Пържола Марсала с гъби

Съдържание

Сосът за тази пържола марсала с гъби е първокласен. Той е богат и пикантен и се приготвя изключително лесно.

Рецепта за разпечатване - Стек Марсала с гъби.

Тази рецепта е един от любимите ми начини за приготвяне на пържола. Говеждото месо първо се приготвя перфектно и след това се залива с вкусен сос от вино Марсала с гъби.

Едно от най-хубавите неща за соса е, че ако го предпочитате върху пилешко месо, той също се адаптира много добре и придава на пилешкото месо много плътен вкус.

Не забравяйте първо да приготвите соса. Той отнема повече време, отколкото пържолите, и ще искате пържолите да са топли, когато ги заливате със соса.

Тази вечер ядох тази рецепта с италиански печени картофи и лук и беше чудесна.

Добив: 4

Вижте също: Слънчогледови цитати - 20 най-добри слънчогледови изказвания със снимки

Пържола Марсала с гъби

Комбинацията от вино Марсала и гъби придава на тази рецепта за пържоли чудесен връх.

Вижте също: Съвети и трикове за миене с електрическа енергия Време за готвене 15 минути Общо време 15 минути

Съставки

16 унции пържола от филе
1/2 ч.л. средиземноморска морска сол
Щипка прясно смлян черен пипер
1 rabkseoiib ако Пресен магданоз

За соса Марсала

2 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 килограм гъби, нарязани на филийки
1 супена лъжица прясна мащерка
щипка средиземноморска морска сол
тире от Прясно смлян черен пипер
1/2 чаша вода
1 чаша вино Марсала
1/2 чаша тежка сметана
2 с.л. студено масло

Инструкции

Поставете пържолите в чиния за сервиране, а маслото оставете на стайна температура.
Междувременно загрейте зехтина в среден тиган на средна температура.
Добавете водата, гъбите и мащерката, поръсете със сол и черен пипер. Гответе, докато гъбите омекнат и пуснат сока си, около 3-4 минути.
Залейте с виното Marsala и сметаната. Варете, докато се сгъсти, около 10-15 минути. Свалете от огъня и оставете да се охлади за няколко минути - сега е време да започнете с пържолите.
Загрейте голям тиган на средно висока температура. Овкусете пържолите със сол и черен пипер. Добавете маслото в тигана и ги запечете до желаната от вас степен на готовност. Аз обичам средно изпечени, затова ги пека по 5 минути от всяка страна.
Залейте със соса Марсала, поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 549 Общо мазнини: 40g Наситени мазнини: 18g Транс мазнини: 1g Ненаситени мазнини: 18g Холестерол: 153mg Натрий: 810mg Въглехидрати: 11g Фибри: 3g Захар: 4g Протеини: 34g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.