Obsah
Pokud rádi vaříte francouzskou kuchyni, pěstování kerblíku je dobrý nápad, protože čerstvé bylinky se v místních obchodech s potravinami a na farmářských trzích těžko shánějí.
Kerblík je jemná bylinka z čeledi mrkvovitých, jejímiž blízkými příbuznými jsou kopr, petržel a fenykl.
Kerblík pochází z jihovýchodní Evropy, jižního Ruska a západní Asie, nyní roste v celé Evropě a Severní Americe. Kerblík je jednoletá bylina, která může dorůst výšky až 2 m.
Chuť kerblíku je jemná a sladká s nádechem anýzu. Podle mě chutná jako kříženec petrželky a estragonu.
Kerblík je jednou ze čtyř bylinek (spolu s estragonem, pažitkou a petrželkou), které tvoří jemný svazek bylinek označovaný jako " jemné bylinky ".
Bylina vypadá trochu jako plochá petržel, což znesnadňuje její identifikaci.
Divoký kerblík, známý také jako petrželová nať , je ve Velké Británii považován za plevel, což může být jedním z důvodů, proč se zde v USA nepěstuje v takové míře.
Chuť divokého kerblíku je však poněkud nepříjemná a mnohem ostřejší než u zahradního kerblíku.
Jak pěstovat bylinu kerblík
Přestože kerblík VYPADÁ jako petržel, rozhodně není tak široce dostupný jako jeho vzhledově podobný bratranec. Není snadné ho sehnat, takže řešením je vypěstovat si ho sám. 
Kerblík lze pěstovat venku v květináčích nebo přímo v zemi. Pokud máte slunný okenní parapet, lze jej pěstovat i v interiéru.
Pokud pěstujete v květináčích, vyberte dostatečně velké, aby se do nich vešel dlouhý kořen byliny.
V interiéru udržujte květináč mimo dosah zdrojů tepla. Umístěte ho na okno, kam dopadají asi 4 hodiny slunečního světla denně, a nedovolte, aby zemina vyschla.
Pěstování kerblíku ze semen
Většina zahradnických center a velkých obchodů neprodává kerblík, takže je pravděpodobné, že si ho budete muset vypěstovat ze semen.
Chcete-li mít úrodu po celou sezónu, vysévejte semena každé 3 až 4 týdny na jaře a pak znovu na podzim.
Nejlepší je použít čerstvá semena kerblíku. Starší semena z loňského roku špatně klíčí. Semena vysévejte přímo do půdy, protože kerblík se jako sazenice špatně přesazuje. Několik semen dejte od sebe asi 8″ až metr a až začnou růst, prořeďte je na nejodolnější.
Semena vyklíčí za 1-2 týdny a dozrají za 40-60 dní.
Potřeby půdy
Kerblík roste nejlépe v bohatých půdách, které dobře odvádějí vodu. Nezapomeňte přidat kompost, abyste získali další živiny.
Požadavky na sluneční světlo a zavlažování
Venku má kerblík v létě rád poloslunné místo, ale na jaře a na podzim snese více slunce. Půdu udržujte rovnoměrně vlhkou. Kerblík nemá rád horko a sucho, a pokud ho nebudete dobře zalévat, snadno zvadne.
Kerblík můžete pěstovat jako ozimou plodinu, ale je třeba ho chránit pomocí chladicího rámu.
Další tipy pro pěstování kerblíku
Skvělé milování
Kerblík je jednoletá rostlina chladného období, proto se nejlépe daří semenům vysetým na jaře a na podzim. Bylina má tendenci v létě kvůli vysokým teplotám bujet podobně jako koriandr.
Květy a listy
Květy kerblíku rostou v trsech, které v teplejších měsících vytvářejí umbely (umbely jsou trsy květů se společným středem a zakřiveným povrchem). Pokud rostlinu necháte vykvést, sama se vysemení.
Stejně jako u mnoha jiných bylin je nejlepší sklízet listy před rozkvětem, protože starší listy mají velmi slabou chuť a mohou dokonce zhořknout. 
Bylina kerblík vypadá velmi podobně jako petržel, ale listy jsou menší, světlejší a mají krajkovější vzhled.
Lodyhy kerblíku mají 2-4 zpeřené listy. Listy jsou na svrchní straně měkké a hladké, ale na spodní straně velmi chlupaté.
Problémy se škůdci
Zdá se, že mšice kerblík milují, takže si na ně dávejte pozor. Je také oblíbenou pochoutkou pro zajíce, veverky a srnky.
Doprovodné rostliny
Pěstování kerblíku v blízkosti brokolice a salátu jim může prospět. Dobře se mu daří i v blízkosti jiných stínomilných rostlin. Pozor na to, že pokud ho vysadíte v blízkosti ředkviček, může jim dodat ještě pikantnější chuť!
Viz_také: Fanoušci časopisu Gardening Cook se podělili o své oblíbené květináčeBonusem pro doprovodné rostliny je, že kerblík pomáhá odhánět slimáky.
Viz_také: Kašovitý fondán Reese's Peanut Butter Cup FudgeKdy sklízet
Protože kerblík je chladnomilná rostlina, je nejlepší vysévat ho brzy a sklízet před letními vedry. Listy sklízejte, když jsou zcela otevřené a velmi křehké, ale před rozkvětem.
Sdílet tento příspěvek o pěstování kerblíku na Twitteru
Pokud se vám tyto tipy na pěstování kerblíku líbily, určitě se o ně podělte s přáteli. Zde je tweet, který vám pomůže začít:
Kerblík je jemná bylinka z čeledi mrkvovitých. Často se používá ve francouzské kuchyni. Pro několik tipů na pěstování této bylinky zamiřte na stránky The Gardening Cook. Click To TweetNáhrady za Chervil
Pokud vám rostlina odkvetla a potřebujete bylinu do receptu, můžete ji nahradit kombinací čerstvého estragonu a petržele.
Pažitka, fenykl a kopr mohou v receptech na vejce nahradit kerblík, ale jejich chuť není stejná. 
Pokud milujete chuť bylinky kerblík, ale nemůžete ji sehnat na místě, zkuste si ji vypěstovat sami. Je to velmi snadné, pokud máte na zahradě stinné místo a můžete ji dobře zalévat.
