Daftar Isi
Jika Anda suka memasak masakan Prancis, menumbuhkan chervil adalah ide yang bagus, karena ramuan segar sulit ditemukan di toko bahan makanan lokal dan Pasar Petani.
Chervil adalah ramuan lembut yang berasal dari keluarga wortel. Sepupu dekatnya adalah adas manis, peterseli dan adas.
Chervil adalah tanaman asli Eropa Tenggara, Rusia bagian selatan dan Asia barat. Sekarang tumbuh di seluruh Eropa dan Amerika Utara. Chervil adalah ramuan tahunan yang dapat tumbuh setinggi 2 kaki.
Rasa chervil lembut dan manis dengan sedikit adas manis. Bagi saya, rasanya seperti persilangan antara peterseli dan tarragon.
Chervil adalah salah satu dari empat herba (bersama dengan tarragon, daun bawang, dan peterseli) yang membentuk sekumpulan herba yang disebut sebagai " denda herbal ".
Ramuan ini terlihat seperti peterseli daun datar, yang membuatnya sulit dikenali.
Chervil liar, juga dikenal sebagai peterseli sapi dianggap sebagai gulma di Inggris, yang mungkin menjadi salah satu alasan mengapa tidak banyak ditanam di AS.
Namun demikian, rasa chervil liar memiliki rasa yang agak tidak enak, yang jauh lebih tajam daripada chervil taman.
Cara Menanam Ramuan Chervil
Meskipun chervil TERLIHAT seperti peterseli, namun tidak tersedia secara luas seperti sepupunya yang mirip. Ini bukan ramuan yang mudah ditemukan, jadi menanamnya sendiri adalah jawabannya. 
Ramuan chervil dapat ditanam dalam pot di luar atau langsung di tanah. Jika Anda memiliki ambang jendela yang cerah, ini juga merupakan ramuan yang dapat ditanam di dalam ruangan.
Jika menanam di dalam pot, pastikan untuk menggunakan pot yang cukup besar untuk menampung akar tunggang yang panjang.
Di dalam ruangan, jauhkan pot dari sumber pemanas. Letakkan pot di jendela yang mendapat sinar matahari sekitar 4 jam sehari dan jangan biarkan tanahnya mengering.
Menumbuhkan chervil dari biji
Sebagian besar pusat taman dan toko-toko besar tidak menjual ramuan chervil, jadi kemungkinan besar Anda perlu menanamnya dari biji.
Untuk menjaga agar tanaman tetap tumbuh sepanjang musim, taburkan benih setiap 3 atau 4 minggu selama musim semi dan sekali lagi selama musim gugur.
Yang terbaik adalah menggunakan benih chervil segar. Benih yang lebih tua dari tahun lalu tidak berkecambah dengan baik. Taburkan benih langsung ke tanah, karena chervil tidak dapat ditransplantasikan dengan baik sebagai bibit. Beri jarak beberapa benih sekitar 8 ″ hingga satu kaki dan tipiskan ke yang terlihat paling kuat saat mulai tumbuh.
Benih akan berkecambah dalam 1-2 minggu dan akan mencapai kematangan dalam 40-60 hari.
Kebutuhan Tanah
Chervil tumbuh paling baik di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Pastikan untuk menambahkan kompos untuk menambah nutrisi.
Persyaratan Sinar Matahari dan Penyiraman
Di luar ruangan, chervil menyukai tempat yang agak cerah di musim panas tetapi dapat menerima lebih banyak sinar matahari di musim semi dan musim gugur. Jaga agar tanah tetap lembab secara merata. Chervil tidak menyukai kondisi panas dan kering dan akan mudah layu jika tidak disiram dengan baik.
Anda dapat menanam chervil sebagai tanaman musim dingin, tetapi perlu dilindungi dengan bingkai dingin.
Lebih Banyak Tips untuk Menumbuhkan Chervil
Cinta yang sejuk
Chervil adalah tanaman tahunan musim dingin, jadi benih yang ditanam di musim semi dan musim gugur akan tumbuh dengan baik. Ramuan ini cenderung melesat di musim panas karena panas yang tinggi dengan cara yang sama seperti ketumbar ...
Bunga dan Daun
Bunga-bunga chervil tumbuh dalam kelompok yang membentuk umbel pada bulan-bulan yang lebih panas. (Umbel adalah kelompok bunga dengan pusat yang sama dan permukaan yang melengkung.) Jika Anda membiarkan tanaman berbunga, ia akan berbiji dengan sendirinya.
Seperti kebanyakan tanaman herbal, yang terbaik adalah memanen daunnya sebelum berbunga karena daun yang lebih tua hanya memiliki sedikit rasa dan bahkan bisa berubah menjadi pahit. 
Ramuan chervil terlihat sangat mirip dengan peterseli, tetapi daunnya lebih kecil, berwarna lebih terang dan terlihat lebih berenda.
Batang chervil memiliki 2-4 daun menyirip. Daunnya lembut dan halus di bagian atas tetapi sangat berbulu di bagian bawah.
Masalah Hama
Kutu daun tampaknya menyukai chervil, jadi berhati-hatilah dengan mereka. Ini juga merupakan camilan yang populer untuk kelinci, tupai, dan rusa.
Tanaman Pendamping
Menanam chervil di dekat tanaman brokoli dan selada dapat bermanfaat bagi mereka. Tanaman ini tumbuh dengan baik di dekat tanaman lain yang menyukai keteduhan. Ketahuilah bahwa jika Anda menanamnya di dekat lobak, ini dapat memberikan rasa yang lebih pedas!
Bonus tambahan untuk tanaman pendamping adalah bahwa chervil membantu mencegah siput
Kapan harus memanen
Karena chervil adalah tanaman yang menyukai udara sejuk, yang terbaik adalah menaburnya lebih awal dan memanennya sebelum musim panas. Panen daunnya saat sudah benar-benar terbuka dan sangat empuk tetapi sebelum berbunga.
Bagikan postingan tentang menanam chervil ini di Twitter
Jika Anda menikmati tips menanam chervil ini, pastikan untuk membagikannya kepada teman Anda. Berikut ini adalah tweet untuk membantu Anda memulai:
Chervil adalah ramuan lembut dari keluarga wortel yang sering digunakan dalam masakan Prancis. Kunjungi The Gardening Cook untuk mendapatkan beberapa tips untuk menanam ramuan ini. Click To TweetPengganti untuk Chervil
Jika tanaman Anda telah melesat dan Anda membutuhkan ramuan untuk resep, beberapa pengganti yang baik adalah kombinasi tarragon segar dan peterseli.
Kucai, adas, dan adas manis juga dapat menggantikan chervil dalam resep telur, tetapi rasanya tidak persis sama. 
Jika Anda menyukai rasa ramuan chervil, tetapi tidak dapat menemukannya secara lokal, cobalah menanamnya sendiri. Ini sangat mudah dilakukan selama Anda memiliki tempat yang teduh di kebun Anda dan dapat menjaganya tetap tersiram dengan baik.
