Καλλιέργεια σπόρων σιταρόχορτου σε εσωτερικούς χώρους - Πώς να καλλιεργήσετε μούρα σιταριού στο σπίτι

Αυτό το σεμινάριο δείχνει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για καλλιέργεια σιταρόχορτου στο σπίτι.

Το σιταρόχορτο είναι επίσης γνωστό ως χειμερινό σιτάρι ή μούρα σιταριού. Οι σπόροι που έχουν βλαστήσει έχουν πολλά οφέλη για την υγεία και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε έργα διακόσμησης σπιτιού και να χρησιμοποιηθούν ως διεγερτικό για το πεπτικό σύστημα της γάτας σας.

Η Kitty δεν είναι η μόνη που λατρεύει το σιταρόχορτο! Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν μια υγιή δόση του στο πρόγραμμα χυμοποίησης τους για να επωφεληθούν από τα φαρμακευτικά οφέλη που προσφέρει το σιταρόχορτο.

Όταν αναπτύσσεται, το σιταρόχορτο μοιάζει λίγο με το σχοινόπρασο, οπότε δεν είναι εύκολο να αναγνωριστεί.

Συμβουλές για την καλλιέργεια σπόρων σιταρόχορτου

Είναι πολύ εύκολο να καλλιεργήσετε το δικό σας σιταρόχορτο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει σπόρους από μια καλή πηγή για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα και ότι θα αναπτυχθούν σε υγιές γρασίδι.

Αγόρασα ένα πακέτο σπόρων σιταρόχορτου Magic Grow που είναι μη ΓΤΟ και όλοι οι φυσικοί βιολογικοί σπόροι.

Η χρήση βιολογικών σπόρων είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το σιταρόχορτο για χυμοποίηση.

Μοιραστείτε αυτή τη δημοσίευση σχετικά με την καλλιέργεια σιταρόχορτου στο σπίτι στο Twitter

Έχετε κάποιον φίλο που θα ήθελε να δοκιμάσει να φυτέψει σπόρους σιταρόχορτου; Παρακαλώ μοιραστείτε αυτό το tweet μαζί του:

Ξεπλύνετε πρώτα τους σπόρους

Οι σπόροι θα πρέπει να ξεπλυθούν προτού μπορέσουν να αναπτυχθούν. Μετρήστε μια ποσότητα που θα δημιουργήσει ένα ελαφρύ στρώμα στο δοχείο που θα επιλέξετε. Σκοπεύω να βλαστήσω τους δικούς μου σε ένα ταψί 8 x 8″, οπότε χρησιμοποίησα περίπου 1 φλιτζάνι σπόρους.

Αυτό θα είναι αρκετό για περίπου 10 ουγκιές χυμού σιταρόχορτου.

Ξεπλύνετε τους σπόρους με καθαρό φιλτραρισμένο νερό (χρησιμοποίησα νερό από την κανάτα Brita Filter για να βεβαιωθώ ότι είναι πολύ καθαρό.

Τα έβαλα σε ένα μπολ καλυμμένο με νερό το πρωί και στη συνέχεια κάλυψα το μπολ με ένα πιάτο και τα άφησα να καθίσουν όλη την ημέρα (για 8 ώρες).

Το βράδυ στραγγίζω το σιταρόχορτο σε ένα σουρωτήρι, το σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω το νερό να στραγγίξει.

Επανέλαβα αυτή τη διαδικασία ξανά το ίδιο βράδυ, οπότε ξεπλύθηκαν δύο φορές σε διάστημα δύο ημερών.

Εμβάπτιση των σπόρων των μούρων σιταριού

Αν μουλιάσετε τους σπόρους του χειμερινού σιταριού σας, θα τονωθεί η βλάστησή τους. Χρειάζονται μερικές ημέρες, αλλά μόλις ολοκληρώσετε τη διαδικασία του ξεπλύματος, οι σπόροι θα έχουν ήδη βγάλει κάποιες μικρές ρίζες και θα ξέρετε σίγουρα ότι είναι βιώσιμοι.

Προσέξτε να μην ριζώσετε υπερβολικά τους σπόρους, γιατί μπορεί να μην αναπτυχθούν στο εδαφικό μέσο (θέλετε μόνο μια μικροσκοπική ρίζα που αρχίζει να αναπτύσσεται, όχι μεγάλες ρίζες).

Για το τελευταίο μούλιασμα, ρίξτε περισσότερο φιλτραρισμένο νερό στο μπολ με τους σπόρους. Θα πρέπει να προσθέσετε 3 φλιτζάνια νερό σε κάθε φλιτζάνι σπόρων σιταρόμουρου.

Μόλις προσθέσετε το νερό, καλύψτε το μπολ με μια καθαρή πετσέτα πιάτων και αφήστε το να μουλιάσει στον πάγκο μέχρι την επόμενη μέρα.

Ελέγξτε τώρα για να δείτε αν οι σπόροι έχουν βλαστήσει. Οι δικοί μου σχημάτισαν μόλις μικροσκοπικά λευκά κομμάτια στις άκρες των σπόρων. Σε ορισμένες ποικιλίες η ρίζα είναι πιο εμφανής.

Αν έχουν βλαστήσει, είναι έτοιμα για φύτευση!

Στραγγίστε το νερό και ετοιμαστείτε να φυτέψετε τους σπόρους.

Ας καλλιεργήσουμε λίγο σιταρόχορτο!

Χρησιμοποίησα ένα κανονικό γυάλινο ταψί 8 x 8 ιντσών για να φυτέψω τους σπόρους μου. Δεν έχει τρύπες αποστράγγισης, οπότε τοποθέτησα ένα λεπτό στρώμα χαλικιού στον πυθμένα που χρησιμοποιείται για αποστράγγιση ώστε το χώμα να μην βραχεί πολύ.

Εάν τα δοχεία σας έχουν οπές αποστράγγισης, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.

Προσθέστε περίπου 1 ίντσα χώμα εκκίνησης σπόρων πάνω από το χαλίκι ομοιόμορφα. Συμπιέστε ελαφρά το χώμα και βρέξτε το καλά.

Χρησιμοποίησα ένα δοχείο ψεκασμού φυτών για να μην είναι πολύ υγρό το χώμα. Το βιολογικό χώμα σποράς είναι καλύτερο αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το σιταρόχορτο για χυμοποίηση.

Φύτευση των σπόρων

Θα παρατηρήσετε ότι το 1 φλιτζάνι σπόρων σας έχει διογκωθεί από τη διαδικασία έκπλυσης και εμβάπτισης. Τώρα θα έχετε περίπου 1 1/2 φλιτζάνια σπόρους. Απλώστε τους ομοιόμορφα στην κορυφή του χώματος εκκίνησης σπόρων.

Πιέστε τους ελαφρά μέσα στο χώμα, αλλά μην προσθέσετε χώμα από πάνω και μην τους θάψετε. Μην ανησυχείτε αν οι σπόροι ακουμπήσουν, αλλά προσπαθήστε να τους απλώσετε αραιά, αν μπορείτε, ώστε να μην αναπτύσσονται υπερβολικά ο ένας πάνω στον άλλο.

Χρησιμοποιήστε το δοχείο ψεκασμού ή το μπουκάλι ψεκασμού για να ποτίσετε και πάλι όλο το δίσκο, φροντίζοντας να ποτίζονται καλά οι σπόροι.

Καλύψτε το δίσκο με βρεγμένο χαρτί υγείας ή εφημερίδα για να προστατέψετε τα φυτά.

Αυτό θα δώσει στους σπόρους ένα σκοτεινό, υγρό περιβάλλον που είναι ιδανικό για την ανάπτυξή τους.

Προσέχετε το επίπεδο υγρασίας, ειδικά τις πρώτες ημέρες. Δεν θα θέλετε να αφήσετε τους σπόρους του χειμερινού σιταριού να ξεραθούν.

Χρησιμοποιήστε το μπουκάλι ψεκασμού για να βρέξετε το χάρτινο κάλυμμα για να διατηρήσετε τους σπόρους υγρούς καθώς αρχίζουν να ριζώνουν στο χώμα.

Ψέκασα το δικό μου 3 ή 4 φορές την ημέρα, όποτε παρατήρησα ότι το χαρτί υγείας στέγνωνε.

Μετά από περίπου 3 ημέρες, οι σπόροι θα αρχίσουν να αναπτύσσονται, αφαιρέστε το χαρτί για να μην προσκολληθούν οι σπόροι σε αυτό. Συνεχίστε να ποτίζετε μία φορά την ημέρα.

Οι σπόροι μου αναπτύσσονται πραγματικά μετά από περίπου 5 ημέρες. Το χρώμα είναι πολύ ανοιχτό πράσινο αυτή τη στιγμή.

Αυτό το έργο είναι διασκεδαστικό για τα παιδιά.

Το σιταρόχορτο αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και θα τους αρέσει να βλέπουν τις ρίζες που σχηματίζονται στο έδαφος όταν κοιτάζουν μέσα από τις πλευρές του γυάλινου δοχείου!

Πόσο ηλιακό φως χρειάζονται οι σπόροι σιταρόχορτου;

Μια κανονική κουζίνα με έμμεσο φως είναι το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια σιταρόχορτου.

Μόλις οι σπόροι μου άρχισαν να μεγαλώνουν, κράτησα το δίσκο με τους σπόρους στον πάγκο, σε μια γωνιά της κουζίνας που έχει φωτεινό φως και λίγο ηλιακό φως αργότερα μέσα στην ημέρα, αλλά όχι μπροστά στο παράθυρο.

Το υπερβολικό ηλιακό φως θα βλάψει τους σπόρους. Ένα σημείο με φιλτραρισμένο φως είναι καλύτερο. Το δωμάτιο πρέπει να είναι στους 60-80 βαθμούς. Αν είναι πολύ κρύο, οι σπόροι δεν θα φυτρώσουν καλά.

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να αναπτυχθούν τα μούρα του σιταριού;

Οι σπόροι μπορεί να βλαστήσουν σε μόλις δύο ημέρες μόλις τους βάλετε στο χώμα. Συνήθως το γρασίδι χρειάζεται 6 έως 10 ημέρες για να φτάσει σε μέγεθος που να μπορείτε να το συγκομίσετε.

Θα ξέρετε ότι είναι έτοιμα για χρήση όταν ένα δεύτερο χορταράκι ξεφυτρώσει από τον πρώτο βλαστό.

Το γρασίδι έχει συνήθως ύψος περίπου 5-6″ σε αυτό το σημείο.

Συγκομιδή ενός φυτού σιταρόχορτου

Είναι πανεύκολο να μαζέψετε τις λεπίδες του σιταρόχορτου. Απλά χρησιμοποιήστε ένα μικρό ψαλίδι για να μαζέψετε το γρασίδι κόβοντας το ακριβώς πάνω από τη ρίζα (εγώ χρησιμοποίησα ένα μικρό ψαλίδι μανικιούρ!).

Το χόρτο που συγκομίζετε θα διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα, αλλά είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο, κόβοντάς το ακριβώς πριν το φυτέψετε για να το χρησιμοποιήσετε.

Χρησιμοποιήστε ένα ψαλίδι για να μαζέψετε το χόρτο κόβοντάς το ακριβώς πάνω από τη ρίζα και μαζεύοντάς το σε ένα μπολ. Το συγκομισμένο χόρτο είναι έτοιμο για χυμό.

Αφού κόψετε το σιταρόχορτο, μπορεί να έχετε μια δεύτερη σοδειά (αυτό ονομάζεται "κόβω και ξαναβγάζω"!) Οι επόμενες σοδειές δεν είναι τόσο τρυφερές και γλυκές όσο η πρώτη παρτίδα, ωστόσο.

Είναι Wheatgrass χωρίς γλουτένη;

Οι καθαρές λεπίδες σιταρόχορτου χωρίς τους σπόρους είναι φυσικά απαλλαγμένες από γλουτένη, καθώς η γλουτένη περιέχεται μόνο στους κόκκους, οι οποίοι, σε αυτή την περίπτωση, είναι οι σπόροι.

Μπορείτε να απολαμβάνετε χυμό σιταρόχορτου σε δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς να ανησυχείτε. Είναι επίσης συμβατός με το Whole30 και το Paleo.

Συμβουλή: Αν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε χυμό σιταρόχορτου, φυτέψτε τρία ή τέσσερα δοχεία με σιταρόχορτο. Φυτέψτε ένα νέο κάθε 4 με 5 ημέρες, ώστε να έχετε πάντα φρέσκο σιταρόχορτο για χυμούς ή smoothies.

Οι γάτες λατρεύουν πολύ το σιταρόχορτο και θα το καταβροχθίσουν! Τους ελκύουν όλα τα φυτά που είναι πλούσια σε χλωροφύλλη και το σιταρόχορτο είναι γεμάτο από αυτή. Στην ύπαιθρο, πάντα τρώνε πράσινο γρασίδι σαν φυτά.

Μην εκπλαγείτε αν η γατούλα πάει προς το δίσκο με το σιταρόχορτο όταν η κοιλιά της είναι αναστατωμένη. Αυτός είναι ο τρόπος της φύσης!

Χρησιμοποιώντας σιταρόχορτο για έργα διακόσμησης

Η χορταριασμένη όψη του σιταρόχορτου είναι ιδανική για να το χρησιμοποιήσετε σε διασκεδαστικές πασχαλινές εργασίες. Είναι μια ωραία βάση για την τοποθέτηση πολύχρωμων πασχαλινών αυγών! Τα παιδιά θα λατρέψουν να βρουν μερικά καλούδια στην τελευταία παρτίδα σιταρόχορτου!

Πώς να χυμό σιταρόχορτο

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τα οφέλη του χυμού σιταρόχορτου ως μέρος μιας υγιεινής ρουτίνας πρωινού. Εάν αγοράζετε τους έτοιμους χυμούς σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, μπορεί να κοστίσει πολύ ακριβά.

Το σιταρόχορτο είναι γεμάτο με βασικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και αποτελεί έναν υγιεινό τρόπο για να ξεκινήσετε την ημέρα σας.

Πίστωση φωτογραφίας Wikimedia Commons

Καλλιεργήστε το δικό σας και προσθέστε το σε έναν ειδικό αποχυμωτή σιταρόχορτου ή στο μπλέντερ σας για να εξαγάγετε το χυμό. (Το σιταρόχορτο φράζει έναν κανονικό αποχυμωτή και μπορεί να προκαλέσει τη θραύση του).

Ανακατέψτε μέχρι να αναμειχθεί πλήρως το γρασίδι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τα στερεά.

Απολαύστε ένα σφηνάκι σιταρόχορτου ως έχει ή προσθέστε το χόρτο σε μια συνταγή smoothie.

Εδώ είναι μια εύκολη συνταγή smoothie Wheatgrass (χωρίς γλουτένη, Paleo)

Το σιταρόχορτο δρα με τον ίδιο τρόπο που δρα το σπανάκι ή άλλα σκούρα φυλλώδη λαχανικά όταν το χρησιμοποιείτε σε smoothies. Για ένα υπέροχο πρωινό pick me up που δεν περιέχει γλουτένη, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.

• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο σιταρόχορτο
• 1 πορτοκάλι
• 1/2 μπανάνα κατεψυγμένη και κομμένη σε κομμάτια
• 1/2 φλιτζάνι πάγο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου αν το θέλετε πιο γλυκό

Οδηγίες:

Ρίξτε τα όλα στο μπλέντερ, προσθέστε το καπάκι και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι και πιείτε το.

Προμήθειες για την καλλιέργεια σιταρόχορτου στο σπίτι

Όλα όσα χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε το έργο είναι εύκολα διαθέσιμα στο τοπικό σας κατάστημα με είδη σπιτιού και υλικού ή αναζητήστε προμήθειες στο Amazon.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ να καλλιεργήσετε σιταρόχορτο στο σπίτι; Πώς τα καταφέρατε με το εγχείρημά σας;

Smoothie σιταρόχορτου

Το σιταρόχορτο έχει πολλά ιατρικά οφέλη. Χρησιμοποιήστε το για να δώσετε στο πρωινό σας smoothie μια υγιεινή ώθηση.

Συστατικά

• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκο σιταρόχορτο
• 1 πορτοκάλι
• 1/2 μπανάνα κατεψυγμένη και κομμένη σε κομμάτια
• 1/2 φλιτζάνι πάγο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι σφενδάμου αν το θέλετε πιο γλυκό

Οδηγίες

1. Αδειάστε τα όλα σε ένα μπλέντερ.
2. Προσθέστε το καπάκι και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
3. Ρίξτε το σε ένα ποτήρι και πιείτε το.

Διατροφικές πληροφορίες:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 215.4 Ολικό λίπος: 2.8g Κορεσμένο λίπος: 2.6g Ακόρεστο λίπος: .2g Χοληστερόλη: 0.0mg Νάτριο: 16.9mg Υδατάνθρακες: 44.1g Ίνες: 4.6g Ζάχαρη: 28.2g Πρωτεΐνη: 6.3g © Carol Κουζίνα: Υγιεινή