Frenk Maydanozu Yetiştiriciliği - Frenk Maydanozu Otu Nasıl Yetiştirilir (Ve Bazı İkameler!)

Eğer Fransız mutfağını seviyorsanız, Frenk maydanozu yetiştirmek taze otu yerel marketlerde ve Çiftçi Pazarlarında bulmak zor olduğu için iyi bir fikirdir.

Frenk maydanozu, havuçgiller familyasından gelen narin bir bitkidir. Dereotu, maydanoz ve rezene yakın kuzenleridir.

Frenk maydanozu Güneydoğu Avrupa, Güney Rusya ve Batı Asya'ya özgü bir bitkidir. Günümüzde Avrupa ve Kuzey Amerika'da yetişmektedir. Frenk maydanozu 2 metreye kadar boylanabilen tek yıllık bir bitkidir.

Frenk maydanozunun tadı narin ve tatlıdır, bir miktar anason içerir. Bana göre tadı maydanoz ve tarhun otunun karışımı gibidir.

Fransız yemeklerinde yaygın olarak kullanılır ve garnitür olarak da kullanılabilir. Frenk maydanozu, tarhun otu, frenk soğanı ve maydanoz ile birlikte " ince otlar ".

Bitki biraz düz yapraklı maydanoza benziyor, bu da onu tanımlamayı zorlaştırıyor.

Yabani frenk maydanozu olarak da bilinen inek maydanozu İngiltere'de yabani ot olarak kabul edilir, bu da ABD'de yaygın olarak yetiştirilmemesinin nedenlerinden biri olabilir.

Bununla birlikte, yabani frenk maydanozunun tadı, bahçe frenk maydanozundan çok daha keskin olan biraz nahoş bir tada sahiptir.

Frenk Maydanozu Otu Nasıl Yetiştirilir

Frenk maydanozu maydanoz gibi görünse de, kesinlikle benzer kuzeni kadar yaygın olarak bulunmaz. Bulması kolay bir bitki değildir, bu yüzden kendiniz yetiştirmek çözümdür.

Frenk maydanozu otu dışarıda saksıda veya doğrudan toprakta yetiştirilebilir. Güneşli bir pencere pervazınız varsa, iç mekanda da yetiştirilebilen bir bitkidir.

Saksıda yetiştiriyorsanız, bitkinin uzun kazık kökünü barındıracak kadar büyük olanları kullandığınızdan emin olun.

İç mekanda, saksıyı ısıtma kaynaklarından uzak tutun. Günde yaklaşık 4 saat güneş ışığı alan bir pencereye yerleştirin ve toprağın kurumasına izin vermeyin.

Tohumdan frenk maydanozu yetiştiriciliği

Çoğu bahçe merkezi ve büyük mağazalar frenk maydanozu satmaz, bu nedenle muhtemelen tohumdan yetiştirmeniz gerekecektir.

Tüm sezon boyunca ürün elde etmek için tohumları ilkbahar boyunca her 3 veya 4 haftada bir ve sonbahar boyunca tekrar ekin.

Taze frenk maydanozu tohumu kullanmak en iyisidir. Geçen yıldan kalan eski tohumlar iyi çimlenmez. Frenk maydanozu fide olarak iyi nakledilmediğinden tohumları doğrudan toprağa ekin. Birkaç tohumu yaklaşık 8″ ila bir ayak aralıklarla yerleştirin ve büyümeye başladıklarında en dayanıklı görünenleri inceltin.

Tohumlar 1-2 hafta içinde çimlenecek ve 40-60 gün içinde olgunluğa ulaşacaktır.

Toprak İhtiyaçları

Frenk maydanozu iyi drene olan zengin topraklarda yetişir. Ekstra besin için kompost eklediğinizden emin olun.

Güneş Işığı ve Sulama Gereksinimleri

Açık havada, frenk maydanozu yazın yarı güneşli bir yeri sever ancak ilkbahar ve sonbaharda daha fazla güneş alabilir. Toprağı eşit derecede nemli tutun. Frenk maydanozu sıcak ve kuru koşulları sevmez ve iyi sulanmazsa kolayca solacaktır.

Frenk maydanozunu kış mahsulü olarak yetiştirebilirsiniz ancak soğuk bir çerçeve ile korunması gerekecektir.

Frenk Maydanozu Yetiştirmek İçin Daha Fazla İpucu

Güzel sevgi dolu

Frenk maydanozu bir yıllık serin mevsim bitkisidir, bu nedenle ilkbahar ve sonbaharda ekilen tohumlar en iyi sonucu verecektir. Bitki, kişnişin yaptığı gibi yazın yüksek sıcaklıktan kaçma eğilimindedir.

Çiçekler ve Yapraklar

Frenk maydanozunun çiçekleri sıcak aylarda şemsiyeler oluşturan kümeler halinde büyür. (Şemsiyeler, ortak bir merkezi ve kavisli yüzeyi olan çiçek kümeleridir.) Bitkinin çiçeklenmesine izin verirseniz, kendi kendine tohumlanır.

Birçok bitki gibi, yaprakları çiçeklenmeden önce hasat etmek en iyisidir çünkü yaşlı yaprakların tadı çok azdır ve hatta acılaşabilir.

Frenk maydanozu maydanoza çok benzer, ancak yaprakları daha küçük, daha açık renkli ve daha dantelli bir görünüme sahiptir.

Frenk maydanozunun sapları 2-4 iğneli yaprağa sahiptir. Yaprakların üstü yumuşak ve pürüzsüzdür ancak alt tarafı çok tüylüdür.

Haşere Sorunları

Yaprak bitleri frenk maydanozunu seviyor gibi görünüyor, bu yüzden onlara dikkat edin. Ayrıca tavşanlar, sincaplar ve geyikler için popüler bir ikramdır.

Refakatçi Bitkiler

Frenk maydanozunu brokoli ve marul bitkilerinin yakınında yetiştirmek onlar için faydalı olabilir. Gölgeyi seven diğer bitkilerin yakınına da ekilebilir. Turpların yakınına ekerseniz, onlara daha da baharatlı bir tat verebileceğini unutmayın!

Refakatçi bitkiler için ek bir bonus da frenk maydanozunun sümüklü böcekleri caydırmaya yardımcı olmasıdır

Ne zaman hasat edilmeli

Frenk maydanozu serin seven bir bitki olduğundan, erken ekilmesi ve yaz sıcağından önce hasat edilmesi en iyisidir. Yaprakları tamamen açık ve çok yumuşak olduklarında, ancak çiçeklenmeden önce hasat edin.

Frenk maydanozu yetiştirme hakkındaki bu yazıyı Twitter'da paylaşın

Frenk maydanozu yetiştirmek için bu ipuçlarını beğendiyseniz, bunları bir arkadaşınızla paylaştığınızdan emin olun. İşte başlamanız için bir tweet:

Frenk Maydanozu Yerine Kullanılabilecekler

Eğer bitkiniz sürgün vermişse ve bir tarif için bu bitkiye ihtiyacınız varsa, taze tarhun ve maydanozun bir kombinasyonu iyi bir alternatif olabilir.

Frenk soğanı, rezene ve dereotu da yumurta tariflerinde frenk maydanozunun yerini alabilir, ancak lezzet tam olarak aynı değildir.

Frenk maydanozu otunun tadını seviyor ancak yerel olarak bulamıyorsanız, kendiniz yetiştirmeyi deneyin. Bahçenizde gölgeli bir yer olduğu ve iyi sulayabildiğiniz sürece bunu yapmak çok kolaydır.