सामग्री तालिका
यी सजिलो सुझावहरूको साथ केही मिनेटमा सिजन कास्ट आइरन कुकवेयर कसरी गर्ने सिक्नुहोस्!
कास्ट आइरन कुकवेयर मेरो नयाँ सबैभन्दा मिल्ने साथी हो। मेरी छोरीले वर्षौंदेखि यससँग पकाउने फाइदाहरूबारे चर्चा गरिरहेकी छिन् र मैले भर्खरै मात्र यसलाई प्रयोग गर्न थालेकी छु।
यद्यपि यसलाई प्रयोग गर्नुअघि कास्ट आइरन कुकवेयरलाई सिजन गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। यदि कुकवेयरमा खिया लागेको छ र यसको नन-स्टिक क्षमता गुमाउँछ भने यसलाई सिजन गर्न पनि महत्त्वपूर्ण छ। चिन्ता नगर्नुहोस्...यो गाह्रो काम होइन।
कास्ट आइरन कुकवेयर किन प्रयोग गर्ने?
त्यहाँ धेरै ठूला कारणहरू छन्, तर यी केही छन् जसले मलाई अपील गर्दछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: आधारभूत चिनी कुकी आटायसमा तातो वितरण पनि छ।
यदि तपाईंले कहिल्यै नन स्टिक प्यानले पकाउनुभएको छ भने, यो सुविधा किन बाहिर छ भन्ने कुरा थाहा पाउनुहुनेछ। 5>
सफाई गर्न सजिलो छ
वास्तवमा, तपाईले साबुनमा बचत गर्नुहुनेछ, किनकि साबुनले सिजन गरिएको कास्ट आइरन प्यानको सतहमा इम्बेड गरिएका स-साना तेलका अणुहरूलाई भाँच्नेछ र यसले यसको नन-स्टिक क्षमता गुमाउनेछ।
यो पनि हेर्नुहोस्: सिन्को डे मेयो प्रोग्रेसिभ डिनर पार्टीप्यान सफा गर्नको लागि मात्र नुन प्रयोग गर्नुहोस्। विक्रेताले तपाईंलाई भन्छ, ननस्टिक प्यानहरू नन-स्टिक रहँदैनन्।
कास्ट आइरन कुकवेयरलाई लगभग 30 मिनेटमा यसको नन-स्टिक क्षमता फिर्ता गर्न पुन: सिजन गर्न सकिन्छ!
यो साँच्चै नन स्टिक हो
कास्ट आइरन स्किलेटहरू साँच्चै ननस्टिक हुन्छन् जबसम्म तपाईं तिनीहरूलाई सिजन गर्नुहुन्छ। मेरो लागि तलका सुझावहरू हेर्नुहोस्तपाईंको कास्ट आइरन कुकवेयरलाई मसला बनाउने।
यसले तातो लिन सक्छ
450º वा धेरै जसो कुकवेयरले सहन सक्ने कुरा हो। कहिलेकाहीं, तपाईंले एउटा पाउनुहुनेछ जुन 500º मा जान्छ। फलाम कास्ट गर्नुहोस्?
यसलाई खुल्ला क्याम्प फायरमा राख्नुहोस् र टाढा पकाउनुहोस्। त्यो आफ्नो नन-स्टिक प्यानबाट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्!!
यो टिकाउ छ
यो कुकवेयर फलामले बनेको हुन्छ। दुरुपयोग हुनेछ। यो पहिले नै कालो छ त्यसैले तपाईले यसलाई रङ्गको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन। यसलाई खिया लाग्न सक्छ, तर तपाइँ यसलाई सजिलै सफा गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसपछि यसलाई पुन: सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।
यी सबै फाइदाहरूको बारेमा के मन पर्दैन?
सिजन कास्ट आइरन कुकवेयरका लागि सुझावहरू।
मैले कास्ट आइरन कुकवेयरमा सबैभन्दा प्यारा कास्ट आइरन बेकिंग प्यानहरू फेला पारेपछि। e र सबैभन्दा प्यारा मकैको रोटीको टुक्रा दिन्छ। मैले मेरो श्रीमान्सँग हाम्रो मनपर्ने कन्साइनमेन्ट पसलहरूमा भर्खरैको एन्टिक हन्टिङ डे ट्रिपमा प्यान फेला पारें। 
तपाईले कास्ट आइरन कुकवेयर सिजन गर्न प्रयास गर्नु अघि, यसमा खियाको लक्षण छ कि छैन भनेर हेर्नुहोस्। मेरो बेकिंग प्यानमा अझै पनि यसको मूल ट्याग थियो, तर यसमा केही खिया लागेको क्षेत्रहरू पनि थिए।
त्यसैले मैले यसलाई फेरि सफा गर्ने र मसला बनाउने दुवै कुरा सेट गरें। मैले प्यानको बीचमा केही नुन खन्याएँ र त्यसपछि तरकारीको तेल थपें। मैले यसलाई स्क्रब गरें र त्यसपछि यसलाई सामान्य भाँडा धुने साबुन र तातो पानीले धोएँ र यसलाई पूर्ण रूपमा सुकाइदिएँ।
अब यो सिजनको समय थियो।प्यान।
पहिले मैले मेरो ओभनलाई ३५० डिग्रीमा प्रिहिट गरें। ओभन पूर्व ततिरहेको बेला, मैले क्रिस्को सर्टनिङको उदार सहयोगको साथ प्यानको सम्पूर्ण माथि र इन्डेन्टेसनहरू ग्रीस गरें।
प्योर लार्डले पनि यस चरणमा राम्रोसँग काम गर्छ। मैले मकईको आकारको मोल्डका सबै दरारहरूमा साँच्चै छोटो पार्ने कुरा सुनिश्चित गरें। 
मैले मकैको रोटी प्यानलाई ३० मिनेटको लागि ओभनमा राखें। निर्देशनहरू 30 देखि 60 बताउँछन् तर मेरो प्यान सानो थियो त्यसैले म छोटो समयमा गएँ र यसले राम्रो काम गर्यो।
ठूलो फ्राइङ प्यानले पूरै 60 मिनेट लिन सक्छ।
जब टाइमर बन्द भयो, मैले मेरो प्यान हटाएँ। इनारहरू पग्लिएको छोटकरीले भरिएका थिए जसले इन्डेन्टेशनहरू राम्ररी सिजन गरिएको थियो भनेर सुनिश्चित गर्यो। मैले अत्याधिक छोटकरीलाई भिजाउनका लागि कागजको तौलिया प्रयोग गरें। 
म भन्न सक्छु कि ओभनमा समयले खिया लाग्न दियो जब मैले कागजको तौलियामा रंग देखेँ। खिया रंगको, पक्का! 
मैले बेकिंग प्यानको सम्पूर्ण सतहमा जान थप सफा तौलियाहरू प्रयोग गरें। अब यो मेरो बटरमिल्क कर्न ब्रेड रेसिपी बनाउन प्रयोगको लागि तयार छ।
म मकैको कान जस्तो आकारको मकैको रोटी हेर्नको लागि पर्खिन सक्दिन। कस्तो रमाइलो! 
अन्तिम टिप: प्रत्येक प्रयोग पछि, भित्री सतह क्षेत्रलाई छोटो पार्नु अघि थप तेलले कोट गर्नुहोस्। मेरो प्यानमा दिइएका निर्देशनहरूले पाम नन स्टिक कुकिंग स्प्रेको सिफारिस गर्दछ।
प्रत्येक प्रयोग पछि तेलको पातलो तहले कोटिंगले खियालाई बन्नबाट जोगाउँछ र मद्दत गर्दछ।प्यानले यसको नन-स्टिक क्षमता राख्नुहोस्।
हेर्नुहोस् यो कति सजिलो थियो? अब, म वर्षौंदेखि हाम्रो शेडमा बसेको कास्ट आइरन फ्राइ प्यान सफा गर्न जाँदैछु।
यो मेरो मफिन प्यान भन्दा गाह्रो काम हुन सक्छ! 
त्यसोभए तपाईंसँग कास्ट आइरन कुकवेयर सिजनको लागि कुनै अन्य सुझावहरू छन्? कृपया तिनीहरूलाई तलका टिप्पणीहरूमा साझा गर्नुहोस्।
थप घरायसी सुझावहरूको लागि, मेरो Pinterest घरेलु सुझाव बोर्ड हेर्नुहोस्।
