સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
જો તમને ફ્રેન્ચ ભોજન રાંધવાનું પસંદ હોય, તો ચેરવિલ ઉગાડવી એ સારો વિચાર છે, કારણ કે તાજી વનસ્પતિ સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાનો અને ખેડૂતોના બજારોમાં મળવી મુશ્કેલ છે.
ચેર્વિલ એક નાજુક વનસ્પતિ છે જે ગાજર પરિવારમાંથી આવે છે. નજીકના પિતરાઈ ભાઈઓ સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને વરિયાળી છે.
ચેર્વિલ દક્ષિણપૂર્વ યુરોપ, દક્ષિણ રશિયા અને પશ્ચિમ એશિયાના વતની છે. તે હવે સમગ્ર યુરોપ અને ઉત્તર અમેરિકામાં ઉગે છે. ચેર્વિલ એ વાર્ષિક ઔષધિ છે જે 2 ફૂટ ઉંચી થઈ શકે છે.
ચેર્વિલનો સ્વાદ નાજુક અને મીઠો હોય છે જેમાં વરિયાળીનો સંકેત મળે છે. મારા માટે, તેનો સ્વાદ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટેરેગોન વચ્ચેના ક્રોસ જેવો છે.
ટીનો વ્યાપકપણે ફ્રેન્ચ રસોઈમાં ઉપયોગ થાય છે અને તેનો ઉપયોગ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે પણ થઈ શકે છે. ચેર્વિલ એ ચાર જડીબુટ્ટીઓમાંથી એક છે (ટેરેગોન, ચાઇવ્સ અને પાર્સલી સાથે) જે ઔષધિઓના નાજુક સમૂહને બનાવે છે જેને “ ફાઇન્સ હર્બ્સ ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
જડીબુટ્ટી થોડી ફ્લેટ લીફ પાર્સલી જેવી લાગે છે, જે તેને ઓળખવી મુશ્કેલ બનાવે છે.
જો કે, જંગલી ચેર્વિલનો સ્વાદ કંઈક અંશે અપ્રિય સ્વાદ ધરાવે છે, જે ગાર્ડન ચેર્વિલ કરતાં વધુ તીક્ષ્ણ હોય છે.
How to GvchersvE How to Herlparrow> ley, તે ચોક્કસપણે તેના દેખાવ સમાન પિતરાઈ તરીકે વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ નથી. તે શોધવાનું સરળ ઔષધિ નથીતેને જાતે ઉગાડવું એ જવાબ છે. 
જડીબુટ્ટી ચેર્વિલને બહારના વાસણોમાં અથવા સીધી જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. જો તમારી પાસે સની વિન્ડોઝિલ હોય, તો તે એક જડીબુટ્ટી છે જે ઘરની અંદર પણ ઉગાડી શકાય છે.
જો વાસણમાં ઉગાડવામાં આવે તો, ઔષધિના લાંબા ટપટને સમાવવા માટે પૂરતી મોટી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો.
ઘરની અંદર, વાસણને ગરમ કરવાના સ્ત્રોતોથી દૂર રાખો. તેને એવી વિંડોમાં મૂકો કે જે દિવસમાં લગભગ 4 કલાક સૂર્યપ્રકાશ મેળવે અને જમીનને સૂકવવા ન દો.
બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવેલ ચેર્વિલ
મોટાભાગના બગીચા કેન્દ્રો અને મોટા બૉક્સ સ્ટોર્સ જડીબુટ્ટીઓનું વેચાણ કરતા નથી, તેથી સંભવ છે કે તમારે તેને બીજમાંથી ઉગાડવાની જરૂર પડશે.
દરેક અઠવાડિયે પાકની મોસમ અથવા sp4 ની લાંબી સીઝન જુઓ અને ફરીથી સમગ્ર પાનખરમાં. 
તાજા ચેર્વિલ બીજનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. ગયા વર્ષના જૂના બીજ સારી રીતે અંકુરિત થતા નથી. બીજને સીધા જ જમીનમાં વાવો, કારણ કે ચેર્વિલ બીજની જેમ સારી રીતે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરતું નથી. થોડા બીજને લગભગ 8″ ફૂટની અંતરે રાખો અને જ્યારે તેઓ વધવા માંડે ત્યારે ખૂબ જ સખત દેખાતા હોય તેવા માટે પાતળા હોય છે.
આ પણ જુઓ: હાઇડ્રેંજાનો પ્રચાર કરવો - હાઇડ્રેંજિયા કટીંગ, ટીપ રૂટીંગ, લેયરીંગ, ડિવિઝનબીજ 1-2 અઠવાડિયામાં અંકુરિત થશે અને 40-60 દિવસમાં પરિપક્વ થઈ જશે.
જમીનની જરૂરિયાતો
શેરવિલ સારી રીતે સમૃદ્ધ જમીનમાં શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ પામે છે. વધારાના પોષક તત્ત્વો માટે ખાતર ઉમેરવાની ખાતરી કરો.
સૂર્યપ્રકાશ અને પાણીની આવશ્યકતાઓ
બહાર, ચેર્વિલ ઉનાળામાં અર્ધ સની જગ્યા પસંદ કરે છે પરંતુ વસંત અને પાનખરમાં વધુ સૂર્ય લઈ શકે છે. માટી સરખી રીતે રાખોભેજવાળી ચેર્વિલને ગરમ અને શુષ્ક પરિસ્થિતિઓ પસંદ નથી અને જો તમે તેને સારી રીતે પાણીયુક્ત ન રાખો તો તે સરળતાથી સુકાઈ જશે.
તમે શિયાળુ પાક તરીકે ચેર્વિલ ઉગાડી શકો છો પરંતુ તેને ઠંડા ફ્રેમથી સુરક્ષિત રાખવાની જરૂર પડશે.
ચેર્વિલ ઉગાડવા માટેની વધુ ટિપ્સ
મસ્ત પ્રેમાળ
એટલે વાર્ષિક ઋતુમાં ચેર્વિલ ઠંડક અનુભવે છે અને શિયાળાની ઋતુમાં તે શ્રેષ્ઠ રહેશે. ઔષધિ ઉનાળામાં વધુ ગરમીથી પીસેલા જેવી જ રીતે ખીલે છે..
ફૂલો અને પાંદડા
ચેર્વિલના ફૂલો ક્લસ્ટરોમાં ઉગે છે જે ગરમ મહિનામાં છત્રી બનાવે છે. (અંબેલ્સ એ સામાન્ય કેન્દ્ર અને વક્ર સપાટીવાળા ફૂલોના ઝુમખા છે.) જો તમે છોડને ફૂલ પર જવા દો છો, તો તે સ્વયં બીજ કરશે.
ઘણી ઔષધિઓની જેમ, ફૂલો આવે તે પહેલાં પાંદડા કાપવું શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે જૂના પાંદડાઓનો સ્વાદ ઓછો હોય છે અને તે કડવા પણ થઈ શકે છે. 
જડીબુટ્ટી ચેર્વિલ દેખાવમાં વધુ સરખી હોય છે, પરંતુ લાપરસીના પાંદડા વધુ સમાન હોય છે, લાપરસી રંગમાં ખૂબ જ નાના હોય છે. તેમના માટે.
ચેરવિલની દાંડીમાં 2-4 પિનીટ પાંદડા હોય છે. પાંદડા ટોચ પર નરમ અને સરળ હોય છે પરંતુ નીચેની બાજુએ ખૂબ રુવાંટીવાળું હોય છે.
જંતુઓની સમસ્યાઓ
એફિડ્સ ચેર્વિલને પસંદ કરે છે, તેથી તેમના માટે સાવચેત રહો. તે સસલા, ખિસકોલી અને હરણ માટે પણ લોકપ્રિય સારવાર છે.
સાથી છોડ
બ્રોકોલી અને લેટીસના છોડની નજીક ઉગાડવામાં આવેલા ચેર્વિલ તેમના માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે અન્ય છાંયો પ્રેમાળ છોડની નજીક સારી રીતે વાવેતર કરે છે. બનોધ્યાન રાખો કે જો તમે તેને મૂળાની નજીક વાવો છો, તો તે તેમને વધુ મસાલેદાર સ્વાદ આપી શકે છે!
સાથી છોડ માટે એક વધારાનું બોનસ એ છે કે ચેર્વિલ ગોકળગાયને રોકવામાં મદદ કરે છે
ક્યારે કાપણી કરવી
કારણ કે ચેર્વિલ એક ઠંડો પ્રેમાળ છોડ છે, તેથી ઉનાળાના પ્રારંભમાં અને ગરમીની શરૂઆત પહેલાં તે શ્રેષ્ઠ છે. જ્યારે પાંદડા સંપૂર્ણપણે ખુલ્લા અને ખૂબ જ કોમળ હોય પરંતુ ફૂલો આવે તે પહેલાં કાપણી કરો.
ચેરવિલ ઉગાડવા વિશેની આ પોસ્ટ Twitter પર શેર કરો
જો તમને ચેર્વિલ ઉગાડવા માટેની આ ટિપ્સ પસંદ આવી હોય, તો તેને મિત્ર સાથે શેર કરવાની ખાતરી કરો. તમને શરૂ કરવા માટે અહીં એક ટ્વીટ છે:
ચેર્વિલ ગાજર પરિવારમાં એક નાજુક વનસ્પતિ છે. તે ઘણીવાર ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં વપરાય છે. આ જડીબુટ્ટી ઉગાડવા માટેની કેટલીક ટીપ્સ માટે ધ ગાર્ડનિંગ કુક પર જાઓ. ટ્વીટ કરવા માટે ક્લિક કરોચેર્વિલ માટે અવેજી
જો તમારો છોડ બોલ્ટ થઈ ગયો હોય અને તમને રેસીપી માટે જડીબુટ્ટીની જરૂર હોય, તો કેટલાક સારા અવેજી તાજા ટેરેગોન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનું મિશ્રણ છે.
ચર્વિલ, વરિયાળી અને સુવાદાણા પણ ચેર્વિલનું સ્થાન લઈ શકે છે. જડીબુટ્ટી ચેર્વિલનો સ્વાદ, પરંતુ તે સ્થાનિક રીતે શોધી શકાતો નથી, તેને જાતે ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યાં સુધી તમારા બગીચામાં સંદિગ્ધ સ્થળ હોય અને તેને સારી રીતે પાણીયુક્ત રાખી શકો ત્યાં સુધી તે કરવું ખૂબ જ સરળ છે.
