如果您喜欢烹饪法国菜 种植欧芹 这是个好主意，因为新鲜香草在当地杂货店和农贸市场很难买到。
雪维菜是一种来自胡萝卜家族的精致香草，其近亲是莳萝、欧芹和茴香。
Chervil 原产于欧洲东南部、俄罗斯南部和亚洲西部，现在生长在欧洲和北美各地。 Chervil 是一年生草本植物，可以长到 2 英尺高。
对我来说，它的味道就像欧芹和龙蒿的混合体。
雪维菜是四种香草之一（与龙蒿、韭菜和欧芹一起），这四种香草被称为 "雪维菜"。 香草 ".
这种草本植物看起来有点像平叶欧芹，因此很难辨认。
野生香叶菜，又名 茜草 在英国，茉莉花被认为是一种杂草，这可能是它在美国没有被广泛种植的原因之一。
不过，野生香叶菜的味道有些难闻，比花园里的香叶菜更尖锐。
如何种植香叶草
虽然雪维菜看起来很像欧芹，但它绝对不像它的表亲那样广为流传。 它不是一种容易找到的香草，所以自己种植是个不错的选择。 
香叶草可以在室外的花盆中种植，也可以直接在地里种植。 如果有阳光充足的窗台，也可以在室内种植。
如果用花盆种植，一定要使用足够大的花盆，以容纳香草长长的直根。
See_also: 甜点大灌篮 - 我最喜欢的饼干食谱 在室内，花盆要远离热源，放在每天有 4 小时左右阳光的窗口，不要让土壤变干。
用种子种植香芹
大多数园艺中心和大卖场都不出售雪维菜，因此您很可能需要从种子开始种植。
要想四季都有收成，可以在春季每 3 或 4 周播种一次，秋季再播种一次。
最好使用新鲜的雪维菜种子，去年的陈种子发芽率不高。 直接将种子播种到土壤中，因为雪维菜幼苗不能很好地移植。 将几粒种子间隔 8 英寸到一英尺左右，当它们开始生长时，将它们稀疏地播种到看起来最顽强的种子上。
种子在 1-2 周内发芽，40-60 天后成熟。
土壤需求
雪维菜在排水良好的肥沃土壤中生长最好。 一定要添加堆肥，以增加养分。
阳光和浇水要求
在室外，雪维菜夏季喜欢半日照的地方，但在春秋两季可以接受更多阳光。 保持土壤均匀湿润。 雪维菜不喜欢炎热干燥的环境，如果浇水不足，很容易枯萎。
您可以将雪维菜作为冬季作物种植，但需要用冷棚进行保护。
种植雪维菜的更多技巧
酷爱
雪维菜是一种冷季型一年生草本植物，因此在春季和秋季播种效果最佳。 这种草本植物在夏季往往会因高温而枯萎，这与香菜的情况基本相同。
花与叶
雪维菜的花朵成簇生长，在炎热的季节会形成伞形花序（伞形花序是指花簇有一个共同的中心和弯曲的表面）。
和许多草药一样，最好在开花前采摘叶子，因为老叶子的味道很淡，甚至会变苦。 
香芹看起来与欧芹非常相似，但叶子更小、颜色更浅、花边更多。
香叶菜的茎上有 2-4 片羽状叶，叶片柔软光滑，但叶片背面有很多毛。
害虫问题
蚜虫似乎很喜欢香叶菜，所以要小心它们。 它也是兔子、松鼠和鹿喜欢的食物。
伴生植物
在西兰花和莴苣附近种植雪维菜对它们有好处。 在其他喜阴植物附近种植雪维菜也很好。 要注意的是，如果把雪维菜种在萝卜附近，会给萝卜带来更辣的味道！
雪维菜还能防止蛞蝓，这对伴生植物来说是一个额外的好处。
See_also: 意大利红薯 - 一锅简易配菜 何时收获
由于雪维菜是一种喜凉的植物，因此最好在夏季炎热之前及早播种和收获。 在叶子完全张开、非常嫩的时候收获，但要在开花之前。
如果您喜欢这些种植雪维菜的小窍门，请务必与朋友分享。 这里有一条推文，可以帮助您开始种植：
Chervil 是胡萝卜科的一种娇嫩香草，常用于法式菜肴中。 请访问《园艺厨师》，了解种植这种香草的技巧。 点击 Tweet
雪维菜的替代品
如果你的植物已经枯萎，而你又需要这种香草来制作菜谱，那么新鲜龙蒿和欧芹的组合是一些不错的替代品。
在鸡蛋食谱中，韭菜、茴香和莳萝也可以代替雪维菜，但味道不太一样。 
如果您喜欢雪维菜的味道，但在当地找不到，可以尝试自己种植。 只要您的花园里有一块阴凉的地方，并能保持充足的水分，种植雪维菜是非常容易的。
Bobby King
Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.
