Tartalomjegyzék
Ha szeretsz francia konyhát főzni, a cseresznye termesztése jó ötlet, mivel a friss fűszernövényt nehéz beszerezni a helyi élelmiszerboltokban és a termelői piacokon.
A cseresznye egy finom fűszernövény, amely a sárgarépafélék családjába tartozik. Közeli rokonai a kapor, a petrezselyem és az édeskömény.
A cseresznye Délkelet-Európában, Dél-Oroszországban és Nyugat-Ázsiában őshonos, de ma már egész Európában és Észak-Amerikában elterjedt. A cseresznye egynyári fűszernövény, amely akár 2 láb magasra is megnőhet.
A cseresznye íze finom és édes, egy csipetnyi ánizsos ízzel. Számomra a petrezselyem és a tárkony keresztezéséhez hasonlít.
A cseresznye egyike annak a négy fűszernövénynek (a tárkonnyal, a metélőhagymával és a petrezselyemmel együtt), amelyek a ""francia konyha"" nevű finom fűszernövénycsokrot alkotják. Finom gyógynövények ".
A fűszernövény kicsit hasonlít a lapos petrezselyemre, ami megnehezíti az azonosítását.
Vadcseresznye, más néven tehénpetrezselyem , az Egyesült Királyságban gyomnövénynek számít, ami lehet az egyik oka annak, hogy itt az USA-ban nem termesztik olyan széles körben.
A vadcseresznye íze azonban kissé kellemetlen ízű, amely sokkal élesebb, mint a kerti cseresznyeé.
Hogyan növekszik a cseresznye gyógynövény
Bár a cseresznye Látszólag hasonlít a petrezselyemre, határozottan nem olyan széles körben elérhető, mint hasonszőrű rokona. Nem könnyű megtalálni, ezért a saját termesztése a megoldás. 
A cserépben vagy közvetlenül a földben is termeszthető fűszernövény, de ha van egy napos ablakpárkánya, akkor beltérben is termeszthető.
Lásd még: Moscow Mule koktél - Fűszeres rúgás citrusos befejezésselHa cserépben termesztjük, mindenképpen olyan nagyot válasszunk, amelybe belefér a fűszernövény hosszú csápgyökere.
Beltérben tartsa a cserepet távol a fűtőforrástól, tegye egy olyan ablakba, amely naponta körülbelül 4 órányi napfényt kap, és ne hagyja, hogy a föld kiszáradjon.
A cseresznye termesztése magról
A legtöbb kertészeti központban és nagy áruházakban nem árulnak fűszernövényt, így valószínű, hogy magról kell termesztenie.
Ahhoz, hogy egész szezonban termést hozzon, a magokat tavasszal 3-4 hetente, majd ősszel ismételje el.
A legjobb, ha friss cseresznyemagokat használunk. A régebbi, tavalyi magok nem csíráznak jól. Vessük a magokat közvetlenül a talajba, mivel a cseresznye palántaként nem ültethető át jól. Távolítsunk el néhány magot egymástól kb. 8″ és egy láb között, és ritkítsuk meg a legkitartóbbnak tűnő magokat, amikor elkezdenek növekedni.
A magok 1-2 hét alatt csíráznak ki, és 40-60 nap alatt érnek be.
Talajszükségletek
A cseresznye a legjobban a gazdag, jól vízelvezető talajokon fejlődik. A tápanyagtöbblet érdekében mindenképpen adjunk hozzá komposztot.
Napfény és öntözési követelmények
A szabadban a cseresznye nyáron a félig napos helyet szereti, de tavasszal és ősszel több napot is elvisel. Tartsa egyenletesen nedvesen a talajt. A cseresznye nem szereti a forró és száraz körülményeket, és könnyen elhervad, ha nem öntözi megfelelően.
A cseresznye téli kultúrnövényként is termeszthető, de hidegházzal kell védeni.
További tippek a cseresznye termesztéséhez
Cool szerető
A cseresznye hűvös évszakú egynyári növény, ezért a tavasszal és ősszel elvetett magok a legjobbak. A fűszernövény nyáron hajlamos a nagy hőségtől a korianderhez hasonlóan elszáradni.
Virágok és levelek
A cseresznye virágai fürtökben nőnek, amelyek a melegebb hónapokban ernyőket alkotnak. (Az ernyők olyan virágfürtök, amelyeknek közös a közepük és ívelt felületük.) Ha hagyjuk, hogy a növény virágba boruljon, akkor önmagot vet.
Mint sok gyógynövény esetében, itt is a legjobb, ha a leveleket még a virágzás előtt szedjük, mert az idősebb levelek íze nagyon gyenge, és akár keserűvé is válhatnak. 
A cseresznye nagyon hasonlít a petrezselyemhez, de a levelei kisebbek, világosabb színűek és csipkésebbek.
A cseresznye szárának 2-4 levélkés levelei vannak, amelyek felül puhák és simák, de alul nagyon szőrösek.
Pest problémák
Úgy tűnik, a levéltetvek imádják a cseresznyét, ezért érdemes odafigyelni rájuk. A nyulak, mókusok és őzek is szívesen fogyasztják.
Lásd még: Egy edény marhahús curry és zöldségek - Egyszerű thai curry receptTársnövények
A cseresznye brokkoli- és salátanövények közelében termesztve jótékony hatással lehet rájuk. Más árnyékkedvelő növények közelébe ültetve is jól érzi magát. Figyeljünk arra, hogy ha retek közelébe ültetjük, még fűszeresebb ízt adhat nekik!
A társnövények további előnye, hogy a cseresznye segít elriasztani a csigákat.
Mikor kell betakarítani
Mivel a cseresznye hűvöset kedvelő növény, a legjobb, ha korán vetjük és a nyári hőség előtt szedjük. A leveleket akkor szedjük le, amikor már teljesen kinyíltak és nagyon zsengeek, de még a virágzás előtt.
Ossza meg ezt a bejegyzést a cseresznye termesztéséről a Twitteren
Ha tetszettek ezek a tippek a cseresznye termesztéséhez, mindenképpen oszd meg őket egy barátoddal. Itt egy tweet, hogy elkezdhesd:
A cseresznye egy finom fűszernövény a sárgarépafélék családjában. Gyakran használják a francia konyhában. A The Gardening Cook oldalán talál néhány tippet a termesztéséhez. Click To TweetA cseresznye helyettesítői
Ha a növénye elszáradt, és szüksége van a fűszernövényre egy recepthez, jó helyettesítője lehet a friss tárkony és petrezselyem kombinációja.
A metélőhagyma, az édeskömény és a kapor is helyettesítheti a cseresznyét a tojásos receptekben, de az íze nem egészen ugyanaz. 
Ha szereted a cseresznye ízét, de nem találod helyben, próbáld meg magad termeszteni. Ez nagyon könnyen kivitelezhető, ha van egy árnyékos hely a kertedben, és jól tudod öntözni.
