Mantarlı Biftek Marsala

Bu mantarlı biftek marsala sosu birinci sınıftır. Zengin ve tuzludur ve yapımı süper kolaydır.

Yazdırılabilir Tarif - Mantarlı Biftek Marsala.

Bu tarif biftek yemenin en sevdiğim yollarından biri. Sığır eti önce mükemmel bir şekilde pişiriliyor ve ardından üzerine mantarlı lezzetli bir Marsala şarabı sosu ekleniyor.

Sosla ilgili en iyi şeylerden biri, eğer tavuk üzerinde tercih ederseniz, çok iyi uyum sağlaması ve tavuğa çok doyurucu bir tat vermesidir.

Önce sosu hazırladığınızdan emin olun. Bifteklerden daha uzun sürer ve sosu dökerken bifteklerin sıcak olmasını isteyeceksiniz.

Bu tarifi bu akşam İtalyan usulü kavrulmuş patates ve soğanla yedim ve harikaydı.

Verim: 4

Mantarlı Biftek Marsala

Marsala şarabı ve mantarlar bir araya gelerek bu biftek tarifine harika bir lezzet katıyor.

İçindekiler

• 16 ons sığır filetosu biftek
• 1/2 çay kaşığı Akdeniz deniz tuzu
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber
• 1 rabkseoiib eğer Taze maydanoz

Marsala sosu için

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 pound mantar, dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı taze kekik
• bir tutam Akdeniz deniz tuzu
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber
• 1/2 su bardağı su
• 1 su bardağı Marsala şarabı
• 1/2 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı

Talimatlar

1. Biftekleri bir servis tabağına yerleştirin ve tereyağını oda sıcaklığına getirin.
2. Bu arada zeytinyağını orta boy bir tavada orta ateşte ısıtın.
3. Suyu, mantarları ve kekiği ekleyin, tuz ve karabiber serpin. Mantarlar yumuşamaya başlayıp sularını salana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin
4. Marsala şarabını ve ağır kremayı dökün. 10-15 dakika kadar koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın - şimdi bifteklere başlama zamanı.
5. Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Biftekleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Tereyağını tavaya ekleyin ve istediğiniz pişme derecesine kadar pişirin. Ben benimkileri orta pişmiş seviyorum, bu yüzden her iki tarafını da 5 dakika pişiriyorum.
6. Marsala sosunu üzerine dökün, maydanoz serpin ve hemen servis edin.

Beslenme Bilgileri:

Verim:

Porsiyon Boyutu:

Porsiyon Başına Miktar: Kalori: 549 Toplam Yağ: 40g Doymuş Yağ: 18g Trans Yağ: 1g Doymamış Yağ: 18g Kolesterol: 153mg Sodyum: 810mg Karbonhidrat: 11g Lif: 3g Şeker: 4g Protein: 34g

Besin bilgileri, malzemelerdeki doğal farklılıklar ve yemeklerimizin evde pişirilmesi nedeniyle yaklaşık değerlerdir.