Steak Marsala z gobami

Steak Marsala z gobami
Bobby King

Omaka za ta zrezek marsala z gobami je vrhunska. Je bogata in pikantna ter zelo enostavna za pripravo.

Recept za tiskanje - Steak Marsala z gobami.

Ta recept je eden mojih najljubših načinov za pripravo zrezkov. Govedina je najprej odlično pripravljena, nato pa prelita z okusno omako iz vina Marsala z gobami.

Ena od najboljših stvari pri omaki je, da se zelo dobro prilagaja tudi, če jo raje uporabljate na piščancu, in da piščancu daje zelo obilen okus.

Najprej pripravite omako, ki traja dlje kot zrezki, poleg tega pa želite, da so zrezki topli, ko jih prelijete z omako.

Ta recept sem danes jedla z italijanskim praženim krompirjem in čebulo in bil je čudovit.

Poglej tudi: Izdelava lubeničnega igralnega testa - DIY domače igralno testo

Donos: 4

Steak Marsala z gobami

Vino Marsala in gobe skupaj dajejo tem receptom za steake čudovit preliv.

Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 15 minut

Sestavine

  • 16 unč zrezka sirloin
  • 1/2 žličke sredozemske morske soli
  • Ščepec sveže mletega razpokanega črnega popra
  • 1 rabkseoiib če Sveži peteršilj

Za omako Marsala

  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 funt gob, narezanih na rezine
  • 1 žlica svežega timijana
  • ščepec sredozemske morske soli
  • kanček sveže mletega razpokanega črnega popra
  • 1/2 skodelice vode
  • 1 skodelica vina Marsala
  • 1/2 skodelice težke smetane
  • 2 žlici hladnega masla
  1. Zrezke položite na krožnik in maslo segrejte na sobno temperaturo.
  2. Medtem v srednji ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje.
  3. Dodajte vodo, gobe in timijan ter posujte s soljo in poprom. Kuhajte, dokler se gobe ne zmehčajo in spustijo sok, približno 3-4 minute.
  4. Prilijte vino Marsala in smetano ter kuhajte, dokler se ne zgosti, približno 10-15 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se nekaj minut ohladi - zdaj je čas, da se lotite zrezkov.
  5. Veliko ponev segrejte na srednje visoki temperaturi. Zrezke začinite s soljo in poprom. V ponev dodajte maslo in jih pecite do želene zapečenosti. Meni so všeč srednje pekoči, zato jih na vsaki strani pečem 5 minut.
  6. Prelijte omako Marsala, potresite s peteršiljem in takoj postrezite.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

4

Velikost obroka:

1

Količina na odmerek: Kalorije: 549 Skupne maščobe: 40g Nasičene maščobe: 18g Trans maščobe: 1g Nenasičene maščobe: 18g Holesterol: 153mg Natrij: 810mg Ogljikovi hidrati: 11g Vlaknine: 3g Sladkor: 4g Beljakovine: 34g

Poglej tudi: Mandarin Orange Cake

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.

© Carol Kuhinja: Francoski jezik / Kategorija: Govedina


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz je uspešen avtor, vrtnar, kuharski navdušenec in strokovnjak za DIY. S strastjo do vsega zelenega in ljubeznijo do ustvarjanja v kuhinji je Jeremy svoje življenje posvetil deljenju svojega znanja in izkušenj prek svojega priljubljenega bloga.Ker je Jeremy odraščal v majhnem mestu, obdanem z naravo, je zgodaj začel ceniti vrtnarjenje. Z leti je izpopolnjeval svoje veščine v negi rastlin, urejanju krajine in trajnostnih vrtnarskih praksah. Jeremyjevo strokovno znanje je številnim vrtnarskim navdušencem pomagalo ustvariti osupljive in cvetoče vrtove, od gojenja različnih zelišč, sadja in zelenjave na lastnem dvorišču do ponujanja neprecenljivih nasvetov in vaj.Jeremyjeva ljubezen do kuhanja izhaja iz njegovega prepričanja v moč svežih, domačih sestavin. S svojim obširnim znanjem o zeliščih in zelenjavi brezhibno združuje okuse in tehnike za ustvarjanje okusnih jedi, ki slavijo darovost narave. Od močnih juh do izvrstnih glavnih jedi, njegovi recepti navdihujejo tako izkušene kuharje kot začetnike v kuhinji, da eksperimentirajo in sprejmejo radosti domačih obrokov.Skupaj z njegovo strastjo do vrtnarjenja in kuhanja so Jeremyjeve veščine DIY neprimerljive. Ne glede na to, ali gre za gradnjo dvignjenih gredic, gradnjo zapletenih rešetk ali preoblikovanje vsakodnevnih predmetov v kreativno okrasje vrta, Jeremyjeva iznajdljivost in sposobnost za reševanje težav –reševanje zasije skozi njegove DIY projekte. Verjame, da lahko vsak postane spreten mojster, in uživa v tem, da svojim bralcem pomaga uresničiti njihove zamisli.S toplim in dostopnim slogom pisanja je blog Jeremyja Cruza zakladnica navdiha in praktičnih nasvetov za ljubitelje vrtnarjenja, kulinarike in ljubitelje DIY. Ne glede na to, ali ste začetnik, ki išče navodila, ali izkušen posameznik, ki želi razširiti svoje veščine, je Jeremyjev blog najboljši vir za vse vaše vrtnarske, kuharske in DIY potrebe.