Cara Membumbui Peralatan Masak dari Besi Cor Agar Bebas Karat

Pelajari cara untuk bumbui peralatan masak dari besi cor hanya dalam hitungan menit dengan kiat-kiat mudah ini!

Peralatan masak dari besi cor adalah sahabat baru saya. Putri saya telah mengoceh tentang manfaat memasak dengan peralatan ini selama bertahun-tahun dan saya baru mulai menggunakannya baru-baru ini.

Penting untuk membumbui peralatan masak dari besi cor sebelum menggunakannya. Penting juga untuk membumbui jika peralatan masak berkarat dan kehilangan kemampuan anti lengketnya. Jangan khawatir ... ini bukanlah tugas yang sulit.

Mengapa menggunakan peralatan masak dari besi cor?

Ada banyak alasan yang bagus, tetapi ini adalah beberapa yang menarik bagi saya.

Distribusi panasnya pun merata.

Jika Anda pernah memasak dengan wajan antilengket di mana segala sesuatu mengapung di bagian luar wajan, Anda akan tahu mengapa ini adalah fitur yang penting bagi saya!

Mudah dibersihkan

Faktanya, Anda justru akan menghemat penggunaan sabun, karena sabun akan memecah molekul minyak kecil yang menempel di permukaan wajan besi cor yang sudah dibumbui dan kehilangan kemampuan anti lengketnya.

Cukup gunakan garam untuk membersihkan panci.

Anda tidak perlu terus membeli panci anti lengket.

Apa pun yang dikatakan oleh penjualnya, wajan antilengket tidak akan tetap antilengket.

Peralatan masak dari besi cor dapat dibumbui kembali untuk mendapatkan kembali kemampuan anti lengketnya dalam waktu sekitar 30 menit!

Benar-benar tidak lengket

Wajan besi cor benar-benar antilengket selama Anda membumbui dengan benar. Lihat tips saya di bawah ini untuk membumbui peralatan masak besi cor Anda.

Dapat menahan panas

450º atau lebih adalah kira-kira yang dapat ditahan oleh sebagian besar peralatan masak. Kadang-kadang, Anda akan mendapatkan peralatan yang dapat bertahan hingga 500º. Besi tuang?

Letakkan di atas api unggun terbuka dan masaklah. Coba lakukan itu dengan wajan anti lengket Anda !!

Ini tahan lama

Peralatan masak ini terbuat dari besi, dan akan tahan terhadap penyalahgunaan. Warnanya sudah hitam sehingga Anda tidak perlu khawatir akan mengubah warnanya. Mungkin akan berkarat, tetapi Anda dapat dengan mudah membersihkannya dan kemudian membumbui kembali.

Apa yang tidak disukai dari semua manfaat ini?

Kiat Membumbui Peralatan Masak Besi Cor.

Saya ketagihan dengan peralatan masak dari besi cor saat menemukan loyang besi cor yang lucu dengan lekukan seperti tongkol jagung.

Wajan ini sangat cocok untuk resep roti jagung buttermilk saya dan menghasilkan potongan roti jagung yang paling lucu. Saya menemukan wajan ini saat berburu barang antik bersama suami saya baru-baru ini di salah satu toko barang antik favorit kami.

Sebelum Anda mencoba membumbui peralatan masak dari besi cor, lihatlah apakah ada tanda-tanda karat. Loyang saya masih memiliki label aslinya, tetapi ada beberapa bagian yang berkarat.

Jadi saya mulai membersihkan dan membumbui lagi. Saya hanya menuangkan garam di tengah wajan dan kemudian menambahkan minyak sayur. Saya menggosoknya dan kemudian mencucinya dengan sabun cuci piring biasa dan air panas dan mengeringkannya sepenuhnya.

Sekarang saatnya membumbui wajan.

Pertama, saya memanaskan oven saya sampai suhu 350º. Sementara oven dipanaskan, saya mengolesi seluruh bagian atas dan lekukan pada loyang dengan sedikit mentega Crisco.

Lemak babi murni juga bisa digunakan untuk langkah ini. Saya memastikan bahwa lemak babi benar-benar masuk ke dalam semua celah cetakan berbentuk jagung.

Saya memasukkan loyang roti jagung ke dalam oven selama 30 menit, petunjuknya menyatakan 30 sampai 60 menit, tapi loyang saya kecil jadi saya menggunakan waktu yang lebih singkat dan berhasil dengan baik.

Wajan yang lebih besar mungkin akan memakan waktu 60 menit penuh.

Ketika timer berbunyi, saya mengangkat wajan saya. Sumurnya penuh dengan shortening yang meleleh, yang memastikan bahwa lekukannya sudah dibumbui dengan baik. Saya menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan shortening.

Saya tahu bahwa waktu di dalam oven memungkinkan karatnya terlepas ketika saya melihat warna pada tisu dapur. Berwarna karat, pasti!

Saya menggunakan lebih banyak handuk bersih untuk mengelap seluruh permukaan loyang. Sekarang loyang siap digunakan untuk membuat resep roti jagung buttermilk.

Saya tidak sabar untuk melihat roti jagung yang berbentuk seperti biji jagung, sungguh menyenangkan!

Tip terakhir: Setelah digunakan, lapisi area permukaan bagian dalam dengan lebih banyak minyak sebelum mengoleskannya. Petunjuk pada wajan saya mengatakan bahwa Pam Non Stick Cooking Spray adalah yang mereka rekomendasikan.

Lapisi dengan lapisan tipis minyak setiap kali selesai digunakan agar karat tidak terbentuk dan membantu wajan menjaga kemampuan anti lengketnya.

Lihat betapa mudahnya itu? Sekarang, saya akan membersihkan wajan besi cor yang sudah bertahun-tahun berada di gudang kami.

Ini mungkin pekerjaan yang lebih sulit daripada loyang muffin saya!

Jadi, apakah Anda memiliki tips lain untuk membumbui peralatan masak besi cor? Silakan bagikan dalam komentar di bawah ini.

Untuk tips rumah tangga lainnya, lihat Papan Tips Rumah Tangga Pinterest saya.