Cuprins
Dacă vă place să gătiți preparate din bucătăria franceză, cultivarea cireșului este o idee bună, deoarece această plantă proaspătă este greu de găsit în magazinele alimentare locale și în piețele agricole.
Cireșul este o plantă delicată care provine din familia morcovilor. Verii apropiați sunt mărarul, pătrunjelul și feniculul.
Cireșul este originar din sud-estul Europei, sudul Rusiei și vestul Asiei. În prezent, crește în Europa și în America de Nord. Cireșul este o plantă anuală care poate ajunge la 1,5 metri înălțime.
Gustul de cireș este delicat și dulce, cu o notă de anason. Pentru mine, are un gust de încrucișare între pătrunjel și tarhon.
e folosește pe scară largă în bucătăria franceză și poate fi folosit și ca garnitură. Cireșul este una dintre cele patru ierburi (alături de tarhon, arpagic și pătrunjel) care alcătuiesc buchetul delicat de ierburi denumit " ierburi fine ".
Planta seamănă puțin cu pătrunjelul cu frunze plate, ceea ce o face greu de identificat.
Cireșul sălbatic, cunoscut și sub numele de pătrunjel de vacă , este considerată a fi o buruiană în Marea Britanie, ceea ce ar putea fi unul dintre motivele pentru care nu este cultivată pe scară atât de largă aici, în SUA.
Cu toate acestea, gustul cireșului sălbatic are o aromă oarecum neplăcută, care este mult mai ascuțită decât cea a cireșului de grădină.
Cum să crească Chervil Herb
Chiar dacă cireșul seamănă cu pătrunjelul, cu siguranță nu este la fel de răspândit ca și vărul său asemănător. Nu este o plantă ușor de găsit, așa că soluția este să o cultivați singur. 
Herba cireș poate fi cultivată în ghiveci la exterior sau direct în pământ. Dacă aveți un pervaz însorit, este o plantă care poate fi cultivată și în interior.
În cazul în care creșteți în ghivece, asigurați-vă că folosiți ghivece suficient de mari pentru a găzdui rădăcina lungă a plantei.
În interior, țineți ghiveciul departe de sursele de încălzire, puneți-l la o fereastră care primește aproximativ 4 ore de lumină solară pe zi și nu lăsați pământul să se usuce.
Cultivarea chervilului din semințe
Cele mai multe centre de grădinărit și magazinele mari nu vând cireșul, așa că este probabil că va trebui să îl cultivați din semințe.
Pentru a obține o recoltă pe tot parcursul sezonului, semănați semințele la fiecare 3 sau 4 săptămâni primăvara și din nou toamna.
Cel mai bine este să folosiți semințe proaspete de cireș. Semințele mai vechi de anul trecut nu germinează bine. Semănați semințele direct în sol, deoarece cireșul nu se transplantează bine ca răsad. Spațiați câteva semințe la o distanță de aproximativ 8″ până la un picior și subțiați-le pe cele mai rezistente atunci când încep să crească.
Semințele vor germina în 1-2 săptămâni și vor ajunge la maturitate în 40-60 de zile.
Nevoile solului
Cireșul crește cel mai bine pe soluri bogate, care se drenează bine. Asigurați-vă că adăugați compost pentru un plus de nutrienți.
Cerințe privind lumina soarelui și udarea
În aer liber, chervilul preferă un loc semi însorit vara, dar poate suporta mai mult soare primăvara și toamna. Păstrați solul uniform umed. Chervilului nu-i plac condițiile de căldură și uscăciune și se va ofili cu ușurință dacă nu-l țineți bine udat.
Puteți cultiva cireșul ca o cultură de iarnă, dar va trebui să fie protejat cu un cadru rece.
Mai multe sfaturi pentru cultivarea chervilului
Iubire rece
Cireșul este un anotimp anual rece, așa că semințele semănate primăvara și toamna se vor descurca cel mai bine. Iarba tinde să se înrăutățească vara din cauza căldurii ridicate, la fel ca și coriandrul...
Flori și frunze
Florile de cireș cresc în ciorchini care formează umbeli în lunile mai calde (umbeliile sunt ciorchini de flori cu un centru comun și o suprafață curbată). Dacă lăsați planta să înflorească, se va însămânța singură.
La fel ca în cazul multor ierburi, cel mai bine este să recoltați frunzele înainte de înflorire, deoarece frunzele mai bătrâne au foarte puțin gust și pot deveni chiar amare. 
Herba chervil arată foarte asemănător cu pătrunjelul, dar frunzele sunt mai mici, mai deschise la culoare și au un aspect mai dantelat.
Tulpinile de cireș au 2-4 frunze penate, care sunt moi și netede pe partea superioară, dar foarte păroase pe partea inferioară.
Probleme de dăunători
Afidele par să iubească cireșul, așa că trebuie să fiți atenți la ele. Este, de asemenea, un tratament popular pentru iepuri, veverițe și căprioare.
Companion plante
Cultivarea cireșului lângă plantele de broccoli și salată poate fi benefică pentru acestea. Se simte bine plantat lângă alte plante iubitoare de umbră. Atenție, dacă îl plantați lângă ridichi, le poate da o aromă și mai picantă!
Un bonus suplimentar pentru plantele de companie este că chervalul ajută la descurajarea melcilor.
Când se recoltează
Deoarece cireșul este o plantă care iubește răcoarea, cel mai bine este să o semănați devreme și să o recoltați înainte de căldura verii. Recoltați frunzele când sunt complet deschise și foarte fragede, dar înainte de înflorire.
Distribuie această postare despre cultivarea chervilului pe Twitter
Dacă v-au plăcut aceste sfaturi pentru cultivarea cireșului, nu uitați să le împărtășiți cu un prieten. Iată un tweet pentru a vă ajuta să începeți:
Cireșul este o plantă delicată din familia morcovilor. Este adesea folosită în bucătăria franceză. Mergeți la The Gardening Cook pentru câteva sfaturi pentru cultivarea acestei plante. Click To TweetÎnlocuitori pentru Chervil
În cazul în care planta dvs. a răsărit și aveți nevoie de această plantă pentru o rețetă, o combinație de tarhon și pătrunjel proaspăt este un bun înlocuitor.
Cuișoarele, feniculul și mărarul pot, de asemenea, să ia locul cireșului în rețetele cu ouă, dar gustul nu este chiar la fel. 
Dacă vă place gustul ierbii de cireș, dar nu o găsiți pe plan local, încercați să o cultivați singuri. Este foarte ușor de făcut, atâta timp cât aveți un loc umbros în grădină și o puteți menține bine udată.
