Obsah
Ak radi varíte francúzsku kuchyňu, pestovanie kerblíka je dobrý nápad, pretože čerstvé bylinky je ťažké nájsť v miestnych obchodoch s potravinami a na farmárskych trhoch.
Kôpor je jemná bylinka z čeľade mrkvovitých, ktorej blízkymi príbuznými sú kôpor, petržlen a fenikel.
Červík pochádza z juhovýchodnej Európy, južného Ruska a západnej Ázie. V súčasnosti rastie v celej Európe a Severnej Amerike. Červík je jednoročná bylina, ktorá môže dorásť až do výšky 2 metrov.
Chuť kerblíka je jemná a sladká s nádychom anízu. Podľa mňa chutí ako kríženec petržlenu a estragónu.
Je jednou zo štyroch byliniek (spolu s estragónom, pažítkou a petržlenovou vňaťou), ktoré tvoria jemný zväzok byliniek označovaný ako " jemné bylinky ".
Bylina vyzerá trochu ako plochá petržlenová vňať, preto je ťažké ju identifikovať.
Divoký kerblík, známy aj ako petržlenová vňať , sa v Spojenom kráľovstve považuje za burinu, čo môže byť jedným z dôvodov, prečo sa tu v USA nepestuje v takom rozsahu.
Chuť divého kerblíka má však trochu nepríjemnú chuť, ktorá je oveľa ostrejšia ako chuť záhradného kerblíka.
Ako pestovať bylinu Chervil
Aj keď kerblík VYPADÁ ako petržlen, rozhodne nie je tak bežne dostupný ako jeho vzhľadovo podobný bratranec. Nie je ľahké ho nájsť, takže riešením je vypestovať si ho sám. 
Bylinu kerblíka možno pestovať v kvetináčoch vonku alebo priamo v zemi. Ak máte slnečný parapet, možno ju pestovať aj v interiéri.
Pri pestovaní v kvetináčoch dbajte na to, aby boli dostatočne veľké na to, aby sa do nich zmestil dlhý koreň bylinky.
V interiéri udržiavajte kvetináč mimo dosahu zdrojov tepla. Umiestnite ho na okno, na ktoré dopadajú približne 4 hodiny slnečného svetla denne, a nedovoľte, aby zemina vyschla.
Pestovanie kerblíka zo semien
Väčšina záhradných centier a veľkých obchodov nepredáva bylinku kerblíka, takže je pravdepodobné, že si ju budete musieť vypestovať zo semien.
Ak chcete mať úrodu počas celej sezóny, vysievajte semená každé 3 alebo 4 týždne na jar a potom na jeseň.
Najlepšie je použiť čerstvé semená kerblíka. Staršie semená z minulého roka neklíčia dobre. Semená zasejte priamo do pôdy, pretože kerblík sa ako sadenice dobre nepresádza. Rozmiestnite niekoľko semien asi 8″ až meter od seba a keď začnú rásť, preriedite ich na tie najodolnejšie.
Semená vyklíčia za 1 - 2 týždne a dozrievajú za 40 - 60 dní.
Potreby pôdy
Kerblíku sa najlepšie darí v bohatých pôdach, ktoré dobre odvádzajú vodu. Nezabudnite pridať kompost, aby ste získali ďalšie živiny.
Požiadavky na slnečné svetlo a zavlažovanie
Vonku má kerblík v lete rád poloslnečné miesto, ale na jar a na jeseň znesie viac slnka. Pôdu udržiavajte rovnomerne vlhkú. Kerblík nemá rád horúce a suché podmienky a ak ho nebudete dobre zalievať, ľahko zvädne.
Pozri tiež: Mandarínkový pomarančový koláčKerblíky môžete pestovať ako zimnú plodinu, ale je potrebné ich chrániť v chladiacich boxoch.
Ďalšie tipy na pestovanie kerblíka
Chladné milovanie
Kerblík je jednoročná rastlina chladného obdobia, preto sa najlepšie darí semenám zasiatym na jar a na jeseň. Bylina má tendenciu v lete podľahnúť vysokým teplotám podobne ako koriander.
Kvety a listy
Kvety kerblíka rastú v strapcoch, ktoré v teplejších mesiacoch tvoria dáždniky (dáždniky sú kvetné strapce so spoločným stredom a zakriveným povrchom). Ak necháte rastlinu kvitnúť, sama sa vysemení.
Podobne ako pri mnohých iných bylinkách je najlepšie zbierať listy pred kvitnutím, pretože staršie listy majú veľmi slabú chuť a môžu dokonca zhorknúť. 
Bylinka trebuľka vyzerá veľmi podobne ako petržlen, ale listy sú menšie, svetlejšej farby a majú čipkovanejší vzhľad.
Stonky kerblíka majú 2 - 4 zperovité listy. Listy sú na vrchnej strane mäkké a hladké, ale na spodnej strane veľmi chlpaté.
Problémy so škodcami
Zdá sa, že mšice milujú kerblíky, takže si na ne dávajte pozor. Je to tiež obľúbená pochúťka pre zajace, veveričky a srnky.
Sprievodné rastliny
Pestovanie kerblíka v blízkosti brokolice a šalátu im môže prospieť. Dobre sa mu darí aj vysadený v blízkosti iných rastlín, ktoré milujú tieň. Pozor, ak ho vysadíte v blízkosti reďkoviek, môže im dodať ešte pikantnejšiu chuť!
Bonusom pre sprievodné rastliny je, že kerblík pomáha odháňať slimáky.
Kedy zbierať úrodu
Keďže kerblík je chladnomilná rastlina, najlepšie je vysievať ho skoro a zbierať pred letnými horúčavami. Listy zbierajte, keď sú úplne otvorené a veľmi jemné, ale pred kvitnutím.
Zdieľajte tento príspevok o pestovaní kerblíka na Twitteri
Ak sa vám páčili tieto tipy na pestovanie kerblíka, určite sa o ne podeľte s priateľom. Tu je tweet, ktorý vám pomôže začať:
Červík je jemná bylinka z čeľade mrkvovitých. Často sa používa vo francúzskej kuchyni. Prejdite na stránku The Gardening Cook, kde nájdete niekoľko tipov na pestovanie tejto bylinky. Click To TweetNáhrady za Chervil
Ak vám rastlina odišla a vy potrebujete bylinku do receptu, môžete ju nahradiť kombináciou čerstvého estragónu a petržlenu.
Pažítka, fenikel a kôpor môžu v receptoch na vajíčka nahradiť trebuľku, ale ich chuť nie je úplne rovnaká. 
Ak milujete chuť bylinky kerblíka, ale nemôžete ju nájsť na mieste, skúste si ju vypestovať sami. Je to veľmi jednoduché, ak máte v záhrade tienisté miesto a môžete ju dobre zalievať.
