Зміст
У цьому посібнику ви знайдете все, що вам потрібно знати про вирощування пирію вдома.
Пирій також відомий як озима пшениця або пшеничні ягоди. Проросле насіння має багато переваг для здоров'я. Його можна використовувати в проектах домашнього декору, а також як стимулятор травної системи вашого кота.
Кітті не єдина, хто любить пирій! Багато людей додають здорову дозу пирію у свої соки, щоб отримати лікувальні властивості, які надає пирій.
Коли пирій росте, він трохи схожий на цибулю, тому його нелегко впізнати.
Поради щодо вирощування насіння пирію
Виростити власний пирій дуже просто. Обов'язково купуйте насіння з хорошого джерела, щоб переконатися, що воно не було оброблене пестицидами і виросте здоровою травою.
Я придбав пачку насіння пирію Magic Grow, яке не містить ГМО і є повністю натуральним органічним.
Використання органічного насіння особливо важливе, якщо ви плануєте використовувати пирій для приготування соку.
Поділіться цією публікацією про вирощування пирію в домашніх умовах у Twitter
Чи є у вас друг, який хотів би спробувати проростити насіння пирію? Будь ласка, поділіться з ним цим твітом:
Пирій має багато переваг для здоров'я, а його насіння дуже легко проростати і вирощувати в кімнатних умовах. Перейдіть до статті "Садівничий кухар", щоб дізнатися кілька порад щодо його вирощування. Натисніть, щоб прочитати.Спочатку промийте насіння
Перед пророщуванням насіння потрібно промити. Відміряйте таку кількість, яка створить легкий шар на обраному вами контейнері. Я планую пророщувати своє насіння в каструлі 8 х 8″, тому я використав приблизно 1 склянку насіння.
Цього вистачить приблизно на 10 унцій соку пирію. 
Промийте насіння в чистій фільтрованій воді (я використовувала воду з глечика Brita Filter, щоб переконатися, що вона дуже чиста).
Вранці я поставив їх у миску, наповнену водою, а потім накрив миску тарілкою і залишив на весь день (на 8 годин).
Увечері я злила пирій на ситечко, накрила його чайним рушником і дала воді стекти.
Увечері я повторив цей процес ще раз, так що вони були промиті двічі протягом двох днів.
Замочування насіння ягід пшениці
Якщо ви замочите насіння озимої пшениці, це стимулюватиме його проростання. Це займе кілька днів, але після того, як ви закінчите процес промивання, насіння вже дасть маленькі корінці, і ви точно знатимете, що воно життєздатне.
Слідкуйте за тим, щоб не переукорінити насіння, інакше воно може не прорости в ґрунтовому середовищі (вам потрібен лише крихітний корінець, який починає рости, а не довге коріння).
Для останнього замочування налийте в миску з насінням ще трохи відфільтрованої води. Вам потрібно буде додати 3 склянки води на кожну склянку насіння пшениці.
Після того, як ви додали воду, накрийте миску чистим рушником і залиште її на столі до наступного дня.
Перевірте, чи проросло насіння. На моєму щойно з'явилися крихітні білі білочки на кінцях насіння. У деяких сортів корінець більш помітний.
Якщо вони проросли, вони готові до посадки!
Дивіться також: 5 порад для квітучого літнього саду - допоможіть своєму саду витримати спекуЗлийте воду і приготуйтеся висаджувати насіння.
Виростимо пирій!
Для посадки насіння я використовувала звичайну скляну форму для випікання розміром 8 х 8 дюймів. У ній немає дренажних отворів, тому я поклала на дно тонкий шар гравію, який використовується для дренажу, щоб ґрунт не надто намокав.
Якщо у ваших контейнерах є дренажні отвори, ви можете пропустити цей крок. 
Рівномірно додайте близько 1 дюйма ґрунту для підготовки насіння поверх гравію. Злегка притисніть ґрунт і добре зволожте його.
Я використовувала містер для рослин, щоб ґрунт не був надто вологим. Якщо ви плануєте використовувати пирій для отримання соку, найкраще підійде органічний ґрунт для посіву.
Посадка насіння
Ви помітите, що 1 склянка насіння набубнявіла в процесі промивання та замочування. Тепер у вас буде приблизно 1 1/2 склянки насіння. Рівномірно розподіліть його поверх ґрунту для розсади.
Злегка втисніть їх у ґрунт, але не підсипайте зверху і не заглиблюйте. Не хвилюйтеся, якщо насіння зіткнеться, але намагайтеся розкласти їх тонко, щоб вони не надто росли одне над одним. 
Знову полийте весь лоток, переконавшись, що насіння добре змочилося, за допомогою пульверизатора або пляшки з розпилювачем.
Накрийте лоток зволоженим цигарковим папером або газетою, щоб захистити розсаду.
Це забезпечить насінню темне, вологе середовище, яке ідеально підходить для росту.
Слідкуйте за рівнем вологості, особливо протягом перших кількох днів. Ви не хочете, щоб насіння озимої пшениці пересихало.
За допомогою пульверизатора змочіть паперову плівку, щоб підтримувати насіння у вологому стані, коли воно почне вкорінюватися в ґрунті.
Я обприскував свій 3-4 рази на день, щоразу, коли помічав, що папір висихає.
Приблизно через 3 дні насіння почне рости, зніміть папір, щоб насіння не прилипло до нього. Продовжуйте поливати один раз на день.
Моє насіння дійсно проростає приблизно через 5 днів. Зараз воно дуже блідо-зеленого кольору.
Цей проект є цікавим для дітей.
Пшенична трава росте дуже швидко, і їм сподобається бачити коріння, що проростає в ґрунт, коли вони будуть дивитися крізь стінки скляного контейнера!
Скільки сонячного світла потрібно насінню пирію?
Звичайна кухня з непрямим освітленням - найкраще місце для вирощування пирію.
Коли насіння почало проростати, я поставила лоток з насінням на стіл у кутку кухні, куди потрапляє яскраве світло і трохи сонячних променів у другій половині дня, але не перед вікном. 
Занадто багато сонячного світла пошкодить насіння. Найкраще підійде місце з фільтрованим світлом. Температура в приміщенні повинна бути в межах 60-80 градусів. Якщо буде занадто холодно, насіння погано проросте.
Скільки часу знадобиться для того, щоб ягоди пшениці виросли?
Після того, як ви покладете насіння в ґрунт, сходи можуть з'явитися вже через два дні. Зазвичай траві потрібно від 6 до 10 днів, щоб досягти розміру, придатного для збору врожаю.
Ви дізнаєтесь, що вони готові до використання, коли з першого пагона відокремиться друга травинка.
На цьому етапі трава зазвичай досягає 5-6 дюймів заввишки.
Збір врожаю пирію
Збирати трави пирію дуже легко. Просто використовуйте маленькі ножиці, щоб зібрати траву, зрізавши її прямо над коренем (я використовувала маленькі манікюрні ножиці!).
Зібрану траву можна зберігати в холодильнику близько тижня, але найкраще використовувати свіжою, зрізавши її безпосередньо перед посадкою.
Зберіть траву ножицями, зрізавши її трохи вище кореня і зібравши в миску. Зібрана трава готова до вичавлювання соку.
Після того, як ви скосите пшеничну траву, ви можете отримати другий урожай (це називається садівництвом "скоси і повернись!"). Однак пізні врожаї не такі ніжні та солодкі, як перша партія.
Чи містить пирій безглютеновий?
Чисті травинки пирію без насіння не містять глютену, оскільки глютен міститься тільки в зернах, які в даному випадку є насінням.
Ви можете безтурботно насолоджуватися соком пшеничного пирію на безглютеновій дієті. Він також відповідає стандартам Whole30 та Paleo.
Порада: Якщо ви любите вживати сік з пирію, заведіть три-чотири контейнери, в яких він росте. Кожні 4-5 днів висаджуйте новий, щоб завжди мати під рукою свіжу зелень пирію для соку або смузі.
Коти обожнюють пирій і готові його з'їсти! Їх приваблюють усі рослини, багаті на хлорофіл, а в пирії його повно. На вулиці вони завжди муркочуть на зеленій траві, як рослини.
Не дивуйтеся, якщо кошеня попрямує до лотка з пирієм, коли у нього розладнався живіт. Так задумано природою!
Використання пирію в декоративних проектах
Трав'янистий вигляд пирію ідеально підходить для використання у веселих великодніх проектах. Це чудова основа для демонстрації різнокольорових писанок! Діти будуть у захваті від того, що знайдуть смаколики у вашій свіжій партії пирію! 
Як вичавити сік пирію
Багато людей користуються перевагами соку пшеничного пирію як частини здорового сніданку. Якщо ви купуєте готові соки в магазинах здорового харчування, вони можуть бути дуже дорогими.
Пирій багатий на необхідні вітаміни та поживні речовини - це здоровий спосіб розпочати день.
Фото: Wikimedia Commons
Замість цього виростіть свій власний і додайте його в спеціальну соковижималку для пшеничного пирію або блендер, щоб вичавити сік (пшеничний пирій засмітить звичайну соковижималку і може призвести до її поломки).
Перемішуйте, поки трава повністю не змішається, а потім процідіть через ситечко, щоб видалити тверді частинки.
Насолоджуйтеся коктейлем з пирію в чистому вигляді або додайте траву в рецепт смузі.
Ось простий рецепт смузі з пшеничної трави (без глютену, палео)
Пирій діє так само, як шпинат або інша темна зелень, коли ви використовуєте її у смузі. Спробуйте цей рецепт, щоб приготувати чудовий ранковий коктейль без глютену. 
- 1/4 склянки води
- 1/2 склянки кокосового молока
- 1/4 склянки свіжого пирію
- 1 апельсин
- 1/2 замороженого і нарізаного шматочками банана
- 1/2 склянки льоду
- 1 ч. л. меду або кленового сиропу, якщо любите солодше
Вказівки:
Висипати все в блендер, накрити кришкою і збити до однорідної маси. Перелити в склянку і випити.
Витратні матеріали для вирощування пирію в домашніх умовах
Все, що потрібно для завершення проекту, можна легко придбати у місцевому будівельному магазині або на Amazon.
Ви коли-небудь пробували вирощувати пирій в домашніх умовах? Як у вас вийшло з вашим проектом?
Дивіться також: Заходи до Дня Землі - ремесла, їжа та розваги на 22 квітня Вихід: 1Смузі з пирію
Пирій має багато медичних переваг. Використовуйте його, щоб додати здоров'я своєму ранковому коктейлю.
Час підготовки 5 хвилин Загальний час 5 хвилинІнгредієнти
- 1/4 склянки води
- 1/2 склянки кокосового молока
- 1/4 склянки свіжого пирію
- 1 апельсин
- 1/2 замороженого і нарізаного шматочками банана
- 1/2 склянки льоду
- 1 ч. л. меду або кленового сиропу, якщо любите солодше
Інструкція
- Висипаємо все в блендер.
- Накриваємо кришкою і збиваємо до однорідності.
- Налийте в склянку і випийте.
Інформація про харчування:
Кількість на порцію: Калорії: 215,4 Загальний жир: 2,8 г Насичені жири: 2,6 г Ненасичені жири: 0,2 г Холестерин: 0,0 мг Натрій: 16,9 мг Вуглеводи: 44,1 г Клітковина: 4,6 г Цукор: 28,2 г Білок: 6,3 г © Carol Кухня: Здоровий.
