Steak Marsala dengan Jamur

Saus untuk steak marsala dengan jamur ini adalah yang terbaik, kaya rasa dan gurih, serta sangat mudah dibuat.

Resep yang dapat dicetak - Steak Marsala dengan Jamur.

Resep ini adalah salah satu cara favorit saya untuk menikmati steak. Daging sapi dimasak terlebih dahulu secara sempurna dan kemudian diberi saus anggur Marsala yang lezat dengan jamur. Rasanya sungguh luar biasa!

Salah satu hal terbaik dari saus ini adalah jika Anda lebih suka dengan ayam, saus ini juga dapat beradaptasi dengan baik dan memberikan rasa yang sangat lezat pada ayam.

Pastikan untuk membuat saus terlebih dahulu, karena membutuhkan waktu lebih lama dari pada steak dan Anda ingin steak tetap hangat saat Anda menuangkan saus.

Saya mencoba resep ini malam ini dengan kentang panggang dan bawang bombay Italia dan rasanya luar biasa.

Hasil: 4

Steak Marsala dengan Jamur

Anggur Marsala dan jamur berpadu untuk memberikan topping yang luar biasa pada resep steak ini.

Bahan-bahan

• 16 ons steak sirloin
• 1/2 sdt garam laut Mediterania
• Sejumput lada hitam yang baru digiling
• 1 rabkseoiib jika peterseli segar

Untuk saus Marsala

• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 pon jamur, iris
• 1 sendok makan timi segar
• sejumput garam laut Mediterania
• sejumput lada hitam yang baru digiling
• 1/2 cangkir air
• 1 cangkir anggur Marsala
• 1/2 cangkir krim kental
• 2 sdm mentega dingin

Petunjuk

1. Letakkan steak di atas piring saji, dan panaskan mentega hingga mencapai suhu ruangan.
2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan berukuran sedang dengan api sedang.
3. Tambahkan air, jamur dan timi, taburi dengan garam dan merica. Masak hingga jamur mulai melunak dan mengeluarkan sari buahnya, sekitar 3-4 menit
4. Tuangkan anggur Marsala dan krim kental. Rebus hingga mengental sekitar 10-15 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin beberapa menit - sekarang saatnya untuk memulai steak.
5. Panaskan wajan besar dengan api sedang-tinggi. Bumbui steak dengan garam dan merica. Tambahkan mentega ke dalam wajan dan masak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Saya suka steak setengah matang, jadi saya memasaknya selama 5 menit per sisi.
6. Tuang di atas saus Marsala, taburi dengan peterseli, dan sajikan segera.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 549 Lemak Total: 40g Lemak Jenuh: 18g Lemak Trans: 1g Lemak Tak Jenuh: 18g Kolesterol: 153mg Natrium: 810mg Karbohidrat: 11g Serat: 3g Gula: 4g Protein: 34g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.