Cuprins
Aflați cum să sezon tigăi de gătit din fontă în doar câteva minute cu aceste sfaturi simple!
Tigăile din fontă sunt noul meu cel mai bun prieten. Fiica mea a lăudat de ani de zile beneficiile gătitului cu ele, iar eu am început să le folosesc abia de curând.
Totuși, este important să condimentați vasele de gătit din fontă înainte de a le folosi. De asemenea, este important să le condimentați în cazul în care vasele de gătit devin ruginite și își pierd capacitatea antiaderentă. Nu vă faceți griji... nu este o sarcină dificilă.
De ce să folosiți vase de gătit din fontă?
Există o mulțime de motive excelente, dar acestea sunt câteva dintre cele care mă atrag.
Are o distribuție uniformă a căldurii.
Dacă ați gătit vreodată cu tigăi antiadezive în care totul plutește în exteriorul tigăii, veți ști de ce este o caracteristică importantă pentru mine!
Este ușor de curățat
De fapt, veți economisi săpunul, deoarece săpunul va sparge micile molecule de ulei care sunt încorporate pe suprafața unei tigăi din fontă și aceasta își va pierde capacitatea antiaderentă.
Folosiți doar sare pentru a curăța tigaia.
Nu va mai trebui să cumpărați mereu tigăi antiadezive.
Indiferent ce vă spune vânzătorul, tigăile antiaderente nu rămân antiaderente.
Oala de gătit din fontă poate fi reasezonată pentru a-și recăpăta capacitatea antiaderentă în aproximativ 30 de minute!
Este cu adevărat non-aderentă
Tigăile din fontă sunt cu adevărat antiaderente, atâta timp cât le asezonezi corect. Vezi mai jos sfaturile mele pentru asezonarea tigăilor din fontă.
Poate suporta căldura
450º sau cam așa ceva este ceea ce rezistă majoritatea ustensilelor de gătit. Ocazional, veți găsi una care va ajunge la 500º. Fontă?
Vezi si: Columbine în creștere - Cum să crească Aquilegia pentru flori unice în formă de clopotPuneți-l direct pe un foc de tabără deschis și gătiți-l. Încercați să faceți asta cu tigaia dvs. neaderentă!!!
Este durabil
Această veselă este făcută din fier, până la urmă. Va rezista la abuzuri. Este deja neagră, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la decolorarea ei. Ar putea rugini, dar o puteți curăța cu ușurință și apoi o puteți reasambla din nou.
Ce nu este de apreciat la toate aceste beneficii?
Sfaturi pentru a condimenta vasele de gătit din fontă.
M-am îndrăgostit de vasele de gătit din fontă când am găsit cele mai drăguțe tigăi de copt din fontă cu adâncituri ca niște urechi de porumb.
Este perfectă pentru rețeta mea de pâine de porumb cu lapte bătut și dă cele mai drăguțe bucăți de pâine de porumb vreodată. Am găsit tigaia la o călătorie recentă de o zi de vânătoare de antichități cu soțul meu într-unul dintre magazinele noastre preferate de consignație. 
Înainte de a încerca să asezonați vasele de gătit din fontă, verificați dacă prezintă semne de rugină. Tigaia mea de copt avea încă eticheta originală pe ea, dar avea și câteva zone ruginite.
Așa că m-am apucat atât de curățat, cât și de condimentat din nou. Am turnat doar puțină sare în mijlocul cratiței și apoi am adăugat ulei vegetal. Am frecat-o, apoi am spălat-o cu săpun de vase normal și apă caldă și am uscat-o complet.
Vezi si: Lucruri de făcut în Parcul Național Sequoia - General Sherman Tree & Moro RockAcum era timpul să condimentăm tigaia.
Mai întâi mi-am preîncălzit cuptorul la 350º. În timp ce cuptorul se preîncălzea, am uns tot blatul și adânciturile din tavă cu o porție generoasă de grăsime Crisco.
Untura pură funcționează de asemenea bine pentru acest pas. M-am asigurat să introduc cu adevărat untura în toate crăpăturile formelor de porumb. 
Am băgat tava cu pâine de porumb în cuptor pentru 30 de minute. Instrucțiunile spun că de la 30 la 60, dar tava mea era mică, așa că am mers pe timpul mai scurt și a mers bine.
O tigaie mai mare ar dura probabil toate cele 60 de minute.
Când a sunat cronometrul, am scos tava. Puțurile erau pline de untura topită, ceea ce a asigurat că adânciturile au fost bine condimentate. Am folosit prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de untură. 
Mi-am dat seama că timpul petrecut în cuptor a permis ca rugina să se desprindă când am văzut culoarea de pe prosoapele de hârtie. Culoare de rugină, cu siguranță! 
Am folosit mai multe prosoape curate pentru a acoperi întreaga suprafață a tăvii de copt. Acum este gata pentru a o folosi la prepararea rețetei mele de pâine de porumb cu lapte bătut.
Abia aștept să văd pâinea de porumb în formă de știuleți de porumb. ce amuzant! 
Sfat final: După fiecare utilizare, acoperiți zona suprafeței interioare cu mai mult ulei înainte de scurgere. În instrucțiunile de pe tigaia mea scrie că se recomandă Pam Non Stick Cooking Spray.
Acoperirea cu un strat subțire de ulei după fiecare utilizare împiedică formarea ruginii și ajută tigaia să-și păstreze capacitatea antiaderentă.
Vedeți cât de ușor a fost? Acum, mă duc să curăț o tigaie din fontă care stă de ani de zile în șopronul nostru.
S-ar putea să fie o treabă mai grea decât tava mea de brioșe! 
Deci, aveți și alte sfaturi pentru a condimenta vasele de gătit din fontă? Vă rugăm să le împărtășiți în comentariile de mai jos.
Pentru mai multe sfaturi pentru gospodărie, consultați panoul meu de sfaturi pentru gospodărie de pe Pinterest.
