Оглавление
В этом учебном пособии показано все, что необходимо знать о выращивание пырея дома.
Проросшие семена пшеницы обладают множеством полезных свойств, их можно использовать в домашнем декоре, а также в качестве стимулятора пищеварительной системы кошки.
Не только Китти любит ростки пшеницы! Многие люди добавляют их в свой соковый рацион, чтобы получить целебные свойства, которыми обладают ростки пшеницы.
Когда пырей растет, он немного похож на шнитт-лук, поэтому его нелегко опознать.
Советы по выращиванию семян витграсса
Вырастить собственный пырей очень просто. Обязательно приобретайте семена из хорошего источника, чтобы убедиться, что они не обработаны пестицидами и вырастут здоровой травой.
Я приобрела упаковку семян пырея Magic Grow, которые не содержат ГМО и являются полностью натуральным органическим продуктом.
Использование органических семян особенно важно, если вы планируете использовать ростки пшеницы для приготовления сока.
Поделитесь этим сообщением о выращивании пырея в домашних условиях в Twitter
Если у вас есть друг, который хотел бы попробовать прорастить семена пырея, пожалуйста, поделитесь с ним этим твитом:
Витграсс обладает многими полезными свойствами, а его семена очень легко прорастить и вырастить в закрытом грунте. Загляните на сайт The Gardening Cook, чтобы получить несколько советов по его выращиванию. Click To TweetСначала промойте семена
Семена необходимо промыть, прежде чем их можно будет выращивать. Отмерьте количество, которое позволит создать легкий слой на выбранной вами емкости. Я планирую проращивать семена в кастрюле размером 8 x 8″, поэтому я использовал примерно 1 стакан семян.
Этого количества хватит примерно на 10 унций сока из витграсса. 
Промойте семена в чистой фильтрованной воде (я использовала воду из кувшина Brita Filter, чтобы убедиться, что она очень чистая.
Утром я поместил их в миску, наполненную водой, затем накрыл миску тарелкой и оставил на весь день (на 8 часов).
Вечером я слил воду с пырея в сито, накрыл его чайным полотенцем и дал воде стечь.
Вечером я повторил этот процесс еще раз, таким образом, они были промыты два раза в течение двух дней.
Замачивание семян ягод пшеницы
Замачивание семян озимой пшеницы стимулирует их прорастание. На это потребуется несколько дней, но после промывки семена уже прорастут небольшими корешками, и вы будете уверены, что они жизнеспособны.
Следите за тем, чтобы не переукоренить семена, иначе они не смогут расти в почвенной среде. (Вам нужен только маленький корень, который начинает расти, а не длинные корни).
Для последнего замачивания налейте в чашу с семенами еще немного фильтрованной воды. На каждую чашку семян пшеницы необходимо добавить 3 чашки воды.
После добавления воды накройте миску чистым посудным полотенцем и оставьте на столе до следующего дня.
Проверьте сейчас, проросли ли семена. У моих только образовались маленькие белые кусочки на концах семян. У некоторых сортов корень более заметен.
Если они проросли, значит, они готовы к посадке!
Слейте воду и подготовьте семена к посадке.
Давайте выращивать пшеницу!
Для посадки семян я использовал обычную стеклянную форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. В ней нет дренажных отверстий, поэтому я положил на дно тонкий слой гравия, который используется для дренажа, чтобы почва не была слишком влажной.
Если в контейнерах имеются дренажные отверстия, то этот шаг можно пропустить. 
Поверх гравия равномерно насыпьте около 1 дюйма почвы для посева. Слегка уплотните почву и хорошо увлажните ее.
Для того чтобы почва не была слишком влажной, я использовал распылитель для растений. Если вы планируете использовать пырей для приготовления сока, лучше всего использовать органическую почву для посева.
Посадка семян
Вы заметите, что 1 стакан семян набух от промывания и замачивания. Теперь у Вас будет около 1 1/2 стакана семян. Равномерно распределите их по верхней части почвы для посева.
Слегка вдавите их в почву, но не засыпайте сверху и не закапывайте. Не беспокойтесь, если семена соприкасаются, но по возможности старайтесь распределить их тонким слоем, чтобы они не росли слишком близко друг к другу. 
С помощью распылителя или бутылки-распылителя полить весь поддон, следя за тем, чтобы семена хорошо пропитались водой.
Накройте лоток увлажненной папиросной бумагой или газетой, чтобы защитить сеянцы.
Это позволит создать для семян темную, влажную среду, идеальную для роста.
Смотрите также: Клубничный шорткейк с начинкой из взбитых сливок
Следите за уровнем влажности, особенно в первые несколько дней. Вы не должны допустить пересыхания семян озимой пшеницы.
С помощью бутылки с распылителем увлажните бумажное покрытие, чтобы сохранить влажность семян, когда они начнут укореняться в почве.
Я опрыскивал их 3-4 раза в день, каждый раз, когда замечал, что папиросная бумага высыхает.
Примерно через 3 дня семена начнут расти, снимите бумагу, чтобы семена не прикрепились к ней. Продолжайте поливать один раз в день.
Мои семена действительно растут примерно через 5 дней. Цвет сейчас очень бледно-зеленый.
Этот проект интересен для детей.
Пшеничная трава растет очень быстро, и они будут с удовольствием наблюдать за корнями, уходящими в почву, когда будут смотреть через стенки стеклянного контейнера!
Сколько солнечного света необходимо семенам пырея?
Обычная кухня с непрямым освещением - лучшее место для выращивания пырея.
Как только семена начали расти, я поставил лоток с семенами на прилавок в углу кухни, куда попадает яркий свет и немного солнечных лучей в позднее время суток, но не напротив окна. 
Слишком яркий солнечный свет может повредить семена. Лучше всего выбрать место с фильтрованным светом. Температура в помещении должна быть в пределах 60-80 градусов. Если будет слишком холодно, семена не смогут хорошо прорасти.
Сколько времени требуется для роста ягод пшеницы?
Прорастание семян может занять всего два дня после их высадки в почву. Обычно трава достигает размера, пригодного для сбора урожая, через 6-10 дней.
Вы узнаете, что они готовы к использованию, когда из первого побега появится вторая травинка.
В это время высота травы обычно составляет около 5-6 см.
Сбор урожая пырея
Собирать пырей очень просто: достаточно воспользоваться небольшими ножницами, отрезая траву прямо над корнем (я использовал маленькие маникюрные ножницы!).
Собранная трава хранится в холодильнике около недели, но лучше всего использовать ее в свежем виде, срезав непосредственно перед посадкой.
С помощью ножниц соберите траву, срезав ее чуть выше корня и собрав в миску. Собранная трава готова к приготовлению сока.
После срезания пырея можно получить второй урожай (это называется "срезать и снова посадить"), однако последующие урожаи не такие нежные и сладкие, как первые.
Не содержит ли Wheatgrass глютена?
Чистые лезвия пырея без семян, естественно, не содержат глютена, поскольку глютен содержится только в зернах, которыми в данном случае являются семена.
Вы можете без опасений употреблять сок из ростков пшеницы при безглютеновой диете, а также в соответствии с требованиями Whole30 и Paleo.
Совет: Если вы любите употреблять сок из пырея, заведите три-четыре контейнера с ним. Каждые 4-5 дней сажайте новый, чтобы всегда иметь под рукой свежий запас пырея для приготовления соков или смузи.
Кошки очень любят пырей и с удовольствием его поедают. Их привлекают все растения, богатые хлорофиллом, а пырей его содержит. На улице они постоянно лакомятся зеленой травой, похожей на растения.
Не удивляйтесь, если при расстройстве желудка котик направится к лотку с пыреем - так уж устроена природа!
Использование пырея в декоративных проектах
Травянистый вид пырея идеально подходит для использования в веселых пасхальных проектах. На его основе можно разместить разноцветные пасхальные яйца, а дети с удовольствием найдут лакомства в вашей последней порции пырея! 
Как приготовить сок из ростков пшеницы
Если покупать готовые соки в магазинах здорового питания, то они могут оказаться очень дорогими.
Пшеничная трава, насыщенная необходимыми витаминами и питательными веществами, - это здоровый способ начать свой день.
Фотография предоставлена Wikimedia Commons
Смотрите также: Фаршированные лодочки из летнего сквошаВыращивайте свои собственные травы и добавляйте их в специальную соковыжималку или в блендер для получения сока (обычная соковыжималка засоряется и может сломаться).
Перемешайте траву до полного смешивания, затем отделите твердые частицы с помощью сита.
Насладитесь порцией витграсса как такового или добавьте траву в рецепт смузи.
Вот простой рецепт смузи из витграсса (без глютена, палео)
Wheatgrass действует так же, как шпинат или другая темная листовая зелень, когда вы используете его в смузи. Попробуйте этот рецепт, чтобы получить отличный утренний напиток, не содержащий глютена. 
- 1/4 стакана воды
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 чашки свежих ростков пшеницы
- 1 апельсин
- 1/2 замороженного и порезанного на кусочки банана
- 1/2 стакана льда
- 1 ч. л. меда или кленового сиропа, если вы любите послаще
Направления:
Перелить все в блендер, накрыть крышкой и смешать до однородности. Перелить в стакан и выпить.
Принадлежности для выращивания пырея в домашних условиях
Все необходимое для реализации этого проекта можно легко найти в местном магазине бытовой техники и хозяйственных товаров или приобрести на Amazon.
Пробовали ли вы когда-нибудь выращивать пырей в домашних условиях? Что у вас получилось?
Выход: 1Смузи из травы пшеницы
У пшеничной травы много полезных свойств. Используйте ее, чтобы придать утреннему смузи здоровый импульс.
Время подготовки 5 минут Общее время 5 минутИнгредиенты
- 1/4 стакана воды
- 1/2 стакана кокосового молока
- 1/4 чашки свежих ростков пшеницы
- 1 апельсин
- 1/2 замороженного и порезанного на кусочки банана
- 1/2 стакана льда
- 1 ч. л. меда или кленового сиропа, если вы любите послаще
Инструкции
- Перелить все в блендер.
- Добавьте крышку и смешайте до однородности.
- Перелить в стакан и выпить.
Информация о питании:
Количество на порцию: Калории: 215,4 Всего жиров: 2,8 г Насыщенные жиры: 2,6 г Ненасыщенные жиры: .2 г Холестерин: 0,0 мг Натрий: 16,9 мг Углеводы: 44,1 г Клетчатка: 4,6 г Сахар: 28,2 г Белки: 6,3 г © Carol Кухня: Здоровый
