Satura rādītājs
Ja jums patīk gatavot franču virtuves ēdienus, ķiršu audzēšana ir laba ideja, jo svaigu garšaugu ir grūti atrast vietējos pārtikas veikalos un zemnieku tirgos.
Ķirsis ir maigs garšaugs no burkānu dzimtas. Tuvi radinieki ir dilles, pētersīļi un fenheļi.
Ķiršu dzimtenē ir dienvidaustrumeiropas, dienvidu Krievijas un rietumu Āzijas iedzīvotāji, kas tagad aug visā Eiropā un Ziemeļamerikā. Ķiršu dzimtenē ir viengadīgs garšaugs, kas var izaugt līdz 2 pēdu augstumam.
Ķiršu garša ir maiga un salda ar anīsa piegaršu. Man tā garša atgādina pētersīļu un estragonu krustojumu.
to plaši izmanto franču kulinārijā, un to var izmantot arī kā piedevu. Ķirsis ir viens no četriem garšaugiem (kopā ar estragonu, maurlokiem un pētersīļiem), kas veido smalko garšaugu ķekaru, ko dēvē par " smalkie garšaugi ".
Augs izskatās nedaudz līdzīgs plakanlapu pētersīļiem, tāpēc to ir grūti identificēt.
Skatīt arī: Vārnu asinis Halloween dzēriens - šampanieša kokteiļa recepte
Savvaļas ķirsis, pazīstams arī kā govs pētersīļi , Apvienotajā Karalistē tiek uzskatīta par nezāli, un tas varētu būt viens no iemesliem, kāpēc ASV tā netiek tik plaši audzēta.
Tomēr savvaļas ķiršu garša ir mazliet nepatīkama un daudz asāka nekā dārza ķiršu garša.
Kā audzēt ķiršu garšaugus
Lai gan ķirsis izskatās kā pētersīlis, tas noteikti nav tik plaši pieejams kā tā līdzīgais brālēns. To nav viegli atrast, tāpēc risinājums ir audzēt to pašiem. 
Garšaugu ķirsis var audzēt podos ārā vai tieši zemē. Ja jums ir saulains palodze, to var audzēt arī telpās.
Ja audzējat podos, izvēlieties pietiekami lielus, lai tajos varētu izvietot garās garšauga saknes.
Iekštelpās turiet podiņu tālu no karstuma avotiem. Novietojiet to pie loga, kas saņem aptuveni 4 stundas saules gaismas dienā, un neļaujiet zemei izžūt.
Ķiršu audzēšana no sēklām
Lielākajā daļā dārza centru un lielo veikalu ķiršu pārdošanā nav, tāpēc, visticamāk, jums būs nepieciešams to izaudzēt no sēklām.
Lai nodrošinātu ražu visas sezonas garumā, sējiet sēklas ik pēc 3 vai 4 nedēļām pavasarī un pēc tam rudenī.
Vislabāk ir izmantot svaigas ķiršu sēklas. Vecākas, pagājušā gada sēklas slikti dīgst. Sēklas sējiet tieši augsnē, jo ķirši labi nepārstādās kā stādi. Izvietojiet dažas sēklas aptuveni 8 cm līdz 1,5 cm attālumā viena no otras un, kad tās sāks augt, izretiniet tās līdz izturīgākajām.
Sēklas sadīgst 1-2 nedēļu laikā un sasniedz gatavību 40-60 dienu laikā.
Augsnes vajadzības
Ķirsis vislabāk aug bagātīgās augsnēs, kas labi drenē ūdeni. Noteikti pievienojiet kompostu, lai iegūtu papildu barības vielas.
Saules gaismas un laistīšanas prasības
Vasarā laukā ķiršiem patīk daļēji saulaina vieta, bet pavasarī un rudenī tie var būt saulaināki. Uzturiet augsni vienmērīgi mitru. Ķiršiem nepatīk karsti un sausi apstākļi, un tie viegli novīst, ja tos nepietiekami laistīsiet.
Skatīt arī: Pīts naudas koka augs - veiksmes un labklājības simbolsĶiršus var audzēt kā ziemas kultūru, taču tie ir jāaizsargā ar aukstumiekārtu.
Papildu padomi ķiršu audzēšanai
Forši mīlošs
Ķirsis ir vēsā gadalaika viengadīgs augs, tāpēc vislabāk tam derēs pavasarī un rudenī iesētās sēklas. Vasarā šis garšaugs no lielā karstuma mēdz izgāzties, līdzīgi kā tas notiek ar koriandru.
Ziedi un lapas
Ķiršu ziedi aug ķekarnīcās, kas karstākajos mēnešos veido umbelus (umbeli ir ziedu ķekari ar kopīgu centru un izliektu virsmu.) Ja ļausiet augam ziedēt, tas pats izsies sēklas.
Tāpat kā daudzus citus garšaugus, lapas vislabāk novākt pirms ziedēšanas, jo vecākām lapām ir ļoti vāja garša un tās var kļūt pat rūgtas. 
Garšaugi ķirsis izskatās ļoti līdzīgi pētersīļiem, taču lapas ir mazākas, gaišākas un mežģīņu krāsā.
Ķiršu stublājiem ir 2-4 plūksnainas lapas. Lapas ir mīkstas un gludas virspusē, bet apakšpusē ļoti apmatotas.
Problēmas ar kaitēkļiem
Šķiet, ka laputis ļoti patīk laputīm, tāpēc uzmanieties no tām. Tas ir arī iecienīts trusīšu, vāveru un briežu kārums.
Līdzinieki augi
Ķiršu audzēšana brokoļu un salātu augu tuvumā var tiem nākt par labu. Tās labi padodas stādītas citu ēncietīgu augu tuvumā. Jāņem vērā, ka, ja tās stādīsiet redīsu tuvumā, tās var piešķirt tiem vēl pikantāku garšu!
Papildu bonuss augiem ir tas, ka ķirsis palīdz atbaidīt gliemežus.
Kad novākt ražu
Tā kā ķirsis ir vēsmīlīgs augs, vislabāk to sēt agri un novākt pirms vasaras karstuma. Lapas novāc, kad tās ir pilnīgi atvērtas un ļoti maigas, bet pirms ziedēšanas.
Dalīties ar šo ziņu par ķiršu audzēšanu Twitter
Ja jums patika šie padomi par ķiršu audzēšanu, noteikti dalieties ar tiem ar draugu. Šeit ir tvitera ieraksts, lai jūs sāktu:
Ķirsis ir maigs burkānu dzimtas garšaugs. To bieži izmanto franču virtuvē. Dodieties uz The Gardening Cook, lai uzzinātu dažus padomus šī garšauga audzēšanai. Click To TweetChervil aizstājēji
Ja jūsu augs ir nokaltis un jums ir nepieciešams garšaugs kādai receptei, labs aizstājējs ir svaiga estragona un pētersīļu kombinācija.
Maurloku, fenheli un dilles arī var aizstāt ķiploku olu receptēs, taču to garša nav gluži tāda pati. 
Ja jums patīk ķiršu garša, bet nevarat to atrast uz vietas, pamēģiniet to izaudzēt paši. Tas ir ļoti viegli izdarāms, ja vien dārzā ir ēnaina vieta un varat to labi laistīt.
