Táboa de contidos
Aprende a aderezar utensilios de ferro fundido en poucos minutos con estes sinxelos consellos.
Os utensilios de cociña de ferro fundido son o meu novo mellor amigo. A miña filla entusiasma cos beneficios de cociñar con el durante anos e só comecei a usalo recentemente.
Non obstante, é importante aderezar os utensilios de cociña de ferro fundido antes de usalos. Tamén é importante condimentalo se o utensilio de cociña se oxida e perde a súa capacidade antiadherente. Non te preocupes... non é unha tarefa difícil.
Por que usar utensilios de cociña de ferro fundido?
Hai moitas razóns fantásticas, pero estas son algunhas das que me atraen.
Ten unha distribución uniforme da calor.
Se algunha vez cociñaches con tixolas antiadherentes, é importante saber por que é de fóra, para que teñas todo o que é importante! 0> 
É doado de limpar
De feito, aforrarás xabón, xa que o xabón romperá as pequenas moléculas de aceite que están incrustadas na superficie dunha tixola de ferro fundido aderezada e perderá a súa capacidade antiadherente.
Só usa sal para limpar a tixola.
Non importa o que teñas que mercar. As tixolas antiadherentes non quedan antiadherentes.
Os utensilios de cociña de ferro fundido pódense volver temperados para recuperar a súa capacidade antiadherente nuns 30 minutos!
É verdadeiramente antiadherente
As tixolas de ferro fundido son realmente antiadherentes sempre que as condimentes correctamente. Vexa os meus consellos a continuación paracondimenta os teus utensilios de cociña de ferro fundido.
Pode levar a calor
450º aproximadamente é o que pode soportar a maioría dos utensilios de cociña. De cando en vez, conseguirás un que vai a 500º. Ferro fundido?
Póñao directamente nunha fogueira aberta e cociña. Proba a facelo coa túa tixola antiadherente!!
É duradeiro
A fin de contas, este utensilio de cociña está feito de ferro. Vai levar abuso. Xa está negro polo que non tes que preocuparte por decoloralo. Pode se oxidar, pero podes limpalo e volver a sazonar de novo.
Que non me gusta de todos estes beneficios?
Consellos para condimentar utensilios de ferro fundido.
Engancheime aos utensilios de cociña de ferro fundido cando atopei as tixolas de ferro fundido máis bonitas con muescas como espigas de millo. probar pezas de pan de millo nunca. Atopei a tixola nunha viaxe de un día de caza de antigüidades co meu marido nunha das nosas tendas de remesas favoritas. 
Antes de tentar aderezar utensilios de cociña de ferro fundido, mira para ver se ten signos de ferruxe. A miña tixola aínda tiña a súa etiqueta orixinal, pero tamén tiña algunhas zonas oxidadas.
Así que empecei a limpala e a condimentar de novo. Acabo de botar un pouco de sal no medio da tixola e despois engadín aceite vexetal. Fregueino e despois laveino con xabón normal para lavar a louza e auga quente e sequeino por completo.
Agora era o momento de condimentar otixola.
Primeiro quentei o forno a 350º. Mentres o forno se prequentaba, untei toda a parte superior e as muescas da tixola cunha xenerosa ración de manteca de Crisco.
Ver tamén: Receita de granola saudable: aprende a facer granola caseira A porco de porco puro tamén funciona ben para este paso. Asegureime de introducir realmente o manteca en todas as fendas dos moldes en forma de millo. 
Puxín a tixola de pan de millo no forno durante 30 minutos. As instrucións indican entre 30 e 60, pero a miña tixola era pequena, polo que pasei un tempo máis curto e funcionou ben.
Unha tixola máis grande probablemente levaría os 60 minutos completos.
Cando se apagou o temporizador, retirei a tixola. Os pozos estaban cheos de manteca derretida que aseguraba que as sangrías foran ben aderezadas. Usei toallas de papel para absorber o exceso de manteca. 
Podei dicir que o tempo no forno permitiu que a ferruxe se desprenda cando vin a cor nas toallas de papel. De cor óxido, seguro! 
Utilicei toallas máis limpas para cubrir toda a superficie do molde. Agora está listo para usar para facer a miña receita de pan de millo con manteiga.
Non podo esperar a ver o pan de millo con forma de espigas. Que divertido! 
Consello final: despois de cada uso, cubre a superficie interna con máis aceite antes de acurtar. As instrucións da miña tixola di que o spray de cociña antiadherente Pam é o que recomendan.
Cubrir cunha fina capa de aceite despois de cada uso evita que se forme óxido e axuda a quepan mantén a súa capacidade antiadherente.
Ves o fácil que foi? Agora vou limpar unha tixola de ferro fundido que leva anos colocada no noso galpón.
É posible que este sexa un traballo máis difícil que a miña tixola para muffins! 
Entón, tes algún outro consello para aderezar os utensilios de cociña de ferro fundido? Compárteos nos comentarios a continuación.
Para obter máis consellos sobre a familia, consulta o meu taboleiro de consellos domésticos de Pinterest.
