Soppkylling med hvitvinsaus

Soppkylling med hvitvinsaus
Bobby King

Denne soppkyllingoppskriften er en vri på den tradisjonelle marsala-oppskriften. Den er lett og solid, og har tonnevis av smak.

En av favorittoppskriftene mine er min nyinnspilling av kylling Marsala. Det er enkelt å gjøre og er en flott hovedrett til middagsselskapet. I kveld skal vi bruke hvitvin og estragon for å gi retten en helt annen smak.

Sausen er veldig syrlig og fryser godt, så du kan lage ekstra og fryse både kyllingen og sausen til en natt til når du ikke har så mye tid.

Soppkylling gjør en flott middagsfestIkke har du brukt til en fersk forrett

. Den har en lett lakrissmak og passer så godt sammen med hvitvin. Og soppen tar så godt til seg smaken av sausen. Hele familien vår bare elsker det.

Se også: 11 Mat og drikke erstatninger for vekttap og helse

Måltidet er også raskt, så det er perfekt for travle ukekvelder når tiden er knapp. Men ikke la hastigheten lure deg. Denne oppskriften er perfekt nok til å servere til ethvert fancy middagsselskap.

Se også: Velsmakende italienske kjøttboller og spaghetti

Server over nudler eller med risfritter til overs. Dryss over persille.

Jeg prøver å slanke alle oppskriftene mine. Du kan redusere mengden olivenolje som er oppført ved å bruke en olivenolje-mister, eller Pam matlagingsspray. Jeg bruker en non-stick panne for all matlagingen min for å redusere mengden olje som trengs.

Gjør du justeringer av utprøvde og sanne oppskrifter som jeg gjorde med denne soppkyllingoppskriften? Jeg vil gjernehør om en av dine make-overs i kommentarene nedenfor.

Utbytte: 4 porsjoner

Kylling med sopp i en hvitvinsaus

Denne soppkyllingoppskriften inneholder hvitvin og estragon for å gi den tradisjonelle oppskriften en interessant vri.

Koketid20 minutter >Total tid <210 minutter >Total tid<210 minutter <210 minutter<30 minutter 16 oz beinfrie, skinnfrie kyllingbryst
  • 2 ss olivenolje
  • 1 løk, hakket
  • 4 fedd hvitløk, hakket
  • 2 kopper oppskåret sopp., skivet vin
    • <14 kopp <12 kopp> 14/212 kopp/tørr kylling buljong
  • 1/4 ts salt
  • dæsj pepper
  • 2 ss fersk estragon (eller 2 ts tørket estragon)
  • saft av 1 sitron
  • 2 ss maisstivelse buljong blandet med vann (1/4 ss fersk estragon) (1/4 ss vann). sley til pynt

    • Instruksjoner

    1. Legg kyllingbrystene på en tallerken og smak til med salt og pepper.
    2. Skjær den ferske estragonen i terninger og strø på begge sider av kyllingen.
    3. Stek kyllingen i 2 ts olivenolje på begge sider til den er lett brun og gjennomstekt. Fjern og ha tildekket.
    4. Skjær løk og hvitløk i terninger og stek i samme panne med ytterligere 1 ts olivenolje.
    5. Tilsett resterende olivenolje og kok soppen til den er lett brun.
    6. Skvis sitronen oversopp-, løk- og hvitløksblanding.
    7. Tilsett vinen i kjelen og rør. Tilsett kyllingkraft.
    8. Rør inn maisennablandingen og rør til sausen er jevn. Hvis den er for tykk, tilsett mer vin eller kyllingkraft.
    9. Legg kyllingen tilbake i pannen og dekk godt. Stek i noen minutter til til kyllingen er varmet opp igjen.
    10. Server med nudler eller over ris. Dryss over persille.

    Næringsinformasjon:

    Utbytte:

    4

    Persjonsstørrelse:

    1

    Mengde per porsjon: Kalorier: 341 Totalt fett: 12g Mettet fett: 2g fettsyre: 0g transmettet: 9g fett: 8g transmettet: dium: 269mg Karbohydrater: 15g Fiber: 3g Sukker: 4g Protein: 38g

    Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og matens kokk-at-home natur.

    © Carol Kjøkken: Spansk / kylling:


    Bobby King
    Bobby King
    Jeremy Cruz er en dyktig forfatter, gartner, matlagingsentusiast og DIY-ekspert. Med en lidenskap for alt grønt og en forkjærlighet for å skape på kjøkkenet, har Jeremy viet livet sitt til å dele sin kunnskap og erfaringer gjennom sin populære blogg.Etter å ha vokst opp i en liten by omgitt av natur, utviklet Jeremy en tidlig forståelse for hagearbeid. Gjennom årene har han finpusset ferdighetene sine innen plantestell, landskapsarbeid og bærekraftig hagearbeid. Fra å dyrke en rekke urter, frukt og grønnsaker i sin egen bakgård til å tilby uvurderlige tips, råd og veiledninger, har Jeremys ekspertise hjulpet mange hageentusiaster med å lage fantastiske og blomstrende hager.Jeremys kjærlighet til matlaging stammer fra hans tro på kraften til ferske, hjemmedyrkede ingredienser. Med sin omfattende kunnskap om urter og grønnsaker kombinerer han sømløst smaker og teknikker for å lage appetittvekkende retter som feirer naturens rikedom. Fra solide supper til deilige hovedretter inspirerer oppskriftene hans både erfarne kokker og kjøkkennybegynnere til å eksperimentere og omfavne gledene ved hjemmelagde måltider.Sammen med hans lidenskap for hagearbeid og matlaging er Jeremys DIY-ferdigheter uten sidestykke. Enten det er å bygge høybed, konstruere intrikate espalier eller omforme hverdagslige gjenstander til kreativ hageinnredning, Jeremys oppfinnsomhet og evne til problem-løse skinne gjennom sine DIY-prosjekter. Han tror at alle kan bli en nevenyttig håndverker og liker å hjelpe leserne sine med å gjøre ideene sine til virkelighet.Med en varm og tilgjengelig skrivestil er Jeremy Cruz sin blogg en skattekiste av inspirasjon og praktiske råd for hageentusiaster, matelskere og gjør-det-selv-entusiaster. Enten du er en nybegynner som søker veiledning eller en erfaren person som ønsker å utvide ferdighetene dine, er Jeremys blogg den ultimate ressursen for alle dine hagearbeid, matlaging og gjør-det-selv-behov.