สารบัญ
เรียนรู้วิธี ปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้!
เครื่องครัวเหล็กหล่อเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดคนใหม่ของฉัน ลูกสาวของฉันชื่นชมประโยชน์ของการทำอาหารโดยใช้อุปกรณ์นี้มาหลายปีแล้ว และฉันเพิ่งเริ่มใช้เมื่อไม่นานมานี้
สิ่งสำคัญคือต้องปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อก่อนใช้ สิ่งสำคัญคือต้องปรุงรสหากเครื่องครัวเกิดสนิมและสูญเสียความสามารถในการไม่ติด ไม่ต้องกังวล…นี่ไม่ใช่งานยาก
ทำไมต้องใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อ
มีเหตุผลดีๆ มากมาย แต่มีเหตุผลดีๆ มากมายสำหรับฉัน
มีการกระจายความร้อนสม่ำเสมอ
หากคุณเคยปรุงอาหารด้วยกระทะเคลือบสารกันติดที่ทุกอย่างลอยอยู่นอกกระทะ คุณจะรู้ว่าทำไมสิ่งนี้ถึงสำคัญสำหรับฉัน!
ทำความสะอาดง่าย
อันที่จริง คุณจะประหยัดสบู่ได้ เนื่องจากสบู่จะสลายโมเลกุลน้ำมันเล็กๆ ที่ฝังอยู่บนพื้นผิวของกระทะเหล็กหล่อปรุงรส และจะสูญเสียความสามารถในการไม่ติดกระทะ
เพียงใช้เกลือเพื่อทำความสะอาดกระทะ
คุณไม่ต้องซื้อกระทะที่เคลือบสารกันติดอยู่เรื่อยๆ
ไม่ว่าผู้ขายจะบอกคุณอย่างไร กระทะเคลือบสารกันติดจะไม่ทำให้อาหารไม่ติดกระทะ
เครื่องครัวเหล็กหล่อสามารถปรุงรสใหม่เพื่อให้ความสามารถในการไม่ติดกระทะกลับมาเหมือนเดิม ประมาณ 30 นาที!
กระทะเหล็กหล่อไม่ติดกระทะแน่นอน
กระทะเหล็กหล่อไม่ติดกระทะตราบใดที่คุณปรุงรสอย่างถูกต้อง ดูคำแนะนำของฉันด้านล่างสำหรับปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณ
สามารถใช้ความร้อนได้
450º หรือมากกว่านั้น ซึ่งประมาณว่าเครื่องครัวส่วนใหญ่สามารถทนได้ ในบางครั้ง คุณจะได้รับอันที่จะไปถึง500º เหล็กหล่อ?
วางไว้บนกองไฟที่เปิดโล่งแล้วปรุงอาหาร ลองใช้กระทะเคลือบกันติดของคุณดูสิ!!
ทนทาน
เพราะเครื่องครัวนี้ทำจากเหล็ก มันจะใช้ในทางที่ผิด มันเป็นสีดำอยู่แล้ว คุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามันจะเปลี่ยนสี อาจเป็นสนิม แต่คุณสามารถทำความสะอาดได้อย่างง่ายดายแล้วปรุงรสใหม่อีกครั้ง
ข้อดีทั้งหมดนี้มีข้อดีอย่างไรที่ไม่ชอบ
ดูสิ่งนี้ด้วย: Snowman Christmas Cake – ไอเดียของหวานแสนสนุกเคล็ดลับในการใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อตามฤดูกาล
ฉันติดใจเครื่องครัวเหล็กหล่อเมื่อฉันพบถาดอบเหล็กหล่อที่น่ารักที่สุดที่มีรอยเหมือนรวงข้าวโพด
ดูสิ่งนี้ด้วย: Terracotta Candy Jar - ที่ใส่ข้าวโพดหวานหม้อดินเผา เหมาะสำหรับสูตรขนมปังบัตเตอร์มิลค์ข้าวโพดของฉันและให้ชิ้นขนมปังข้าวโพดที่น่ารักที่สุดเท่าที่เคยมีมา ฉันพบกระทะใบนี้ระหว่างการเดินทางล่าสัตว์ของเก่ากับสามีในร้านขายของฝากที่เราชื่นชอบ 
ก่อนที่คุณจะพยายามปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อ ให้ดูว่ามีร่องรอยของสนิมหรือไม่ ถาดอบของฉันยังมีป้ายเดิมติดอยู่ แต่ก็มีจุดขึ้นสนิมอยู่บ้าง
ดังนั้นฉันจึงเริ่มทำความสะอาดและปรุงรสอีกครั้ง ฉันแค่เทเกลือลงไปกลางกระทะแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป ฉันขัดมันแล้วล้างด้วยสบู่ล้างจานธรรมดากับน้ำร้อน แล้วเช็ดให้แห้ง
ตอนนี้ก็ถึงเวลาปรุงรสกระทะ
ก่อนอื่น ฉันอุ่นเตาอบไว้ที่ 350º ขณะที่เตาอบกำลังอุ่น ฉันทาไขมันด้านบนทั้งหมดและรอยหยักบนกระทะด้วยความช่วยเหลือของการทำให้สั้นลงของ Crisco
น้ำมันหมูบริสุทธิ์ยังใช้ได้ดีสำหรับขั้นตอนนี้ ฉันแน่ใจว่าได้ย่อเข้าไปในรอยแยกทั้งหมดของแม่พิมพ์รูปข้าวโพดแล้ว 
ฉันวางถาดขนมปังข้าวโพดไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที คำแนะนำระบุไว้ที่ 30 ถึง 60 แต่กระทะของฉันเล็ก ดังนั้นฉันจึงใช้เวลาน้อยกว่านี้และมันก็ใช้ได้ดี
กระทะที่ใหญ่กว่านี้อาจใช้เวลาถึง 60 นาทีเต็ม
เมื่อตัวจับเวลาหยุดทำงาน ฉันจึงถอดกระทะออก หลุมนั้นเต็มไปด้วยชอร์ตเทนนิ่งที่ละลายซึ่งรับประกันว่ารอยหยักได้รับการปรุงรสอย่างดี ฉันใช้กระดาษเช็ดมือเพื่อซับส่วนที่สั้นลง 
ฉันสามารถบอกได้ว่าเวลาอยู่ในเตาอบช่วยให้สนิมหลุดออกมาเมื่อฉันเห็นสีบนกระดาษเช็ดมือ สีสนิมแน่นอน! 
ฉันใช้ผ้าสะอาดกว่าเช็ดให้ทั่วถาดอบ ตอนนี้ก็พร้อมสำหรับใช้ทำขนมปังข้าวโพดบัตเตอร์มิลค์สูตรของฉันแล้ว
ฉันอดใจรอไม่ไหวที่จะได้เห็นขนมปังข้าวโพดที่มีรูปร่างเหมือนรวงข้าวโพด น่าสนุกจัง! 
เคล็ดลับสุดท้าย: หลังจากใช้งานแต่ละครั้ง ให้เคลือบผิวด้านในด้วยน้ำมันให้มากขึ้นก่อนทำการชอร์ต คำแนะนำบนกระทะของฉันบอกว่า Pam Non Stick Cooking Spray คือสิ่งที่พวกเขาแนะนำ
การเคลือบด้วยน้ำมันบางๆ หลังการใช้งานแต่ละครั้งจะป้องกันไม่ให้สนิมก่อตัวและช่วยให้กระทะคงความสามารถในการไม่ติด
เห็นไหมว่าง่ายแค่ไหน? ตอนนี้ฉันออกไปทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อที่วางอยู่ในโรงเก็บของของเรามาหลายปีแล้ว
นี่อาจเป็นงานที่ยากกว่ากระทะมัฟฟินของฉัน! 
คุณมีเคล็ดลับอื่นๆ ในการปรุงรสเครื่องครัวเหล็กหล่อไหม โปรดแบ่งปันในความคิดเห็นด้านล่าง
สำหรับเคล็ดลับในครัวเรือนเพิ่มเติม โปรดดูบอร์ดเคล็ดลับในครัวเรือน Pinterest ของฉัน
