اسے زنگ سے پاک رکھنے کے لیے آئرن کک ویئر کاسٹ کرنے کا طریقہ

ان آسان تجاویز کے ساتھ صرف چند منٹوں میں سیزن کاسٹ آئرن کک ویئر کا طریقہ سیکھیں!

کاسٹ آئرن کک ویئر میرا نیا بہترین دوست ہے۔ میری بیٹی برسوں سے اس کے ساتھ کھانا پکانے کے فوائد کے بارے میں جانتی رہی ہے اور میں نے اسے حال ہی میں استعمال کرنا شروع کیا ہے۔

اگرچہ اسے استعمال کرنے سے پہلے کاسٹ آئرن کک ویئر کو سیزن کرنا ضروری ہے۔ اگر کوک ویئر زنگ آلود ہو جائے اور اس کی نان اسٹک صلاحیت کھو جائے تو اسے سیزن کرنا بھی ضروری ہے۔ پریشان نہ ہوں…یہ کوئی مشکل کام نہیں ہے۔

کاسٹ آئرن کوک ویئر کیوں استعمال کریں؟

بہت ساری بڑی وجوہات ہیں، لیکن یہ کچھ مجھے پسند کرتی ہیں۔

اس میں گرمی کی تقسیم بھی ہوتی ہے۔

اگر آپ نے کبھی نان اسٹک پین کے ساتھ پکایا ہے تو آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ سب کچھ میرے لیے ضروری کیوں ہے؟ 5>

صاف کرنا آسان ہے

درحقیقت، آپ صابن پر بچت کریں گے، کیونکہ صابن آئل کے چھوٹے مالیکیولز کو توڑ دے گا جو ایک تجربہ کار کاسٹ آئرن پین کی سطح پر سرایت کر رہے ہیں اور یہ اپنی نان اسٹک صلاحیت کو کھو دے گا۔

صرف پین کو صاف کرنے کے لیے نمک کا استعمال کریں۔

کوئی چیز نہیں خریدیں گے۔ بیچنے والا آپ کو بتاتا ہے، نان اسٹک پین نان اسٹک نہیں رہتے۔

کاسٹ آئرن کک ویئر کو تقریباً 30 منٹ میں اس کی نان اسٹک صلاحیت کو دوبارہ حاصل کرنے کے لیے دوبارہ سیزن کیا جا سکتا ہے!

یہ واقعی نان اسٹک ہے

کاسٹ آئرن کی کڑاہی صحیح معنوں میں نان اسٹک ہوتی ہے جب تک کہ آپ ان کو درست کرتے ہیں۔ ذیل میں میری تجاویز دیکھیںاپنے کاسٹ آئرن کک ویئر کو پکانا۔

یہ گرمی لے سکتا ہے

450º یا اس کے بارے میں زیادہ تر کوک ویئر برداشت کر سکتا ہے۔ کبھی کبھار، آپ کو ایک ملے گا جو 500º تک جائے گا۔ کاسٹ آئرن؟

اسے سیدھے کھلے کیمپ فائر پر رکھیں اور پکائیں۔ اسے اپنے نان اسٹک پین کے ساتھ کرنے کی کوشش کریں!!

یہ پائیدار ہے

آخر کار یہ برتن لوہے سے بنا ہے۔ اس میں زیادتی ہوگی۔ یہ پہلے سے ہی کالا ہے لہذا آپ کو اسے رنگین کرنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اسے زنگ لگ سکتا ہے، لیکن آپ اسے آسانی سے صاف کر سکتے ہیں اور پھر اسے دوبارہ سیزن کر سکتے ہیں۔

ان تمام فوائد کے بارے میں کیا پسند نہیں ہے؟

کاسٹ آئرن کک ویئر کو سیزن کرنے کے لیے نکات۔

میں کاسٹ آئرن کک ویئر سے اس وقت ہک گیا جب مجھے سب سے خوبصورت کاسٹ آئرن بیکنگ پین ملے۔ ای اور اب تک کے سب سے پیارے مکئی کی روٹی کے ٹکڑے دیتا ہے۔ میں نے اپنے شوہر کے ساتھ قدیم چیزوں کے شکار کے دن کے سفر کے دوران ہماری پسندیدہ سامان کی دکانوں میں سے ایک پر پین پایا۔

اس سے پہلے کہ آپ کاسٹ آئرن کک ویئر کو سیزن کرنے کی کوشش کریں، یہ دیکھیں کہ آیا اس میں زنگ کے آثار ہیں۔ میرے بیکنگ پین پر اب بھی اس کا اصل ٹیگ تھا، لیکن اس پر کچھ زنگ آلود جگہیں بھی تھیں۔

لہذا میں نے اسے دوبارہ صاف کرنے اور پکانے دونوں کے بارے میں سوچا۔ میں نے پین کے بیچ میں تھوڑا سا نمک ڈالا اور پھر سبزیوں کا تیل ڈالا۔ میں نے اسے صاف کیا اور پھر اسے عام ڈش واشنگ صابن اور گرم پانی سے دھویا اور اسے مکمل طور پر خشک کر دیا۔

اب موسم کا وقت تھا۔پین۔

پہلے میں نے اپنے اوون کو 350º پر پہلے سے گرم کیا۔ جب اوون پہلے سے گرم ہو رہا تھا، میں نے کرسکو شارٹننگ کی فراخدلی سے مدد کے ساتھ پین کے پورے اوپر اور انڈینٹیشن کو چکنائی دی۔

اس قدم کے لیے خالص سور کی چربی بھی اچھی طرح کام کرتی ہے۔ میں نے اس بات کو یقینی بنایا کہ مکئی کے سائز کے سانچوں کے تمام دراڑوں میں واقعتاً قصر ہو جائے۔

میں نے مکئی کی روٹی کے پین کو تندور میں 30 منٹ کے لیے رکھا۔ ہدایات 30 سے ​​60 بتاتی ہیں لیکن میرا پین چھوٹا تھا اس لیے میں نے کم وقت پر جانا اور اس نے ٹھیک کام کیا۔

ایک بڑے فرائینگ پین میں شاید پورے 60 منٹ لگیں گے۔

جب ٹائمر بند ہوا تو میں نے اپنا پین ہٹا دیا۔ کنویں پگھلے ہوئے قصر سے بھرے ہوئے تھے جس کی وجہ سے یہ یقین دہانی کرائی گئی تھی کہ انڈینٹیشنز اچھی طرح سے تیار کی گئی ہیں۔ میں نے کاغذ کے تولیے استعمال کیے تاکہ زیادہ شارٹنگ کو بھگو دیا جائے۔

میں بتا سکتا ہوں کہ اوون میں وقت نے زنگ اتار دیا جب میں نے کاغذ کے تولیوں پر رنگ دیکھا۔ زنگ رنگ کا، یقینی طور پر!

میں نے بیکنگ پین کی پوری سطح پر جانے کے لیے زیادہ صاف تولیے استعمال کیے ہیں۔ اب یہ میری مکئی کی مکئی کی روٹی کی ترکیب بنانے کے لیے استعمال کے لیے تیار ہے۔

میں مکئی کے کانوں کی شکل والی مکئی کی روٹی کو دیکھنے کا انتظار نہیں کر سکتا۔ کیا مزہ ہے!

آخری مشورہ: ہر استعمال کے بعد، چھوٹے کرنے سے پہلے اندرونی سطح کے حصے کو مزید تیل سے کوٹ دیں۔ میرے پین پر دی گئی ہدایات میں کہا گیا ہے کہ پام نان اسٹک کوکنگ سپرے وہ تجویز کرتے ہیں۔

ہر استعمال کے بعد تیل کی ایک پتلی تہہ سے کوٹنگ زنگ کو بننے سے روکتی ہے اورپین اپنی نان اسٹک صلاحیت کو برقرار رکھیں۔

دیکھیں یہ کتنا آسان تھا؟ اب، میں ایک کاسٹ آئرن فرائی پین صاف کرنے جا رہا ہوں جو ہمارے شیڈ میں برسوں سے بیٹھا ہے۔

یہ میرے مفن پین سے زیادہ مشکل کام ہو سکتا ہے!

تو آپ کے پاس کاسٹ آئرن کک ویئر کو سیزن کرنے کے لیے کوئی اور تجاویز ہیں؟ براہ کرم ذیل کے تبصروں میں ان کا اشتراک کریں۔

مزید گھریلو تجاویز کے لیے، میرا Pinterest گھریلو تجاویز کا بورڈ دیکھیں۔