسیار استفاده می شود و می توان از آن به عنوان چاشنی نیز استفاده کرد. Chervil یکی از چهار گیاه (همراه با ترخون ، چاله ها و جعفری) است که دسته ظریف گیاهان را که به عنوان " جریمه گیاهان دارویی " تشکیل می شود ، تشکیل می دهد. ، که ممکن است یکی از دلایلی باشد که در ایالات متحده به طور گسترده ای در ایالات متحده رشد نمی کند. یافتن این گیاه آسان نیستکاشت آن به تنهایی راه حل است. 
چربی گیاهی را می توان در گلدان های بیرون یا مستقیماً در زمین پرورش داد. اگر طاقچه آفتابگیر دارید، گیاهی است که می توانید در داخل خانه نیز پرورش دهید.
اگر در گلدان رشد می کنید، حتما از آنهایی استفاده کنید که به اندازه کافی بزرگ باشند تا ریشه بلند گیاه را در خود جای دهند.
در داخل خانه، گلدان را از منابع گرمایشی دور نگه دارید. آن را در پنجره ای قرار دهید که حدود 4 ساعت در روز نور خورشید داشته باشد و اجازه ندهید خاک خشک شود.
پرورش گیلاس از دانه
بیشتر مراکز باغ و فروشگاه های بزرگ گیلاس گیاهی را به فروش نمی رسانند، بنابراین به احتمال زیاد نیاز خواهید داشت که آن را در طول بذر در طول فصل رشد دهید. سقوط
بهتر است از دانه‌های تازه استفاده شود. بذرهای قدیمی سال گذشته به خوبی جوانه نمی زنند. بذرها را مستقیماً در خاک بکارید، زیرا کرفس به عنوان نهال به خوبی پیوند نمی خورد. زمانی که بذرها شروع به رشد می کنند، چند دانه را به اندازه 8 اینچ به اندازه یک فوت از هم فاصله دهید و نازک ترین آنها را در زمان شروع رشد قرار دهید.
دانه ها در عرض 1-2 هفته جوانه می زنند و طی 40-60 روز به بلوغ می رسند.
نیازهای خاک
Chervil در خاک های غنی رشد می کند. حتماً کمپوست را برای مواد مغذی اضافی اضافه کنید.
نور خورشید و نیازهای آبیاری
در فضای باز، کرفس یک نقطه نیمه آفتابی را در تابستان دوست دارد، اما می تواند در بهار و پاییز بیشتر آفتاب بگیرد. خاک را یکنواخت نگه داریدمرطوب چرویل شرایط گرم و خشک را دوست ندارد و اگر آن را به خوبی آبیاری نکنید به راحتی پژمرده می شود.
همچنین ببینید: استفاده از شمع در خانه - وقت آن است که چند ایده تزئینی داشته باشیدشما می توانید به عنوان یک محصول زمستانی رشد کنید، اما باید با یک قاب سرد محافظت شود.
نکات بیشتر برای پرورش چروک
Chervil یک فصل خنک است
Chervil فصل خنکی است، بنابراین در فصل بهار بهتر است این کار را انجام دهید. این گیاه در تابستان از گرمای زیاد مانند گشنیز می پیچد.
گل ها و برگ ها
گل های کرفس به صورت دسته هایی رشد می کنند که در ماه های گرمتر چتر تشکیل می دهند. (چترها خوشه های گلی با مرکز مشترک و سطح منحنی هستند.) اگر گیاه را بگذارید تا به گل برود، خودش بذر می دهد.
مانند بسیاری از گیاهان، بهتر است برگ ها را قبل از گلدهی برداشت کنید زیرا برگ های مسن طعم بسیار کمی دارند و حتی می توانند تلخ شوند. 
به نظر می رسد سبزه سبز، رنگ سبز تر، و از نظر برگ ها بسیار شبیه تر است. 5>
ساقه های کرفس دارای 2 تا 4 برگ پینه ای است. برگها در قسمت بالا نرم و صاف هستند اما در قسمت زیرین بسیار کرکدار هستند.
مشکلات آفات
به نظر می‌رسد شته‌ها عاشق کرفس هستند، بنابراین مراقب آنها باشید. همچنین یک خوراکی محبوب برای خرگوش ها، سنجاب ها و گوزن ها است.
گیاهان همدم
پرورش کرفس در نزدیکی گیاهان کلم بروکلی و کاهو می تواند برای آنها مفید باشد. به خوبی در نزدیکی سایر گیاهان سایه دوست کاشته می شود. بودنآگاه باشید که اگر آن را در نزدیکی تربچه بکارید، می‌تواند طعم تندتری به آنها بدهد!
یک امتیاز اضافی برای گیاهان همراه این است که کرفس به جلوگیری از راب کمک می‌کند
زمان برداشت
از آنجایی که کرفس گیاهی خنک و دوست‌داشتنی است، بهتر است آن را قبل از گرمای تابستان و قبل از برداشت محصول بکارید. برگها را زمانی که کاملاً باز و بسیار نرم هستند اما قبل از گلدهی برداشت کنید.
این پست را در مورد پرورش گل سرخ در توییتر به اشتراک بگذارید
اگر از این نکات برای پرورش کرفس لذت بردید، حتماً آنها را با یک دوست به اشتراک بگذارید. در اینجا یک توییت برای شروع شما وجود دارد:
Chervil یک گیاه لطیف از خانواده هویج است. اغلب در غذاهای فرانسوی استفاده می شود. برای چند نکته برای پرورش این گیاه به The Gardening Cook مراجعه کنید. برای توییت کلیک کنیدجایگزین های کرفس
اگر گیاه شما پیچ خورده است و برای دستور غذا به این گیاه نیاز دارید، برخی از جایگزین های خوب ترکیبی از ترخون تازه و جعفری هستند.
پیازچه، رازیانه و شوید نیز می توانند جای کرفس را در دستور العمل های تخم مرغ بگیرند.
طعم و مزه او کاملاً یکسان نیست، <16 طعم و مزه او را دوست ندارم. نمی توانید آن را به صورت محلی پیدا کنید، خودتان آن را رشد دهید. تا زمانی که یک نقطه سایه در باغ خود داشته باشید و بتوانید آن را به خوبی آبیاری کنید انجام این کار بسیار آسان است.
