Sisällysluettelo
Jos pidät ranskalaisesta keittiöstä, kirvelin kasvattaminen on hyvä idea, sillä tuoretta yrttiä on vaikea löytää paikallisista ruokakaupoista ja viljelijöiden markkinoilta.
Kermaviili on herkkä yrtti, joka kuuluu porkkanakasvien heimoon. Lähiserkkuja ovat tilli, persilja ja fenkoli.
Kervil on kotoisin Kaakkois-Euroopasta, Etelä-Venäjältä ja Länsi-Aasiasta. Nykyään sitä kasvaa kaikkialla Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Kervil on yksivuotinen yrtti, joka voi kasvaa jopa kaksi metriä korkeaksi.
Kervilin maku on hento ja makea, ja siinä on ripaus anista. Minusta se maistuu persiljan ja tarragonin risteytykseltä.
Kervil on yksi niistä neljästä yrtistä (yhdessä tarragonin, ruohosipulin ja persiljan kanssa), jotka muodostavat herkän yrttikimpun, jota kutsutaan nimellä ""Kervil"". hienot yrtit ".
Yrtti muistuttaa hieman litteälehtistä persiljaa, minkä vuoksi sitä on vaikea tunnistaa.
Luonnonvarainen kirveli, joka tunnetaan myös nimellä lehmänpersilja , pidetään Yhdistyneessä kuningaskunnassa rikkaruohona, mikä saattaa olla yksi syy siihen, että sitä ei viljellä yhtä laajalti Yhdysvalloissa.
Luonnonvaraisen kirvelin maku on kuitenkin hieman epämiellyttävä, ja se on paljon terävämpi kuin puutarhan kirveli.
Miten kasvattaa Kervil yrtti
Vaikka kirveli näyttäisikin persiljalta, sitä ei todellakaan ole saatavilla yhtä laajalti kuin sen samannäköistä serkkua. Sitä ei ole helppo löytää, joten ratkaisu on kasvattaa sitä itse. 
Kerviliä voi kasvattaa ruukuissa ulkona tai suoraan maassa. Jos sinulla on aurinkoinen ikkunalaudoitus, sitä voi kasvattaa myös sisätiloissa.
Katso myös: Varhaisen kevään puutarhan hankkeetJos kasvatat ruukuissa, varmista, että käytät riittävän suuria ruukkuja, jotta yrtin pitkä juuristo mahtuu sinne.
Sisätiloissa ruukku on pidettävä kaukana lämmityslähteistä, ja se on sijoitettava ikkunaan, joka saa noin 4 tuntia auringonvaloa päivässä, eikä mullan saa antaa kuivua.
Kervilin kasvattaminen siemenistä
Useimmat puutarhamyymälät ja suuret laatikkomyymälät eivät myy yrttikerviliä, joten on todennäköistä, että sinun on kasvatettava se siemenistä.
Jos haluat pitää sadon koko kauden ajan, kylvä siemeniä 3-4 viikon välein keväällä ja uudelleen syksyllä.
Katso myös: Kana-juustopanini-voileipä - laihdutettu lounasherkku
On parasta käyttää tuoreita kirvelin siemeniä. Vanhemmat siemenet viime vuodelta eivät itäne hyvin. Kylvä siemenet suoraan maahan, sillä kirveli ei siirry hyvin taimena. Aseta muutama siemen noin 8″:n ja metrin välein ja harventa kestävimmän näköisiä siemeniä, kun ne alkavat kasvaa.
Siemenet itävät 1-2 viikossa ja kypsyvät 40-60 päivässä.
Maaperän tarpeet
Kervil kasvaa parhaiten runsasravinteisessa ja hyvin valuvassa maassa. Muista lisätä kompostia lisäravinteiden saamiseksi.
Auringonvalo ja kasteluvaatimukset
Ulkona kirveli viihtyy kesäisin puoliksi aurinkoisella paikalla, mutta keväällä ja syksyllä se kestää enemmänkin aurinkoa. Pidä multa tasaisen kosteana. Kirveli ei pidä kuumasta ja kuivasta, ja se kuihtuu helposti, jos sitä ei kastella hyvin.
Kerviliä voi kasvattaa talvisin, mutta se on suojattava kylmäkehikolla.
Lisää vinkkejä Kervilin kasvattamiseen
Cool rakastava
Kervil on viileän vuodenajan yksivuotinen kasvi, joten keväällä ja syksyllä kylvetyt siemenet menestyvät parhaiten. Yrtillä on taipumus pimahtaa kesällä kovasta kuumuudesta samaan tapaan kuin korianterilla.
Kukkia ja lehtiä
Kervilin kukat kasvavat rykelmissä, jotka muodostavat kuumat kuukausina sateenvarjoja (sateenvarjot ovat kukkaryppäitä, joilla on yhteinen keskus ja kaareva pinta). Jos annat kasvin kukkia, se siementää itse itsensä.
Kuten monien muidenkin yrttien kohdalla, lehdet kannattaa korjata ennen kukintaa, sillä vanhemmissa lehdissä on hyvin vähän makua ja ne voivat jopa muuttua katkeriksi. 
Kervil muistuttaa persiljaa, mutta sen lehdet ovat pienempiä, vaaleampia ja pitsimäisemmän näköisiä.
Kervilin varret ovat 2-4-liuskaisia lehtiä, jotka ovat päältä pehmeät ja sileät, mutta alapuolelta hyvin karvaiset.
Tuholaisongelmat
Kirvat näyttävät rakastavan kirvoja, joten niitä kannattaa pitää silmällä. Se on myös kaneille, oraville ja peuroille suosittua herkkua.
Seurakaskasvit
Parsakaalin ja salaattikasvien läheisyydessä kasvattaminen voi olla niille eduksi. Se menestyy hyvin myös muiden varjoa rakastavien kasvien läheisyydessä. Huomaa, että jos istutat sitä retiisien läheisyyteen, se voi antaa niille vielä mausteisemman maun!
Lisäbonuksena seuralaiskasveille on, että kirveli auttaa estämään etanoita.
Milloin sato korjataan
Koska kirveli on viileyttä rakastava kasvi, se kannattaa kylvää aikaisin ja korjata ennen kesän kuumuutta. Kerää lehdet, kun ne ovat täysin auki ja hyvin hentoja, mutta ennen kukintaa.
Jaa tämä viesti kirvelin kasvattamisesta Twitterissä
Jos nautit näistä vinkistä kirvelin kasvattamiseen, jaa ne ystäväsi kanssa. Tässä on twiitti, jonka avulla pääset alkuun:
Kervil on herkkä yrtti, joka kuuluu porkkanakasvien heimoon. Sitä käytetään usein ranskalaisessa keittiössä. The Gardening Cookin sivuilta löydät vinkkejä tämän yrtin kasvattamiseen. Click To TweetKervilin korvikkeet
Jos kasvisi on puhjennut ja tarvitset yrttiä reseptiin, hyviä korvaavia vaihtoehtoja ovat tuoreen tarragonin ja persiljan yhdistelmä.
Ruohosipuli, fenkoli ja tilli voivat myös korvata kirvelin munaresepteissä, mutta maku ei ole aivan sama. 
Jos rakastat kirvelin makua, mutta et löydä sitä paikallisesti, kokeile kasvattaa sitä itse. Se on erittäin helppoa, kunhan puutarhassasi on varjoisa paikka ja voit pitää sen hyvin kasteltuna.
