了解如何 给铸铁锅调味 使用这些简单的小窍门，只需几分钟！
铸铁炊具是我最好的新朋友，我女儿多年来一直夸赞用它做饭的好处，而我只是最近才开始用它。
See_also: 与音乐种植者一起聆听西南之声 不过，在使用铸铁炊具之前给它调味是很重要的。 如果炊具生锈，失去了不粘性，给它调味也很重要。 别担心......这并不是一件难事。
See_also: 避免这 22 个菜园错误，让菜园更美好 为什么使用铸铁炊具？
有很多很好的理由，但其中一些对我很有吸引力。
它的热量分布均匀。
如果你用不粘锅做过饭，所有东西都会浮到锅外，你就会知道为什么这对我来说是一个重要的功能！
易于清洁
事实上，您还可以节省肥皂，因为肥皂会破坏嵌入老练铸铁锅表面的微小油分子，使其失去不粘性。
只要用盐把锅洗干净就可以了。
你就不用一直买不粘锅了。
无论卖家怎么说，不粘锅都不会一直不粘。
铸铁炊具经过重新调味后，大约 30 分钟就能恢复其不粘性！
真正的不粘
只要正确调味，铸铁锅是真正的不粘锅。 请参阅我在下面为铸铁锅调味的小贴士。
它能承受高温
大多数炊具都能承受 450º 左右的温度，偶尔也有能承受 500º 的炊具。
试试用你的不粘锅做这个！"！
经久耐用
这种炊具毕竟是铁制的，经得起折腾。 它本来就是黑色的，所以你不必担心会褪色。 它可能会生锈，但你可以很容易地清洗干净，然后重新调味。
有什么理由不喜欢这些好处呢？
给铸铁厨具调味的技巧
当我发现最可爱的铸铁烤盘上有像玉米穗一样的凹痕时，我就迷上了铸铁炊具。
它非常适合我的酪乳玉米面包配方，还能做出最可爱的玉米面包片。 最近，我和丈夫在一家我们最喜欢的寄卖店进行古董一日游时发现了这个平底锅。 
在尝试给铸铁炊具调味之前，先看看它是否有生锈的迹象。 我的烤盘上还有原来的标签，但也有一些生锈的地方。
于是，我又开始清洗和调味。 我只是在锅的中间倒了一些盐，然后加入植物油。 我把它擦洗干净，然后用普通的洗洁精和热水清洗，并完全晾干。
现在是给平底锅调味的时候了。
首先，我把烤箱预热到 350º。在烤箱预热的同时，我在平底锅的整个顶部和凹陷处涂抹了大量的 Crisco 起酥油。
我确保将起酥油涂抹到玉米形状模具的所有缝隙中。 
我把玉米面包盘放在烤箱里烤了 30 分钟，说明书上写的是 30 到 60 分钟，但我的盘子比较小，所以我选择了较短的时间，效果还不错。
大一点的煎锅可能需要 60 分钟。
计时器一响，我就把平底锅拿了出来。 锅里满是融化的起酥油，这保证了凹陷处已经充分调味。 我用纸巾把多余的起酥油吸干。 
当我看到纸巾上的颜色时，我就知道烤箱里的时间让铁锈脱落了。 肯定是铁锈色的！ 
我又用干净的毛巾把烤盘的整个表面都擦了一遍。 现在就可以用它来制作我的酪乳玉米面包食谱了。
我迫不及待地想看到玉米穗形状的玉米面包，太有趣了！ 
最后的建议：每次使用后，先在内层表面多涂些油，然后再涂抹酥油。 我的平底锅说明书上说，他们推荐使用帕姆不粘烹饪喷雾剂。
每次使用后都涂上一层薄油，可防止生锈，并有助于保持平底锅的不粘性。
现在，我要去清洗一个在我们的棚子里放了好几年的铸铁煎锅。
这可能比我的松饼盘更难做！ 
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Bobby King
Jeremy Cruz is an accomplished author, gardener, cooking enthusiast, and DIY expert. With a passion for all things green and a love for creating in the kitchen, Jeremy has dedicated his life to sharing his knowledge and experiences through his popular blog. Having grown up in a small town surrounded by nature, Jeremy developed an early appreciation for gardening. Over the years, he has honed his skills in plant care, landscaping, and sustainable gardening practices. From cultivating a variety of herbs, fruits, and vegetables in his own backyard to offering invaluable tips, advice, and tutorials, Jeremy's expertise has helped numerous gardening enthusiasts create stunning and thriving gardens of their own.Jeremy's love for cooking stems from his belief in the power of fresh, homegrown ingredients. With his extensive knowledge of herbs and vegetables, he seamlessly combines flavors and techniques to create mouthwatering dishes that celebrate nature's bounty. From hearty soups to delectable mains, his recipes inspire both seasoned chefs and kitchen novices to experiment and embrace the joys of homemade meals.Coupled with his passion for gardening and cooking, Jeremy's DIY skills are unparalleled. Whether it's building raised beds, constructing intricate trellises, or repurposing everyday objects into creative garden decor, Jeremy's resourcefulness and knack for problem-solving shine through his DIY projects. He believes that everyone can become a handy craftsman and enjoys helping his readers turn their ideas into reality.With a warm and approachable writing style, Jeremy Cruz's blog is a treasure trove of inspiration and practical advice for gardening enthusiasts, food lovers, and DIY enthusiasts alike. Whether you're a beginner seeking guidance or an experienced individual looking to expand your skills, Jeremy's blog is the ultimate go-to resource for all your gardening, cooking, and DIY needs.
