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이 쉬운 팁으로 단 몇 분 만에 주철 조리기구에 시즈닝 하는 방법을 알아보세요!
주철 조리기구는 제 새로운 절친입니다. 내 딸은 몇 년 동안 그것으로 요리하는 것의 이점에 대해 열광했고 나는 최근에야 그것을 사용하기 시작했습니다.
그러나 그것을 사용하기 전에 주철 조리기구를 양념하는 것이 중요합니다. 조리기구가 녹슬어 붙지 않는 기능을 잃으면 양념하는 것도 중요합니다. 걱정하지 마세요...이건 어려운 일이 아닙니다.
주철 조리기구를 사용하는 이유는 무엇인가요?
많은 이유가 있지만 제가 좋아하는 몇 가지 이유가 있습니다.
균일한 열 분포가 있습니다.
모든 것이 팬 외부로 떠오르는 논스틱 팬으로 요리를 해본 적이 있다면 이것이 왜 중요한 기능인지 알 것입니다!
청소하기 쉽습니다.
실제로 비누를 절약할 수 있습니다. 비누는 노련한 주철 팬의 표면에 박혀 있는 작은 기름 분자를 분해하여 들러붙지 않는 기능을 잃기 때문입니다.
소금을 사용하여 팬을 닦으세요.
눌어붙지 않는 팬을 계속 구입할 필요가 없습니다.
판매자가 뭐라고 말하든 붙지 않는 팬은 붙지 않는 상태를 유지하지 않습니다.
주철 조리기구는 약 30분 안에 달라붙지 않는 기능을 되찾기 위해 다시 양념할 수 있습니다!
완전히 달라붙지 않습니다
주철 프라이팬은 올바르게 간을 맞추는 한 정말 달라붙지 않습니다. 아래 내 팁을 참조하십시오.주철 조리기구에 양념을 하십시오.
열을 견딜 수 있습니다
450º 정도는 대부분의 조리기구가 견딜 수 있는 정도입니다. 때때로, 당신은 500º로 가는 것을 얻을 것입니다. 무쇠?
열린 모닥불에 바로 놓고 요리하세요. 논스틱 팬으로 해보세요!!
튼튼해요
이 조리기구는 결국 철로 만들어졌습니다. 학대가 필요합니다. 이미 검은 색이므로 변색에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 녹이 슬 수 있지만 쉽게 청소한 다음 다시 양념할 수 있습니다.
또한보십시오: 가을 장식을 위한 창의적인 아이디어 – 가을을 위한 쉬운 장식 프로젝트이러한 모든 이점에 대해 마음에 들지 않는 것은 무엇입니까?
주철 조리기구 양념 요령.
옥수수 이삭과 같은 홈이 있는 가장 귀여운 주철 베이킹 팬을 발견했을 때 주철 조리기구에 푹 빠졌습니다.
버터밀크 옥수수 빵 레시피에 완벽하며 가장 귀여운 옥수수 빵 조각을 제공합니다. 최근에 남편과 함께 우리가 가장 좋아하는 위탁 상점 중 한 곳에서 골동품 사냥 당일 여행에서 팬을 발견했습니다. 
주철 조리기구에 양념을 하기 전에 녹이 슬지 않았는지 확인하세요. 내 베이킹 팬에는 여전히 원래 태그가 붙어 있었지만 녹슨 부분도 몇 군데 있었습니다.
그래서 다시 청소하고 양념을 했습니다. 팬 중간에 소금을 조금 부은 다음 식물성 기름을 넣었습니다. 나는 그것을 문질러 닦은 다음 일반 주방 세제와 뜨거운 물로 씻고 완전히 말렸습니다.
이제 간을 할 시간입니다.팬.
먼저 오븐을 350º로 예열했습니다. 오븐이 예열되는 동안 나는 Crisco 쇼트닝을 넉넉히 사용하여 전체 상단과 팬의 움푹 들어간 부분에 기름칠을 했습니다.
순수한 라드도 이 단계에 적합합니다. 쇼트닝이 옥수수 모양 틀의 틈새까지 잘 들어가도록 했어요. 
콘브레드 팬을 오븐에 30분 정도 넣었어요. 설명서에는 30~60이 나와 있지만 팬이 작기 때문에 더 짧은 시간을 사용했는데 잘 작동했습니다.
더 큰 프라이팬을 사용하면 60분 정도 걸릴 것입니다.
타이머가 울리면 팬을 꺼냈습니다. 우물은 녹은 쇼트닝으로 가득 차 있어서 홈이 잘 익었습니다. 과도한 쇼트닝을 흡수하기 위해 종이 타월을 사용했습니다. 
종이 타월의 색상을 보았을 때 녹이 벗겨지는 것을 오븐에서 허용한 시간으로 알 수 있었습니다. 녹슨 색이 확실합니다! 
깨끗한 수건을 더 많이 사용하여 베이킹 팬 표면 전체를 닦았습니다. 이제 버터밀크 옥수수 빵 레시피를 만드는 데 사용할 준비가 되었습니다.
옥수수 이삭 모양의 옥수수 빵이 너무 보고 싶어요. 재미있어요! 
마지막 팁: 사용 후 내부 표면에 오일을 더 바른 후 쇼트닝하세요. 내 팬의 설명서에는 Pam Non-Stick Cooking Spray를 권장한다고 되어 있습니다.
매 사용 후 오일을 얇게 코팅하면 녹이 생기는 것을 방지하고 녹이 슬지 않도록 도와줍니다.팬이 들러붙지 않는 기능을 유지합니다.
얼마나 쉬웠는지 보셨습니까? 이제 우리 창고에 몇 년 동안 놓여 있던 주철 프라이팬을 청소하러 갑니다.
제 머핀 팬보다 더 힘든 일이 될 수도 있습니다! 
그럼 주철 조리기구를 시즈닝하는 다른 팁이 있습니까? 아래 댓글로 공유해 주세요.
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