Marsala steak gombával

Marsala steak gombával
Bobby King

Ennek a gombás marsala steaknek a mártása csúcsminőségű. Gazdag és pikáns, és szuper egyszerű elkészíteni.

Lásd még: Házi ír krém recept - Hogyan készítsük el otthon?

Nyomtatható recept - Marsala steak gombával.

Ez a recept az egyik kedvenc steak receptem. A marhahúst először tökéletesen átsütjük, majd egy finom Marsala boros mártással és gombával tálaljuk. Meghalok érte!

Az egyik legjobb dolog a szószban, hogy ha csirkére szereted, akkor is nagyon jól alkalmazkodik, és nagyon kiadós ízt ad a csirkének.

A szószt mindenképpen előbb készítsük el, mert az tovább tart, mint a steakek, és a steakeket melegen szeretnénk, amikor a szószra öntjük.

Ezt a receptet ma este olasz sült burgonyával és hagymával ettem, és csodálatos volt.

Lásd még: Csirke Quesadilla recept

Kapacitás: 4

Marsala steak gombával

A Marsala bor és a gomba együttesen adnak ezeknek a steak recepteknek egy csodálatos feltétet.

Főzési idő 15 perc Teljes idő 15 perc

Összetevők

  • 16 uncia szűzpecsenyelé
  • 1/2 teáskanál mediterrán tengeri só
  • Csipetnyi frissen őrölt, törött fekete bors
  • 1 rabkseoiib ha Friss petrezselyem

A Marsala szószhoz

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 font gomba, szeletelve
  • 1 evőkanál friss kakukkfű
  • csipetnyi mediterrán tengeri só
  • csipet frissen őrölt, törött fekete borsot
  • 1/2 csésze víz
  • 1 csésze Marsala bor
  • 1/2 csésze tejszín
  • 2 evőkanál hideg vaj

Utasítások

  1. Helyezze a steakeket egy tálalótálra, és a vajat hozza szobahőmérsékletűre.
  2. Közben egy közepes serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olívaolajat.
  3. Adja hozzá a vizet, a gombát és a kakukkfüvet, szórja meg sóval és borssal. Főzze addig, amíg a gomba éppen csak elkezd megpuhulni és levet ereszteni, kb. 3-4 percig.
  4. Öntse hozzá a Marsala bort és a tejszínt. 10-15 percig párolja, amíg besűrűsödik. Vegye le a tűzről, és hagyja pár percig hűlni - most már ideje elkezdeni a steakeket.
  5. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepes-magas hőfokra. Fűszerezzük a steakeket sóval és borssal. Adjuk hozzá a vajat a serpenyőhöz, és süssük a kívánt átsütöttségig. Én félig átsütve szeretem, ezért oldalanként 5 percig sütöm őket.
  6. Öntsük rá a Marsala-mártást, szórjuk meg petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

4

Adagolási méret:

1

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 549 Összes zsír: 40g Telített zsír: 18g Transzzsír: 1g Telítetlen zsír: 18g Koleszterin: 153mg Nátrium: 810mg Szénhidrát: 11g Rost: 3g Cukor: 4g Fehérje: 34g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.

© Carol Konyha: Francia / Kategóriák: Marhahús


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.