Steak Marsala mit Champignons

Steak Marsala mit Champignons
Bobby King

Die Sauce für dieses Steak Marsala mit Pilzen ist erstklassig, reichhaltig und schmackhaft und super einfach zuzubereiten.

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Rezept zum Ausdrucken - Steak Marsala mit Champignons.

Dieses Rezept gehört zu meinen Lieblingsgerichten mit Steak. Das Rindfleisch wird erst perfekt gegart und dann mit einer köstlichen Marsala-Wein-Sauce mit Pilzen übergossen. Es ist zum Sterben schön!

Das Beste an der Sauce ist, dass sie auch zu Hähnchen sehr gut passt und dem Hähnchen einen sehr herzhaften Geschmack verleiht, wenn man sie bevorzugt.

Die Sauce muss zuerst zubereitet werden, da sie länger braucht als die Steaks und die Steaks warm sein sollen, wenn sie mit der Sauce übergossen werden.

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Ich habe dieses Rezept heute Abend mit italienischen Röstkartoffeln und Zwiebeln gegessen und es war wunderbar.

Ausbeute: 4

Steak Marsala mit Champignons

Marsala-Wein und Pilze verleihen diesem Steakrezept eine wunderbare Krönung.

Kochzeit 15 Minuten Zeit insgesamt 15 Minuten

Inhaltsstoffe

  • 16 Unzen Lendensteak
  • 1/2 Teelöffel mediterranes Meersalz
  • Eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 rabkseoiib wenn frische Petersilie

Für die Marsala-Sauce

  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Pfund Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel frischer Thymian
  • eine Prise mediterranes Meersalz
  • eine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Marsala-Wein
  • 1/2 Becher Schlagsahne
  • 2 Esslöffel kalte Butter

Anweisungen

  1. Die Steaks auf eine Servierplatte legen und die Butter auf Zimmertemperatur bringen.
  2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Wasser, Champignons und Thymian hinzufügen, salzen und pfeffern und kochen, bis die Champignons gerade anfangen, weich zu werden und ihren Saft abzugeben, etwa 3-4 Minuten.
  4. Den Marsala-Wein und die Sahne hinzugeben. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist. Vom Herd nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen - jetzt ist es Zeit, die Steaks zuzubereiten.
  5. Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Die Butter in die Pfanne geben und die Steaks bis zum gewünschten Gargrad braten. Ich mag meine Steaks medium rare und brate sie daher 5 Minuten pro Seite.
  6. Mit der Marsala-Sauce übergießen, mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Nährwertangaben:

Ausbeute:

4

Portionsgröße:

1

Menge pro Portion: Kalorien: 549 Gesamtfett: 40g Gesättigtes Fett: 18g Transfett: 1g Ungesättigtes Fett: 18g Cholesterin: 153mg Natrium: 810mg Kohlenhydrate: 11g Ballaststoffe: 3g Zucker: 4g Protein: 34g

Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben, da die Zutaten naturgemäß variieren und wir unsere Mahlzeiten zu Hause zubereiten.

© Carol Die Küche: Französisch / Kategorie: Rindfleisch


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz ist ein versierter Autor, Gärtner, Kochbegeisterter und DIY-Experte. Mit einer Leidenschaft für alles Grüne und einer Liebe zum kreativen Schaffen in der Küche hat Jeremy sein Leben dem Teilen seines Wissens und seiner Erfahrungen in seinem beliebten Blog gewidmet.Jeremy wuchs in einer kleinen Stadt inmitten der Natur auf und entwickelte schon früh eine Wertschätzung für die Gartenarbeit. Im Laufe der Jahre hat er seine Fähigkeiten in den Bereichen Pflanzenpflege, Landschaftsgestaltung und nachhaltige Gartenpraktiken verfeinert. Vom Anbau einer Vielzahl von Kräutern, Obst und Gemüse in seinem eigenen Garten bis hin zur Bereitstellung wertvoller Tipps, Ratschläge und Anleitungen hat Jeremy mit seinem Fachwissen zahlreichen Gartenbegeisterten dabei geholfen, atemberaubende und blühende eigene Gärten zu schaffen.Jeremys Liebe zum Kochen entspringt seinem Glauben an die Kraft frischer, selbst angebauter Zutaten. Mit seinem umfassenden Wissen über Kräuter und Gemüse kombiniert er nahtlos Aromen und Techniken, um köstliche Gerichte zu kreieren, die die Fülle der Natur zelebrieren. Von herzhaften Suppen bis hin zu köstlichen Hauptgerichten inspirieren seine Rezepte sowohl erfahrene Köche als auch Küchenneulinge zum Experimentieren und Genießen der Freuden hausgemachter Mahlzeiten.Gepaart mit seiner Leidenschaft für Gartenarbeit und Kochen sind Jeremys Heimwerkerfähigkeiten beispiellos. Ob es darum geht, Hochbeete zu bauen, komplizierte Gitter zu konstruieren oder Alltagsgegenstände in kreative Gartendekoration umzuwandeln, Jeremys Einfallsreichtum und sein Gespür für Problem-Die Lösung glänzt durch seine DIY-Projekte. Er glaubt, dass jeder ein geschickter Handwerker werden kann und hat Freude daran, seinen Lesern dabei zu helfen, ihre Ideen in die Realität umzusetzen.Mit einem warmen und zugänglichen Schreibstil ist Jeremy Cruz‘ Blog eine Fundgrube an Inspiration und praktischen Ratschlägen für Gartenbegeisterte, Feinschmecker und Heimwerker gleichermaßen. Egal, ob Sie ein Anfänger sind, der Rat sucht, oder ein erfahrener Mensch, der seine Fähigkeiten erweitern möchte, Jeremys Blog ist die ultimative Anlaufstelle für alle Ihre Garten-, Koch- und Heimwerkerbedürfnisse.