Sisällysluettelo
Opi miten kausi valurauta keittoastioita muutamassa minuutissa näiden helppojen vinkkien avulla!
Valurautaastiat ovat uusi paras ystäväni. Tyttäreni on jo vuosia kehunut valurautaastioiden etuja, ja minä aloin käyttää niitä vasta äskettäin.
On kuitenkin tärkeää maustaa valurautaiset keittoastiat ennen niiden käyttöä. Maustaminen on tärkeää myös silloin, kun keittoastiat ruostuvat ja menettävät tarttumattomuutensa. Älä huoli... tämä ei ole vaikea tehtävä.
Miksi käyttää valurautaisia keittoastioita?
On monia hyviä syitä, mutta nämä ovat muutamia, jotka vetoavat minuun.
Lämpö jakautuu tasaisesti.
Jos olet koskaan kokannut tarttumattomilla pannuilla, joissa kaikki kelluu pannun ulkopuolelle, tiedät, miksi tämä on minulle tärkeä ominaisuus!
Se on helppo puhdistaa
Itse asiassa säästät saippuassa, sillä saippua hajottaa maustetun valurautapannun pintaan sitoutuneet pienet öljymolekyylit, jolloin se menettää tarttumattomuutensa.
Katso myös: Soodapullon tiputusruiske puutarhakasveille - vesikasvit soodapullollaKäytä vain suolaa pannun puhdistamiseen.
Sinun ei tarvitse ostaa jatkuvasti tarttumattomia pannuja.
Riippumatta siitä, mitä myyjä sanoo, tarttumattomat pannut eivät pysy tarttumattomina.
Valurautaiset keittoastiat voidaan maustaa uudelleen, jotta ne saavat tarttumattomuutensa takaisin noin 30 minuutissa!
Se on todella tarttumaton
Valurautapannut ovat todella tarttumattomia, kunhan maustat ne oikein. Katso alla olevat vinkkini valurautaisten keittoastioiden maustamiseen.
Se kestää kuumuutta
Useimmat keittoastiat kestävät noin 450º:n lämpötilaa. Joskus saat sellaisen, joka kestää 500º:n lämpötilaa. Valurauta?
Laita se suoraan avonaiselle nuotiolle ja kypsennä. Yritä tehdä se tarttumattomalla pannulla!!!
Se on kestävä
Tämä keittoastia on loppujen lopuksi valmistettu raudasta, joten se kestää väärinkäytöksiä. Se on jo valmiiksi musta, joten sinun ei tarvitse huolehtia sen värjäytymisestä. Se saattaa ruostua, mutta voit helposti puhdistaa sen ja maustaa sen uudelleen.
Mistä kaikista näistä eduista ei voi pitää?
Katso myös: Crostini-alkupalaresepti Gouda-juuston, parsan ja Proscuitton kanssaVinkkejä valurautaisten keittoastioiden maustamiseen.
Jäin koukkuun valurautaisiin keittoastioihin, kun löysin söpöimmät valurautaiset leivinpannut, joissa oli maissinkorvien kaltaisia syvennyksiä.
Se sopii täydellisesti kirnupiimämaisleipäreseptiini, ja siitä saa söpöimmät maissileipäpalat ikinä. Löysin pannun äskettäisellä antiikkimetsästyspäiväretkellä mieheni kanssa yhdestä suosikkilähetysliikkeistämme. 
Ennen kuin yrität maustaa valurautaisia keittoastioita, tarkista, onko niissä merkkejä ruostumisesta. Leivinpannussani oli vielä alkuperäinen merkki, mutta siinä oli myös muutama ruosteinen kohta.
Niinpä ryhdyin sekä puhdistamaan että maustamaan sitä uudelleen. Kaadoin vain hieman suolaa pannun keskelle ja lisäsin sitten kasviöljyä. Hankailin sitä ja pesin sen sitten tavallisella astianpesuaineella ja kuumalla vedellä ja kuivasin sen kokonaan.
Nyt oli aika maustaa pannu.
Ensin esilämmitin uunin 350º:een. Kun uuni oli esilämmitetty, voitelin koko vuoan pinnan ja syvennykset runsaalla annoksella Crisco-rasvaa.
Myös puhdas sianrasva sopii hyvin tähän vaiheeseen. Varmistin, että sain sianrasvan todella imeytymään kaikkiin maissinmuotoisten muottien rakoihin. 
Laitoin maissileipäpannun uuniin 30 minuutiksi. Ohjeissa lukee 30-60 minuuttia, mutta pannuni oli pieni, joten käytin lyhyempää aikaa, ja se toimi hyvin.
Suuremmalla paistinpannulla kestäisi todennäköisesti koko 60 minuuttia.
Kun ajastin soi, otin pannun pois. Kaukalot olivat täynnä sulatettua rasvasulaa, mikä varmisti, että syvennykset oli maustettu hyvin. Käytin paperipyyhkeitä ylimääräisen rasvan imeyttämiseen. 
Huomasin, että uunissa vietetty aika antoi ruosteen irrota, kun näin värin paperipyyhkeissä. Ruosteen värinen, aivan varmasti! 
Käytin lisää puhtaita pyyhkeitä koko vuoan pinnan peittämiseen. Nyt se on valmis käytettäväksi kirnupiimämaisleipäreseptini valmistamiseen.
En malta odottaa, että näen maissin korvien muotoisen maissileivän. Miten hauskaa! 
Loppuvinkki: Pinnoita sisäpinta-alue jokaisen käyttökerran jälkeen vielä öljyllä ennen lyhentämistä. Pannuni ohjeissa sanotaan, että Pam Non Stick Cooking Spray on se, mitä he suosittelevat.
Pinnoittaminen ohuella öljykerroksella jokaisen käyttökerran jälkeen estää ruosteen muodostumisen ja auttaa pannua säilyttämään tarttumattomuutensa.
Näetkö, miten helppoa se oli? Nyt lähden puhdistamaan valurautapannua, joka on ollut vajassa vuosia.
Tämä voi olla vaikeampi homma kuin muffinssivuokani! 
Onko sinulla muita vinkkejä valurautaisten keittoastioiden maustamiseen? Jaa ne alla olevissa kommenteissa.
Lisää kotitalousvinkkejä löydät Pinterestin kotitalousvinkkitaululta.
