Marsala steiks ar sēnēm

Marsala steiks ar sēnēm
Bobby King

Šī steika marsala mērce ar sēnēm ir visaugstākā līmeņa. Tā ir bagātīga, pikanta un ļoti viegli pagatavojama.

Skatīt arī: Radoši stādītāji - Kāpēc es par to nedomāju?

Drukājama recepte - Marsala steiks ar sēnēm.

Šī recepte ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā ēst steiku. Liellopu gaļa vispirms tiek perfekti pagatavota un pēc tam pārlej ar gardu Marsala vīna mērci ar sēnēm. Tas ir mirst!

Viena no labākajām mērces īpašībām ir tā, ka, ja vēlaties to lietot uz vistas gaļas, tā arī ļoti labi pielāgojas un piešķir vistas gaļai ļoti sātīgu garšu.

Noteikti vispirms pagatavojiet mērci. Tā aizņem vairāk laika nekā steiku pagatavošana, un, kad aplejat ar mērci, steikus gribēsiet siltus.

Šovakar man bija šī recepte ar itāļu ceptiem kartupeļiem un sīpoliem, un tas bija brīnišķīgi.

Raža: 4

Marsala steiks ar sēnēm

Marsala vīns un sēnes apvieno šo steiku recepti, lai piešķirtu tiem brīnišķīgu papildinājumu.

Skatīt arī: Mudslide kokteiļa recepte - Baileys Irish Cream Mudslide Gatavošanas laiks 15 minūtes Kopējais laiks 15 minūtes

Sastāvdaļas

  • 16 unces fileju steika
  • 1/2 tējkarotes Vidusjūras jūras sāls
  • Šķipsniņa svaigi maltu krekinga melno piparu
  • 1 rabkseoiib ja Svaigi pētersīļi

Marsala mērcei

  • 2 ēdamkarotes augstākā labuma neapstrādātas olīveļļas
  • 1 mārciņa sēņu, sagrieztu šķēlēs
  • 1 ēdamkarote svaiga timiāna
  • šķipsniņa Vidusjūras jūras sāls
  • nedaudz svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tases ūdens
  • 1 glāze Marsala vīna
  • 1/2 tases smagā krējuma
  • 2 ēdamkarotes auksta sviesta

Instrukcijas

  1. Uzlieciet steikus uz šķīvja un sviestu uzkarsējiet līdz istabas temperatūrai.
  2. Tikmēr uzkarsē olīveļļu vidēji lielā pannā uz vidējas uguns.
  3. Pievienojiet ūdeni, sēnes un timiānu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Gatavojiet, līdz sēnes tikai sāk mīkstināties un izdalīt sulas, apmēram 3-4 minūtes.
  4. Ielej Marsala vīnu un krējumu. Vāra, līdz sabiezē apmēram 10-15 minūtes. Noņem no karstuma un ļauj dažas minūtes atdzist - tagad ir laiks sākt gatavot steikus.
  5. Uzkarsējiet lielu pannu līdz vidēji augstam karstumam. Steikus sāli un pipariem. Pievienojiet pannai sviestu un cepiet līdz vēlamajam gatavības līmenim. Man patīk vidēji izceptas, tāpēc cepu 5 minūtes no katras puses.
  6. Pārlej Marsala mērci, pārkaisi ar pētersīļiem un uzreiz pasniedz.

Uztura informācija:

Raža:

4

Porcijas lielums:

1

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 549 Kopējais tauku daudzums: 40g Piesātinātie tauki: 18g Trans tauki: 1g Nepiesātinātie tauki: 18g Holesterīns: 153mg Nātrijs: 810mg Ogļhidrāti: 11g Šķiedrvielas: 3g Cukurs: 4g Proteīni: 34g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.

© Carol Virtuve: Franču valodā / Kategorija: Liellopu gaļa


Bobby King
Bobby King
Džeremijs Krūzs ir izcils autors, dārznieks, gatavošanas entuziasts un DIY eksperts. Džeremijs, aizraujoties ar visu zaļo un mīlot radīt virtuvē, ir veltījis savu dzīvi, lai dalītos savās zināšanās un pieredzē savā populārajā emuārā.Uzaudzis mazā pilsētiņā, ko ieskauj daba, Džeremijs jau agri sāka novērtēt dārzkopību. Gadu gaitā viņš ir pilnveidojis savas prasmes augu kopšanā, ainavu veidošanā un ilgtspējīgā dārzkopībā. Džeremija zināšanas ir palīdzējušas daudziem dārzkopības entuziastiem izveidot satriecošus un plaukstošus savus dārzus, sākot ar dažādu garšaugu, augļu un dārzeņu audzēšanu savā pagalmā un beidzot ar nenovērtējamu padomu, padomu un pamācību piedāvāšanu.Džeremija mīlestība pret ēdienu gatavošanu izriet no viņa ticības svaigu, pašmāju sastāvdaļu spēkam. Ar savām plašajām zināšanām par garšaugiem un dārzeņiem viņš nemanāmi apvieno garšas un paņēmienus, lai radītu garšīgus ēdienus, kas svin dabas veltes. Viņa receptes iedvesmo gan pieredzējušus šefpavārus, gan virtuves iesācējus, sākot no sātīgām zupām un beidzot ar gardām ēdienreizēm, eksperimentēt un baudīt mājās gatavotu maltīšu priekus.Kopā ar viņa aizraušanos ar dārzkopību un ēdienu gatavošanu Džeremija DIY prasmes ir nepārspējamas. Neatkarīgi no tā, vai runa ir par paceļamu gultu celtniecību, sarežģītu režģu būvniecību vai ikdienas priekšmetu pārveidošanu radošā dārza dekorā, Džeremija attapība un spēja risināt problēmas.risinot spīdēt caur saviem DIY projektiem. Viņš uzskata, ka ikviens var kļūt par parocīgu amatnieku, un labprāt palīdz saviem lasītājiem pārvērst savas idejas īstenībā.Džeremija Krūza emuārs ar siltu un pieejamu rakstīšanas stilu ir iedvesmas un praktisku padomu krātuve gan dārzkopības entuziastiem, gan pārtikas cienītājiem, gan DIY entuziastiem. Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs, kurš meklē norādījumus, vai pieredzējis cilvēks, kurš vēlas paplašināt savas prasmes, Džeremija emuārs ir vispiemērotākais resurss visām jūsu dārzkopības, ēdiena gatavošanas un DIY vajadzībām.