버섯을 곁들인 스테이크 마르살라

버섯을 곁들인 이 스테이크 마르살라의 소스는 일품입니다. 풍부하고 짭짤하며 만들기가 매우 쉽습니다.

인쇄 가능한 레시피 – 버섯을 곁들인 스테이크 마르살라.

이 레시피는 제가 가장 좋아하는 스테이크 요리 방법 중 하나입니다. 쇠고기는 먼저 완벽하게 익힌 다음 버섯을 곁들인 맛있는 마르살라 와인 소스를 얹습니다. 죽을 맛이에요!

소스의 가장 좋은 점 중 하나는 치킨에 얹어 먹으면 아주 잘 어울리고 치킨에 아주 푸짐한 맛을 준다는 것입니다.

소스를 먼저 만드세요. 스테이크보다 시간이 오래 걸리고 소스를 부을 때 스테이크가 따뜻해지길 원할 것입니다.

오늘 저녁에 이탈리안 구운 감자와 양파를 곁들인 이 레시피는 훌륭했습니다.

산출량: 4

버섯을 곁들인 마르살라 스테이크

마르살라 와인과 버섯을 결합하여 이 스테이크 레시피에 훌륭한 토핑을 제공합니다.

재료

• 등심 스테이크 16온스
• 지중해 바다 소금 1/2작은술
• 갓 간 검은 후추 한 꼬집
• 신선한 파슬리면 랍서이립 1개

마르살라 소스용

• 엑스트라 버진 올리브 오일 2테이블스푼
• 얇게 썬 버섯 1파운드
• 신선한 타임 1테이블스푼
• 지중해 바다 소금 한 꼬집
• 갓 간 검은 후추 약간
• 물 1/2컵
• 1마르살라 와인
• 헤비 크림 1/2컵
• 차가운 버터 2큰술

조리 방법

1. 서빙 접시에 스테이크를 놓고 버터를 실온에 두세요.
2. 그 사이 중간 팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다.
3. 물, 버섯, 타임을 넣고, 소금과 후추를 뿌린다. 버섯이 부드러워지기 시작하고 주스가 나올 때까지 요리합니다. 약 3-4분
4. 마르살라 와인과 헤비 크림을 붓습니다. 10~15분 정도 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 몇 분 동안 식히십시오. 이제 스테이크를 시작할 시간입니다.
5. 큰 프라이팬을 중간에서 높은 온도로 가열합니다. 소금과 후추로 스테이크를 간을 합니다. 프라이팬에 버터를 넣고 원하는 만큼 익힌다. 저는 미디엄 레어를 좋아해서 한 면당 5분씩 조리합니다.
6. 마르살라 소스를 붓고 파슬리를 뿌린 후 바로 서빙합니다.

영양 정보:

수율:

1회 제공량:

1회 제공량: 칼로리: 549 총 지방: 40g 포화 지방: 18g 트랜스 지방: 1g 불포화 지방: 18g 콜레스테롤: 153mg 나트륨: 810mg 탄수화물: 11g 섬유질: 3g 설탕: 4g 단백질: 34g

영양 정보는 재료의 자연적 변화와 식사의 가정 요리 특성으로 인해 근사치입니다.