Mục lục
Nếu bạn thích nấu các món ăn kiểu Pháp, thì trồng rau chervil là một ý tưởng hay, vì khó tìm thấy rau tươi ở các cửa hàng tạp hóa địa phương và Chợ Nông sản.
Craft là một loại thảo mộc tinh tế thuộc họ cà rốt. Những người anh em họ gần là thì là, rau mùi tây và thì là.
Chervil có nguồn gốc từ Đông Nam Châu Âu, miền nam nước Nga và Tây Á. Bây giờ nó phát triển khắp châu Âu và Bắc Mỹ. Chervil là một loại thảo mộc hàng năm có thể cao tới 2 feet.
Hương vị của chervil tinh tế và ngọt ngào với một chút hương hồi. Đối với tôi, nó có vị giống như sự kết hợp giữa rau mùi tây và ngải giấm.
t được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn kiểu Pháp và cũng có thể dùng để trang trí. Chervil là một trong bốn loại thảo mộc (cùng với ngải giấm, hẹ và rau mùi tây) tạo nên một nhóm thảo mộc tinh tế được gọi là “ fines herbes ”.
Loại thảo mộc này trông hơi giống rau mùi tây lá phẳng nên rất khó nhận dạng.
Rau diếp hoang, còn được gọi là mùi tây bò , được coi là một loại cỏ dại ở Vương quốc Anh, đây có thể là một trong những lý do khiến nó không được ưa chuộng như được trồng rộng rãi ở đây tại Hoa Kỳ.
Tuy nhiên, hương vị của rau chervil hoang dã có mùi hơi khó chịu, cay hơn nhiều so với rau chervil trong vườn.
Cách trồng thảo dược Chervil
Mặc dù rau chervil Trông giống rau mùi tây, nhưng nó chắc chắn không phổ biến rộng rãi như người anh em họ trông giống nó. Nó không phải là một loại thảo mộc dễ tìm như vậytự trồng nó là câu trả lời. 
Cây rau má có thể được trồng trong chậu bên ngoài hoặc trực tiếp trong đất. Nếu bạn có bậu cửa sổ đầy nắng, thì đây cũng là một loại thảo mộc có thể trồng trong nhà.
Nếu trồng trong chậu, hãy đảm bảo sử dụng chậu đủ lớn để chứa được rễ cái dài của thảo mộc.
Trong nhà, hãy để chậu cách xa nguồn nhiệt. Đặt nó ở nơi có cửa sổ nhận được khoảng 4 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày và không để đất bị khô.
Trồng rau mùi từ hạt
Hầu hết các trung tâm vườn và cửa hàng bán hộp lớn không bán rau mùi, vì vậy có khả năng bạn sẽ phải trồng rau từ hạt.
Để có một vụ mùa dài lâu, hãy gieo hạt 3 hoặc 4 tuần một lần cho đến mùa xuân và một lần nữa trong suốt mùa thu.
Tốt nhất là sử dụng hạt rau má tươi. Hạt cũ từ năm ngoái không nảy mầm tốt. Gieo hạt trực tiếp vào đất, vì chervil không cấy tốt như cây con. Đặt một vài hạt cách nhau khoảng 8″ đến một foot và tỉa thưa cho những hạt trông cứng cáp nhất khi chúng bắt đầu phát triển.
Hạt sẽ nảy mầm sau 1-2 tuần và sẽ trưởng thành sau 40-60 ngày.
Nhu cầu về đất
Cervil phát triển tốt nhất trên đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Hãy chắc chắn thêm phân hữu cơ để có thêm chất dinh dưỡng.
Yêu cầu về ánh sáng mặt trời và nước tưới
Ở ngoài trời, chervil thích nơi có nắng nhẹ vào mùa hè nhưng có thể đón nhiều nắng hơn vào mùa xuân và mùa thu. Giữ đất đềuẩm ướt. Chervil không thích điều kiện khô và nóng, đồng thời sẽ dễ bị héo nếu bạn không tưới nước đầy đủ.
Bạn có thể trồng rau diếp cá như một loại cây vụ đông nhưng cần được che chắn bằng giàn lạnh.
Thêm lời khuyên khi trồng rau diếp cá
Ưa mát
Cá mù tạt là loại cây ưa mát hàng năm, vì vậy hạt gieo vào mùa xuân và mùa thu sẽ tốt nhất. Loại thảo mộc này có xu hướng phát triển mạnh vào mùa hè do nhiệt độ cao giống như rau mùi..
Hoa và Lá
Hoa của rau mùi mọc thành cụm tạo thành tán trong những tháng nóng hơn. (Umbels là cụm hoa có tâm chung và bề mặt cong.) Nếu bạn để cây ra hoa, nó sẽ tự gieo hạt.
Giống như nhiều loại thảo mộc, tốt nhất bạn nên thu hoạch lá trước khi ra hoa vì lá già có rất ít mùi vị và thậm chí có thể chuyển sang vị đắng. 
Cây rau mùi tây trông rất giống rau mùi tây, nhưng lá nhỏ hơn, màu nhạt hơn và có hình ren hơn.
Thân cây rau mùi tây có 2-4 lá hình lông chim. Lá mềm và nhẵn ở mặt trên nhưng rất nhiều lông ở mặt dưới.
Các vấn đề về sâu bệnh
Rệp vừng dường như rất thích rau răm, vì vậy hãy đề phòng chúng. Đây cũng là một món ăn phổ biến cho thỏ, sóc và hươu.
Cây đi kèm
Trồng rau chervil gần bông cải xanh và cây rau diếp có thể mang lại lợi ích cho chúng. Nó được trồng tốt gần các loại cây ưa bóng râm khác. Làlưu ý rằng nếu bạn trồng nó gần củ cải, nó có thể khiến chúng có hương vị thậm chí còn cay hơn!
Một phần thưởng bổ sung cho các cây trồng đồng hành là rau chervil giúp ngăn chặn sên
Thời điểm thu hoạch
Vì rau chervil là cây ưa mát nên tốt nhất bạn nên gieo sớm và thu hoạch trước cái nóng của mùa hè. Thu hoạch lá khi chúng mở hoàn toàn và rất mềm nhưng trước khi ra hoa.
Xem thêm: Mandevilla Vine: Cách trồng Mandevilla đầy màu sắc trong khu vườn của bạnChia sẻ bài đăng này về cách trồng rau chervil trên Twitter
Nếu bạn thích những mẹo trồng rau chervil này, hãy nhớ chia sẻ chúng với bạn bè. Đây là một dòng tweet để giúp bạn bắt đầu:
Chervil là một loại thảo mộc mềm trong họ cà rốt. Nó thường được sử dụng trong ẩm thực Pháp. Đi đến The Gardening Cook để biết một số mẹo trồng loại thảo mộc này. Nhấp để TweetCác sản phẩm thay thế cho Chervil
Nếu nhà máy của bạn đã phát triển mạnh và bạn cần loại thảo mộc này cho một công thức nấu ăn, thì một số sản phẩm thay thế tốt là sự kết hợp của ngải giấm tươi và mùi tây.
Hẹ, thì là và thì là cũng có thể thay thế rau chervil trong các công thức nấu ăn từ trứng nhưng hương vị không hoàn toàn giống nhau. 
Nếu bạn yêu thích hương vị của rau chervil thảo mộc nhưng không thể tìm thấy ở địa phương, hãy thử tự trồng. Điều này rất dễ thực hiện miễn là bạn có một nơi râm mát trong khu vườn của mình và có thể tưới nước đầy đủ cho khu vườn đó.
