Як доглядати за чавунним посудом, щоб він не іржавів

Зміст

Дізнайтеся, як сезонний чавунний посуд за лічені хвилини за допомогою цих простих порад!

Чавунний посуд - мій новий найкращий друг. Моя донька роками розповідала про переваги приготування їжі в ньому, а я почала користуватися ним лише нещодавно.

Важливо обробляти чавунний посуд перед використанням. Також важливо обробляти його, якщо він іржавіє і втрачає антипригарну здатність. Не хвилюйтеся... це не складне завдання.

Дивіться також: Кашпо для сукулентів - креативна садівнича ідея

Чому варто використовувати чавунний посуд?

Існує багато чудових причин, але це ті, які мені імпонують.

Має рівномірний розподіл тепла.

Якщо ви коли-небудь готували на сковорідках з антипригарним покриттям, де все випливає назовні, ви зрозумієте, чому для мене це важлива функція!

Легко чиститься

Насправді, ви заощадите на милі, оскільки мило розщеплює крихітні молекули олії, які знаходяться на поверхні чавунної сковорідки, і вона втрачає свою антипригарну властивість.

Просто посоліть сковорідку, щоб очистити її.

Вам більше не доведеться купувати сковорідки з антипригарним покриттям.

Що б вам не казав продавець, антипригарні сковорідки не залишаються антипригарними.

Чавунний посуд можна повторно просочити, щоб повернути йому антипригарну здатність приблизно за 30 хвилин!

Це дійсно антипригарне покриття

Чавунні сковорідки справді антипригарні, якщо ви правильно їх приправляєте. Дивіться мої поради нижче щодо приправлення чавунного посуду.

Він може витримати спеку

450º або близько того - це приблизно те, що витримує більшість посуду. Іноді ви можете придбати посуд, який витримує 500º. Чавун?

Покладіть його прямо на відкрите вогнище і готуйте. Спробуйте зробити це з антипригарною сковородою!!!

Він довговічний

Зрештою, цей посуд зроблений із заліза, тому він витримає зловживання. Він уже чорний, тому вам не потрібно турбуватися про його знебарвлення. Він може іржавіти, але ви можете легко його почистити, а потім знову налити в нього олію.

Що не подобається у всіх цих перевагах?

Поради щодо догляду за чавунним посудом.

Я захопилася чавунним посудом, коли знайшла наймиліші чавунні форми для випікання з заглибленнями, схожими на качани кукурудзи.

Вона ідеально підходить для мого рецепту кукурудзяного хліба на пахті і дає наймиліші шматочки кукурудзяного хліба. Я знайшла цю сковороду під час нещодавньої поїздки з чоловіком на антикварне полювання в одному з наших улюблених комісійних магазинів.

Перед тим, як спробувати приправити чавунний посуд, подивіться, чи немає на ньому слідів іржі. На моїй сковорідці все ще була оригінальна етикетка, але на ній також було кілька іржавих ділянок.

Дивіться також: Yumi Beautiful Сироватка з вітаміном С та алое вера для догляду за шкірою огляд

Тож я взялася і за чистку, і за приправу. Я просто насипала трохи солі на середину сковорідки, а потім додала рослинної олії. Я почистила її, а потім вимила звичайним милом для миття посуду і гарячою водою і повністю висушила її.

Тепер настав час приправити сковорідку.

Спочатку я розігріла духовку до 350º. Поки духовка розігрівалася, я змастила весь верх і поглиблення на сковороді щедрою порцією укороченого вершкового масла Crisco.

Чисте сало також добре підходить для цього кроку. Я переконалася, що воно дійсно потрапляє в усі щілини формочок для кукурудзи.

Я поставила форму для кукурудзяного хліба в духовку на 30 хвилин. В інструкції вказано від 30 до 60 хвилин, але моя форма була маленька, тому я поставила її на менший час, і все вийшло чудово.

На більшій сковорідці, ймовірно, знадобиться всі 60 хвилин.

Коли таймер спрацював, я вийняла сковорідку. У лунках було повно розтопленого жиру, що свідчило про те, що заглиблення добре пропеклися. Я використала паперові рушники, щоб промокнути надлишки жиру.

Я зрозуміла, що час у духовці дозволив іржі зійти, коли побачила колір паперових рушників. Іржа пофарбувалася, це точно!

Я використовувала більше чистих рушників, щоб застелити всю поверхню дека. Тепер воно готове до використання для приготування мого рецепту кукурудзяного хліба на пахті.

Я просто не можу дочекатися, коли побачу кукурудзяний хліб у формі качанів кукурудзи. Як весело!

Остання порада: після кожного використання змащуйте внутрішню поверхню сковорідки більшою кількістю олії. В інструкції до моєї сковорідки вказано, що рекомендується використовувати спрей для приготування їжі Pam Anti Stick Cooking Spray.

Покриття тонким шаром олії після кожного використання запобігає утворенню іржі та допомагає сковорідці зберігати антипригарну здатність.

Бачите, як це було просто? А тепер я йду чистити чавунну сковорідку, яка роками стояла в нашому сараї.

Це може бути складніша робота, ніж моя форма для кексів!

Якщо у вас є ще якісь поради щодо обробки чавунного посуду, будь ласка, поділіться ними в коментарях нижче.

Більше порад для дому можна знайти на моїй дошці порад для дому в Pinterest.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.