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프랑스 요리 요리를 좋아한다면 처빌 재배 를 추천합니다. 신선한 허브는 현지 식료품점과 파머스 마켓에서 찾기 어렵기 때문입니다.
처빌은 당근과에서 나오는 섬세한 허브입니다. 가까운 사촌은 딜, 파슬리, 회향입니다.
처빌은 유럽 남동부, 러시아 남부, 아시아 서부가 원산지입니다. 현재 유럽과 북미 전역에서 자랍니다. 차빌은 키가 2피트까지 자랄 수 있는 일년생 허브입니다.
처빌의 맛은 아니스의 힌트와 함께 섬세하고 달콤합니다. 나에게는 파슬리와 타라곤을 섞은 맛이다.
또한보십시오: 키우기 쉬운 관엽 식물 6가지t는 프랑스 요리에 널리 사용되며 고명으로도 사용할 수 있다. 처빌은 " 고운 허브 "라고 하는 섬세한 허브 다발을 구성하는 4가지 허브(타라곤, 차이브, 파슬리와 함께) 중 하나입니다.
허브는 납작한 잎 파슬리와 약간 비슷해 식별하기 어렵습니다.
카우 파슬리 라고도 알려진 야생 처빌은 영국에서 잡초로 간주되며, 미국에서 널리 재배되지 않는 이유 중 하나입니다.
하지만 야생 처빌의 맛은 정원 처빌보다 훨씬 더 톡 쏘는 다소 불쾌한 맛이 있습니다.
처빌 허브 재배 방법
처빌은 파슬리처럼 보이지만 비슷한 사촌만큼 널리 보급되지는 않습니다. 쉽게 구할 수 있는 약초가 아니기 때문에직접 재배하는 것이 답입니다. 
허브 처빌은 외부 화분에서 재배하거나 땅에서 직접 재배할 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 창턱이 있으면 실내에서 재배할 수 있는 허브이기도 합니다.
화분에서 재배하는 경우 허브의 긴 곧은 뿌리가 들어갈 수 있을 만큼 큰 것을 사용해야 합니다.
또한보십시오: Hahn 원예 정원 – 버지니아 공대 – 버지니아주 블랙스버그실내에서는 화분을 열원에서 멀리 두십시오. 하루에 4시간 정도 햇빛을 받는 창가에 놓고 흙이 마르지 않도록 하십시오.
씨앗에서 처빌 기르기
대부분의 정원 센터와 대형 상점에서는 허브 처빌을 판매하지 않으므로 씨앗에서 자라야 할 가능성이 높습니다.
계절 내내 작물이 계속 나오게 하려면 봄부터 가을까지 3~4주마다 씨를 뿌립니다.
생처빌 종자를 사용하는 것이 가장 좋다. 작년의 오래된 씨앗은 잘 발아하지 않습니다. 처빌은 묘목처럼 잘 이식되지 않기 때문에 씨앗을 토양에 직접 뿌립니다. 씨앗 몇 개를 약 8인치에서 1피트 간격으로 놓고 자라기 시작할 때 가장 튼튼해 보이는 씨앗으로 솎아냅니다.
씨앗은 1-2주 안에 발아하고 40-60일 안에 성숙합니다.
토양 요구
처빌은 배수가 잘 되는 비옥한 토양이 가장 잘 자랍니다. 추가 영양분을 위해 반드시 퇴비를 추가하십시오.
햇빛 및 관수 요건
야외에서 처빌은 여름에 반쯤 햇볕이 잘 드는 곳을 좋아하지만 봄과 가을에는 더 많은 햇빛을 받을 수 있습니다. 토양을 고르게 유지하십시오.촉촉하다. 처빌은 덥고 건조한 환경을 좋아하지 않으며 물을 잘 주지 않으면 쉽게 시들게 됩니다.
처빌은 겨울 작물로 재배할 수 있지만 차가운 프레임으로 보호해야 합니다.
처빌 재배를 위한 추가 팁
차가운 사랑
처빌은 일년생 서늘한 계절이므로 봄과 가을에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 이 허브는 여름에 고수와 마찬가지로 높은 열로 인해 싹을 틔우는 경향이 있습니다..
꽃과 잎
처빌의 꽃은 더운 달에 산형화를 형성하는 클러스터에서 자랍니다. (산형형은 중앙과 곡면이 공통인 꽃송이입니다.) 식물이 꽃을 피우면 스스로 씨를 뿌립니다.
많은 허브와 마찬가지로 오래된 잎은 맛이 거의 없고 심지어 쓴맛이 날 수 있기 때문에 꽃이 피기 전에 잎을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 
허브 차빌은 파슬리와 매우 비슷해 보이지만 잎이 더 작고 색이 가벼우며 레이스처럼 보입니다.
처빌의 줄기는 2~4개의 깃 모양의 잎. 잎의 윗부분은 부드럽고 부드럽지만 밑부분에는 털이 많습니다.
해충 문제
진딧물은 처빌을 좋아하는 것 같으니 조심하세요. 또한 토끼, 다람쥐, 사슴에게 인기 있는 간식입니다.
반려 식물
브로콜리와 상추 식물 근처에서 자라는 차빌은 그들에게 유익할 수 있습니다. 그늘을 좋아하는 다른 식물 근처에 잘 심어져 있습니다. BE무 근처에 심으면 더 매운 맛을 낼 수 있습니다!
처빌은 민달팽이를 막는 데 도움이 됩니다.
수확 시기
처빌은 서늘함을 좋아하는 식물이기 때문에 일찍 파종하고 여름 더위가 오기 전에 수확하는 것이 가장 좋습니다. 잎이 완전히 열리고 매우 부드러우나 꽃이 피기 전에 수확합니다.
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처빌은 당근과의 섬세한 허브입니다. 프랑스 요리에 자주 사용됩니다. The Gardening Cook에서 이 허브 재배에 대한 몇 가지 팁을 확인하세요.처빌 대체물
만약 식물이 싹을 틔웠고 레시피에 허브가 필요한 경우 신선한 타라곤과 파슬리를 조합한 좋은 대체 재료가 있습니다.
달걀 레시피에서 차이브, 회향 및 딜도 처빌을 대신할 수 있지만 맛은 완전히 동일하지 않습니다. 
허브 처빌의 맛을 좋아하지만 현지에서 찾을 수 없다면 직접 키워보세요. 정원에 그늘진 곳이 있고 물을 충분히 줄 수 있는 한 매우 쉽습니다.
