Paano Timplahan ang Cast Iron Cookware para Panatilihin itong RustFree

Talaan ng nilalaman

Alamin kung paano mag-season ng cast iron cookware sa loob lang ng ilang minuto gamit ang mga madaling tip na ito!

Ang cast iron cookware ay ang bago kong matalik na kaibigan. Ang aking anak na babae ay nag-race tungkol sa mga benepisyo ng pagluluto gamit ito sa loob ng maraming taon at sinimulan ko lamang itong gamitin kamakailan.

Gayunpaman, mahalagang magtimpla ng cast iron cookware bago ito gamitin. Mahalaga rin na timplahan ito kung ang kagamitan sa pagluluto ay kinakalawang at nawala ang nonstick na kakayahan nito. Huwag kang mag-alala…hindi ito mahirap na gawain.

Bakit gagamit ng cast iron cookware?

Maraming magagandang dahilan, ngunit ito ang ilan na nakakaakit sa akin.

Ito ay may pantay na pamamahagi ng init.

Kung nagluto ka na gamit ang mga nonstick na pan kung saan lumutang ang lahat sa labas ng kawali na ito, malalaman mo kung bakit ito ay

madaling linisin

Sa katunayan, talagang makakatipid ka sa sabon, dahil sisirain ng sabon ang maliliit na molekula ng langis na naka-embed sa ibabaw ng isang napapanahong cast iron pan at mawawala ang nonstick na kakayahan nito.

Gumamit lang ng asin para linisin ang kawali.

Hindi mo na kailangang bumili ng mga nonstick na pans.

<0ller, kahit ano pa ang gawin ng nagbebenta.<0ller. Maaaring i-season muli ang cast iron cookware upang maibalik ang nonstick na kakayahan nito sa loob ng humigit-kumulang 30 minuto!

Ito ay tunay na nonstick

Ang mga cast iron skillet ay tunay na nonstick basta't tama ang timplahan nito. Tingnan ang aking mga tip sa ibaba para satinimplahan ang iyong cast iron cookware.

Maaari itong tumagal ng init

450º o higit pa sa kung ano ang kayang tiisin ng karamihan sa mga cookware. Paminsan-minsan, makakakuha ka ng isa na aabot sa 500º. Cast iron?

Ilagay ito sa bukas na apoy at lutuin. Subukang gawin iyon gamit ang iyong non stick pan!!

Tingnan din: Pagpapalaki ng Dill – Pagtatanim, Pag-iimbak at Pag-aani ng Dill Weed

Matibay ito

Gawa sa bakal ang cookware na ito. Kakailanganin ito ng pang-aabuso. Ito ay itim na kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagkawalan ng kulay nito. Maaaring kalawangin ito, ngunit madali mo itong linisin at pagkatapos ay muling i-season ito muli.

Ano ang hindi magugustuhan sa lahat ng benepisyong ito?

Mga Tip sa Pagtimpla ng Cast Iron Cookware.

Nasabit ako sa cast iron cookware nang makita ko ang pinakacute na cast iron baking pans na may mga indentation tulad ng mga uhay ng mais.

Ito ang pinaka-perpektong piraso ng buttermilk para sa aking tinapay. Natagpuan ko ang kawali sa isang kamakailang antique hunting day trip kasama ang aking asawa sa isa sa aming mga paboritong consignment shop.

Tingnan din: Mga Oras ng Pag-uusok ng Gulay – 4 na Paraan sa Pag-ihaw ng Gulay

Bago mo subukang magtimpla ng cast iron cookware, tingnan kung mayroon itong mga palatandaan ng kalawang. Ang aking baking pan ay mayroon pa ring orihinal na tag, ngunit mayroon ding ilang mga kalawang na bahagi dito.

Kaya nagsimula akong maglinis at magtimplahan muli. Nagbuhos lang ako ng asin sa gitna ng kawali at saka nilagyan ng vegetable oil. Kinuskos ko ito at pagkatapos ay hinugasan ng normal na sabon na panghugas ng pinggan at mainit na tubig at pinatuyo ito ng lubusan.

Ngayon ay oras na upang lagyan ng timpla angpan.

Pinainit ko muna ang aking oven sa 350º. Habang preheating ang oven, nilagyan ko ng grasa ang buong tuktok at mga indentasyon sa kawali gamit ang masaganang tulong ng Crisco shortening.

Mahusay ding gumagana ang purong mantika para sa hakbang na ito. Sinigurado kong talagang maipasok ang shortening sa lahat ng mga siwang ng corn shaped molds.

Inilagay ko ang cornbread pan sa oven sa loob ng 30 minuto. Ang mga tagubilin ay nagsasaad ng 30 hanggang 60 ngunit ang aking kawali ay maliit kaya ako ay nagpatuloy sa mas maikling oras at ito ay gumana nang maayos.

Ang isang mas malaking kawali ay maaaring tumagal ng buong 60 minuto.

Nang tumunog ang timer, inalis ko ang aking kawali. Ang mga balon ay puno ng natunaw na shortening na nagsisiguro na ang mga indentasyon ay mahusay na napapanahong. Gumamit ako ng mga tuwalya ng papel upang ibabad ang labis na pag-ikli.

Nasasabi ko na ang oras sa oven ay pinahihintulutan na mawala ang kalawang nang makita ko ang kulay sa mga tuwalya ng papel. Kulay kalawang, sigurado!

Gumamit ako ng mas malinis na mga tuwalya para lampasan ang buong ibabaw ng baking pan. Ngayon ay handa na itong gamitin para gawin ang aking buttermilk corn bread recipe.

I just can't wait to see the corn bread shapes like ears of corn. Napakasaya!

Panghuling tip: Pagkatapos ng bawat paggamit, lagyan ng mas maraming mantika ang panloob na ibabaw bago paikliin. Ang mga tagubilin sa aking kawali ay nagsasabi na Pam Non Stick Cooking Spray ang kanilang inirerekomenda.

Pahiran ng manipis na layer ng mantika pagkatapos ng bawat paggamit ay pinipigilan ang kalawang na mabuo at tumutulong sapan panatilihin ang non stick na kakayahan nito.

Tingnan kung gaano kadali iyon? Ngayon, maglilinis ako ng isang cast iron fry pan na matagal nang nakaupo sa aming shed.

Maaaring mas mahirap itong trabaho kaysa sa aking muffin pan!

Kaya mayroon ka pang ibang mga tip sa pagtimpla ng cast iron cookware? Pakibahagi ang mga ito sa mga komento sa ibaba.

Para sa higit pang mga tip sa bahay, tingnan ang aking Pinterest Household Tips Board.

Bobby King

Si Jeremy Cruz ay isang mahusay na may-akda, hardinero, mahilig sa pagluluto, at eksperto sa DIY. Sa pagkahilig sa lahat ng bagay na berde at pagmamahal sa paglikha sa kusina, inialay ni Jeremy ang kanyang buhay sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at karanasan sa pamamagitan ng kanyang sikat na blog.Dahil lumaki sa isang maliit na bayan na napapaligiran ng kalikasan, nagkaroon si Jeremy ng maagang pagpapahalaga sa paghahardin. Sa paglipas ng mga taon, hinasa niya ang kanyang mga kasanayan sa pangangalaga ng halaman, landscaping, at napapanatiling mga kasanayan sa paghahalaman. Mula sa paglilinang ng iba't ibang mga halamang gamot, prutas, at gulay sa sarili niyang likod-bahay hanggang sa pag-aalok ng napakahalagang mga tip, payo, at mga tutorial, nakatulong ang kadalubhasaan ni Jeremy sa maraming mahilig sa paghahardin na lumikha ng sarili nilang mga nakamamanghang at umuunlad na hardin.Ang hilig ni Jeremy sa pagluluto ay nagmumula sa kanyang paniniwala sa kapangyarihan ng mga sariwa at katutubong sangkap. Sa kanyang malawak na kaalaman sa mga halamang gamot at gulay, tuluy-tuloy niyang pinagsasama ang mga lasa at diskarte upang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain na nagdiriwang ng kagandahang-loob ng kalikasan. Mula sa masaganang sopas hanggang sa masasarap na mains, ang kanyang mga recipe ay nagbibigay inspirasyon sa parehong mga batikang chef at mga baguhan sa kusina upang mag-eksperimento at tanggapin ang kasiyahan ng mga lutong bahay na pagkain.Kaakibat ng kanyang hilig sa paghahalaman at pagluluto, walang kapantay ang DIY skills ni Jeremy. Maging ito man ay pagtatayo ng mga nakataas na kama, paggawa ng masalimuot na trellise, o muling paggamit ng mga pang-araw-araw na bagay sa malikhaing palamuti sa hardin, ang pagiging maparaan at kakayahan ni Jeremy sa problema-solving shine sa pamamagitan ng kanyang mga proyekto sa DIY. Naniniwala siya na ang lahat ay maaaring maging isang magaling na craftsman at nasisiyahang tulungan ang kanyang mga mambabasa na gawing katotohanan ang kanilang mga ideya.Sa isang mainit at madaling lapitan na istilo ng pagsulat, ang blog ni Jeremy Cruz ay isang kayamanan ng inspirasyon at praktikal na payo para sa mga mahilig sa paghahalaman, mahilig sa pagkain, at mahilig sa DIY. Baguhan ka man na naghahanap ng patnubay o isang bihasang indibidwal na naghahanap upang palawakin ang iyong mga kasanayan, ang blog ni Jeremy ay ang pinakamahusay na mapagkukunan para sa lahat ng iyong mga pangangailangan sa paghahardin, pagluluto, at DIY.